蛋白胨廠家，蛋白胨生產(chǎn)廠家，蛋白胨，蛋白胨價(jià)格，蛋白胨報(bào)價(jià)

一、蛋白胨（Peptone）

?CAS號(hào)?：91079-40-2（通用類蛋白胨，不同來(lái)源和工藝產(chǎn)品CAS號(hào)可能有所不同，部分產(chǎn)品無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)）

?分子式?：蛋白胨為蛋白質(zhì)經(jīng)酶解或酸堿水解后的混合物，無(wú)固定分子式，一般以平均分子量或氮含量表示，平均分子量通常在數(shù)百至數(shù)千之間。

?性狀：?蛋白胨通常為淡黃色至棕黃色粉末或顆粒，易溶于水，溶液呈淺黃色至琥珀色，具有特殊氣味，略有吸濕性。不同來(lái)源（牛肉蛋白胨、酪蛋白胨等）和不同水解工藝的蛋白胨在色澤、溶解性和氮含量方面存在差異。

?發(fā)酵行業(yè)用途、用法、用量：?

蛋白胨是發(fā)酵工業(yè)中廣泛使用的有機(jī)氮源，在微生物培養(yǎng)基中提供氮源、碳源、生長(zhǎng)因子及微量元素。根據(jù)《中國(guó)藥典》相關(guān)收載及培養(yǎng)基制備技術(shù)規(guī)范，蛋白胨在不同微生物發(fā)酵培養(yǎng)基中的添加量因菌種和培養(yǎng)基配方不同而異。

在細(xì)菌培養(yǎng)基（如營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基、LB培養(yǎng)基等）中，蛋白胨常見(jiàn)添加量為每升培養(yǎng)基5克至10克（即質(zhì)量濃度5g/L至10g/L），通常與酵母提取物、氯化鈉等配合使用。在LB培養(yǎng)基中，胰蛋白胨（屬蛋白胨類）典型用量為每升10克，酵母提取物每升5克。在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，蛋白胨常見(jiàn)用量為每升5克至10克。在工業(yè)級(jí)發(fā)酵培養(yǎng)基（如氨基酸發(fā)酵、抗生素發(fā)酵、酶制劑發(fā)酵等）中，蛋白胨作為有機(jī)氮源的添加量范圍較廣，一般在培養(yǎng)基干物質(zhì)總量的百分之零點(diǎn)五至百分之五之間，具體取決于培養(yǎng)基設(shè)計(jì)和發(fā)酵工藝要求。在工業(yè)大規(guī)模發(fā)酵中，蛋白胨常與玉米漿、豆餅粉、銨等其他氮源復(fù)配使用以降低成本，蛋白胨在復(fù)合氮源中的占比依配方而定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品氮含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。不同微生物菌種對(duì)氮源的需求差異較大，如霉菌培養(yǎng)基中蛋白胨用量可能略高于細(xì)菌培養(yǎng)基，放線菌培養(yǎng)基中蛋白胨用量也會(huì)有所調(diào)整。

根據(jù)公開(kāi)技術(shù)資料，在微生物發(fā)酵工業(yè)中，蛋白胨作為主要有機(jī)氮源時(shí)，在培養(yǎng)基中的常見(jiàn)參考用量范圍為每升培養(yǎng)基2克至20克不等。對(duì)于工業(yè)級(jí)發(fā)酵生產(chǎn)，具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

?食品行業(yè)用途、用法、用量：?

蛋白胨在食品工業(yè)中主要用作微生物培養(yǎng)基原料，用于食品發(fā)酵劑、食用菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和菌種保藏。在食品添加劑相關(guān)法規(guī)中，蛋白胨作為培養(yǎng)基原料一般不直接作為食品添加劑使用，而是作為食品發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中的中間原料。根據(jù)GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，蛋白胨未被列入食品添加劑名錄，其在食品工業(yè)中的使用主要體現(xiàn)在食品微生物發(fā)酵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如醬油、食醋、腐乳、酸奶等發(fā)酵食品的菌種培養(yǎng)過(guò)程中。具體使用量根據(jù)各企業(yè)生產(chǎn)工藝和配方確定，目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

?飼料行業(yè)用途、用法、用量：?

蛋白胨在飼料工業(yè)中可作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料用于特種飼料或飼料添加劑的生產(chǎn)。在水產(chǎn)飼料、幼畜飼料等對(duì)蛋白質(zhì)消化率要求較高的領(lǐng)域，蛋白胨因其小分子肽的特點(diǎn)具有較好的消化吸收性。在飼料級(jí)蛋白胨產(chǎn)品中，作為飼料原料使用時(shí)，其添加量根據(jù)飼料配方和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)要求而定，通常在飼料配方中占百分之零點(diǎn)五至百分之三左右。實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。目前未查詢到針對(duì)飼料用蛋白胨的統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加量，應(yīng)參照相關(guān)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范。

?農(nóng)業(yè)行業(yè)用途、用法、用量：?

