選擇變壓吸附制氮工藝用的空氣壓縮機(jī)，主要要根據(jù)系統(tǒng)所需的氮?dú)饬髁?、純度、工作壓力以及?duì)壓縮空氣的潔凈度要求來確定，首先要根據(jù)氮?dú)猱a(chǎn)量和純度計(jì)算對(duì)應(yīng)的空氣需求量，純度越高需要的原料空氣量越大，同時(shí)要預(yù)留一定的余量來應(yīng)對(duì)管道壓力損失和工況波動(dòng)，其次要匹配合適的排氣壓力，滿足吸附塔的工作壓力需求，通常在0.7 到 0.85兆帕之間，不宜過高以免影響分子篩使用壽命。在機(jī)型選擇上，中小流量的制氮系統(tǒng)常用變頻螺桿式空壓機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能效果好，小流量且對(duì)無油要求高的場景可以選用無油渦旋或活塞式空壓機(jī)，大規(guī)模集中供氣則可考慮離心式空壓機(jī)。同時(shí)必須保證壓縮空氣的質(zhì)量，控制含油量、含水量和含塵量，避免雜質(zhì)污染碳分子篩，因此空壓機(jī)需要配套干燥機(jī)和多級(jí)過濾器，整體還要考慮設(shè)備的連續(xù)運(yùn)行能力、維護(hù)便利性以及與制氮系統(tǒng)的聯(lián)動(dòng)控制，以保證整個(gè)制氮流程穩(wěn)定、高效、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。

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1. 充氣包裝（MAP）：置換包裝內(nèi)氧氣，抑制氧化與需氧菌，延長保質(zhì)期 2~5倍；同時(shí)緩沖防碎，用于薯片、堅(jiān)果、餅干、面包、熟食、生鮮肉等。

2. 飲料灌裝：啤酒、葡萄酒、果汁、碳酸飲料等灌裝后充氮，置換頂空空氣，防氧化、保風(fēng)味、延貨架期。

3. 加工保護(hù)：烘焙、油炸、油脂儲(chǔ)存時(shí)充氮，防油脂酸敗、維生素流失；也用于食品輸送、攪拌、干燥的惰性保護(hù)。

4. 冷鏈與運(yùn)輸：冷鏈車廂、集裝箱充氮，維持惰性環(huán)境，抑制微生物，減少變質(zhì)。