蛋白胨在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域主要用作微生物菌劑、生物肥料生產(chǎn)過(guò)程中的培養(yǎng)基成分。在農(nóng)用微生物菌劑的生產(chǎn)中，蛋白胨作為發(fā)酵培養(yǎng)基的有機(jī)氮源，添加量與微生物發(fā)酵行業(yè)類似，一般在每升培養(yǎng)基3克至15克范圍內(nèi)，具體依菌株和工藝而定。在農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域，蛋白胨用于土壤微生物、植物內(nèi)生菌等的分離培養(yǎng)。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

?工業(yè)及其他行業(yè)用途：?

蛋白胨在生物化工、酶工程、生物制藥中間體發(fā)酵等領(lǐng)域均有應(yīng)用。在工業(yè)酶制劑生產(chǎn)（如蛋白酶、淀粉酶等）的發(fā)酵培養(yǎng)基中，蛋白胨作為氮源和誘導(dǎo)物，添加量通常在每升培養(yǎng)基3克至15克。在生物醫(yī)藥中間體發(fā)酵生產(chǎn)中，蛋白胨的使用需符合相關(guān)藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范。在化妝品及日化行業(yè)，蛋白胨可用于某些生物活性成分的微生物發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程，作為培養(yǎng)基原料間接使用。

二、胰蛋白胨（Tryptone）

?CAS號(hào)：?91079-40-2（與蛋白胨常共用同一CAS號(hào)范圍，具體產(chǎn)品以廠家提供為準(zhǔn)）

?分子式：?胰蛋白胨為酪蛋白經(jīng)胰酶水解后的混合物，無(wú)固定分子式，以混合物形式存在。

?性狀：?胰蛋白胨為淡黃色至黃色粉末，易溶于水，溶液呈淺黃色，具有特征性氣味。與普通蛋白胨相比，胰蛋白胨因采用胰蛋白酶水解，其肽段組成和氨基酸譜有所不同。

?發(fā)酵行業(yè)用途、用法、用量：?

胰蛋白胨是發(fā)酵工業(yè)和微生物學(xué)研究中極為常用的有機(jī)氮源，在細(xì)菌培養(yǎng)、重組蛋白表達(dá)、噬菌體培養(yǎng)等方面應(yīng)用廣泛。

在分子生物學(xué)和基因工程領(lǐng)域，胰蛋白胨是LB培養(yǎng)基（Luria-Bertani培養(yǎng)基）和TB培養(yǎng)基（TerrificBroth）的核心成分。在LB培養(yǎng)基中，胰蛋白胨的標(biāo)準(zhǔn)添加量為每升培養(yǎng)基10克（即10g/L），配合酵母提取物每升5克、氯化鈉每升10克。在TB培養(yǎng)基中，胰蛋白胨的添加量為每升培養(yǎng)基12克，配合酵母提取物每升24克。在SOC培養(yǎng)基和SOB培養(yǎng)基等用于大腸桿菌轉(zhuǎn)化和表達(dá)的培養(yǎng)基中，胰蛋白胨用量一般為每升20克。在2×YT培養(yǎng)基中，胰蛋白胨每升16克，酵母提取物每升10克。在工業(yè)級(jí)大腸桿菌高密度發(fā)酵培養(yǎng)基（用于重組蛋白表達(dá)）中，胰蛋白胨的添加量通常在每升培養(yǎng)基5克至20克范圍內(nèi)，具體取決于表達(dá)系統(tǒng)和誘導(dǎo)策略。在細(xì)菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基（如營(yíng)養(yǎng)肉湯、TSB培養(yǎng)基等）中，胰蛋白胨常見(jiàn)用量為每升培養(yǎng)基10克至17克不等。

在工業(yè)發(fā)酵中，胰蛋白胨因價(jià)格相對(duì)較高，通常與其他氮源（如玉米漿、酵母粉、銨等）配合使用。在復(fù)合培養(yǎng)基中，胰蛋白胨占總氮源的比例因工藝而異，部分工業(yè)配方中胰蛋白胨可能僅占有機(jī)氮源的百分之十至百分之三十。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格、氮含量及具體配方進(jìn)行換算。

在噬菌體培養(yǎng)和增殖中，胰蛋白胨是常用的基礎(chǔ)氮源，在SM培養(yǎng)基等噬菌體培養(yǎng)基中，胰蛋白胨用量為每升5.8克。在乳酸菌培養(yǎng)基（如MRS培養(yǎng)基）中，胰蛋白胨的添加量為每升10克。在厭氧菌培養(yǎng)基中，胰蛋白胨也是常用成分，添加量依具體配方而定，一般在每升5克至15克范圍內(nèi)。

?食品行業(yè)用途、用法、用量：?

胰蛋白胨在食品工業(yè)中主要用于食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基的配制和食品發(fā)酵菌種的培養(yǎng)。在食品安全檢驗(yàn)領(lǐng)域，根據(jù)GB4789系列食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，多種檢驗(yàn)培養(yǎng)基中使用胰蛋白胨作為氮源成分，如沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)用緩沖蛋白胨水中蛋白胨（含胰蛋白胨類成分）的用量需參照標(biāo)準(zhǔn)方法。在食品發(fā)酵生產(chǎn)（如乳制品發(fā)酵、釀造等）的菌種培養(yǎng)環(huán)節(jié)中，胰蛋白胨作為培養(yǎng)基原料使用，具體用量根據(jù)生產(chǎn)工藝和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定。目前未查詢到統(tǒng)一的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

?醫(yī)藥及保健品行業(yè)用途：?

胰蛋白胨在醫(yī)藥領(lǐng)域主要用于藥品生產(chǎn)過(guò)程中微生物限度檢查、無(wú)菌檢查等所需培養(yǎng)基的配制，以及生物制藥用工程菌的發(fā)酵培養(yǎng)。在培養(yǎng)基配制中，胰蛋白胨的用量需符合《中國(guó)藥典》相關(guān)規(guī)定和藥品GMP要求。在保健品原料的微生物發(fā)酵生產(chǎn)中，胰蛋白胨作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分使用。具體添加量需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品規(guī)格及相關(guān)法規(guī)要求確定。

?化妝品及日化行業(yè)用途：?

胰蛋白胨在化妝品和日化行業(yè)中主要用于某些生物活性成分（如透明質(zhì)酸、多肽等）的微生物發(fā)酵生產(chǎn)，作為培養(yǎng)基的有機(jī)氮源成分。具體使用量根據(jù)發(fā)酵工藝和配方確定。

?其他行業(yè)用途：?

在農(nóng)業(yè)微生物菌劑生產(chǎn)、工業(yè)酶制劑發(fā)酵、環(huán)境微生物培養(yǎng)等領(lǐng)域，胰蛋白胨均作為基礎(chǔ)培養(yǎng)基成分使用，添加量依具體應(yīng)用而定。

三、骨蛋白胨（Bone Peptone / MeatPeptone類）

?CAS號(hào)：?91079-40-2（骨蛋白胨為骨源或肉源蛋白水解物，常與通用蛋白胨共用CAS號(hào)范圍）

?分子式：?骨蛋白胨為動(dòng)物骨及肉組織經(jīng)水解后的混合物，無(wú)固定分子式。

?性狀：?骨蛋白胨通常為淡黃色至棕黃色粉末或細(xì)顆粒，具有特殊肉香氣味，易溶于水，溶液呈淺黃色至褐色。

?發(fā)酵行業(yè)用途、用法、用量：?

骨蛋白胨在發(fā)酵工業(yè)中作為有機(jī)氮源使用，特別在需要較豐富氨基酸和礦物質(zhì)的培養(yǎng)基中具有應(yīng)用價(jià)值。在細(xì)菌培養(yǎng)基（如營(yíng)養(yǎng)肉湯、蛋白胨水等）中，骨蛋白胨的常見(jiàn)添加量為每升培養(yǎng)基5克至10克。在肉湯培養(yǎng)基（如牛肉浸膏蛋白胨培養(yǎng)基）中，蛋白胨（含骨蛋白胨類）典型用量為每升10克，牛肉浸膏每升3克至5克。在某些需要豐富生長(zhǎng)因子的微生物培養(yǎng)中，骨蛋白胨的用量可能達(dá)到每升10克至15克。在工業(yè)發(fā)酵中，骨蛋白胨常與其他氮源復(fù)配，在培養(yǎng)基干物質(zhì)中的占比一般在百分之零點(diǎn)五至百分之三之間。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格、氮含量及具體配方進(jìn)行換算。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

?食品行業(yè)用途：?

骨蛋白胨在食品工業(yè)中主要用于肉味香精的微生物發(fā)酵生產(chǎn)和食品檢驗(yàn)培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基配制中，骨蛋白胨作為氮源和風(fēng)味前體物質(zhì)使用。具體用量依產(chǎn)品和工藝而定。

?飼料行業(yè)用途：?

骨蛋白胨可作為飼料用蛋白原料，在特種飼料中提供易于消化的小分子肽和氨基酸。添加量根據(jù)飼料配方要求確定，一般在配方中占百分之零點(diǎn)五至百分之二。

?其他行業(yè)用途：?

在農(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)酵等領(lǐng)域的用途與蛋白胨類似，作為培養(yǎng)基有機(jī)氮源使用。

四、魚(yú)蛋白胨（Fish Peptone）

?CAS號(hào)：?無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)（因來(lái)源和工藝不同，各廠家產(chǎn)品CAS號(hào)可能不同）

?分子式：?魚(yú)蛋白胨為魚(yú)類蛋白經(jīng)酶解或水解后的混合物，無(wú)固定分子式。

?性狀：?魚(yú)蛋白胨為淡黃色至黃褐色粉末，具有魚(yú)腥味，易溶于水，溶液呈淺黃色至琥珀色。

?發(fā)酵行業(yè)用途、用法、用量：?

魚(yú)蛋白胨是發(fā)酵工業(yè)中重要的有機(jī)氮源，尤其適用于對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求較高的微生物以及海洋來(lái)源微生物的培養(yǎng)。

在細(xì)菌培養(yǎng)基中，魚(yú)蛋白胨的常見(jiàn)添加量為每升培養(yǎng)基5克至15克。在海水細(xì)菌培養(yǎng)基或海洋微生物培養(yǎng)基中，魚(yú)蛋白胨作為主要有機(jī)氮源，用量通常為每升5克至10克。在弧菌屬（Vibrio）等海洋細(xì)菌的培養(yǎng)基中，魚(yú)蛋白胨是常用成分，如TCBS培養(yǎng)基中蛋白胨（含魚(yú)蛋白胨類）的用量為每升10克。在某些需富營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)中，魚(yú)蛋白胨用量可達(dá)每升15克至20克。在工業(yè)發(fā)酵中，魚(yú)蛋白胨因其富含海洋來(lái)源的氨基酸和微量元素，常用于特定菌株的高密度培養(yǎng)和次級(jí)代謝產(chǎn)物生產(chǎn)。在培養(yǎng)基配方中，魚(yú)蛋白胨占總氮源的比例因工藝而異。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品氮含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

?食品行業(yè)用途：?

魚(yú)蛋白胨在食品工業(yè)中主要用于海洋來(lái)源微生物的培養(yǎng)和食品檢驗(yàn)。在海產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基中，魚(yú)蛋白胨作為氮源使用。具體用量依檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)工藝確定。

?飼料行業(yè)用途：?

魚(yú)蛋白胨在水產(chǎn)飼料中有一定應(yīng)用，作為易消化蛋白源和誘食成分。在飼料配方中，添加量一般在百分之零點(diǎn)五至百分之三范圍內(nèi)，需符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

?農(nóng)業(yè)及其他行業(yè)用途：?

在農(nóng)用微生物菌劑（如海洋來(lái)源的生物防治菌劑）的生產(chǎn)中，魚(yú)蛋白胨作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分使用。在化妝品行業(yè)，魚(yú)蛋白胨可用于某些海洋來(lái)源生物活性成分的發(fā)酵生產(chǎn)。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

五、大豆蛋白胨（Soy Peptone / SoybeanPeptone）

?CAS號(hào)：?無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)（因水解工藝和來(lái)源不同而異）

?分子式：?大豆蛋白胨為大豆蛋白經(jīng)酶解或酸解后的混合物，無(wú)固定分子式。

?性狀：?大豆蛋白胨為淡黃色至黃棕色粉末，具有大豆香味，易溶于水，溶液呈淺黃色至深黃色。

?發(fā)酵行業(yè)用途、用法、用量：?

大豆蛋白胨是發(fā)酵工業(yè)中植物源有機(jī)氮源的代表，廣泛用于細(xì)菌、酵母、霉菌等微生物的培養(yǎng)，特別是在需要植物源氮源的培養(yǎng)基中具有優(yōu)勢(shì)。

在細(xì)菌培養(yǎng)基中，大豆蛋白胨的常見(jiàn)添加量為每升培養(yǎng)基5克至15克。在大豆酪蛋白消化物培養(yǎng)基（TSA/TSB）中，大豆蛋白胨（或胰酪大豆胨）與酪蛋白胰酶消化物配合使用，在TSA培養(yǎng)基中通常每升含15克（大豆蛋白胨與酪蛋白胨的混合物），在TSB培養(yǎng)基中通常每升含30克（混合物）。在酵母菌培養(yǎng)基中，大豆蛋白胨的用量通常為每升5克至10克。在霉菌培養(yǎng)基中，大豆蛋白胨用量一般為每升5克至10克。在工業(yè)發(fā)酵中，大豆蛋白胨因其植物來(lái)源、價(jià)格適中的特點(diǎn)，常作為發(fā)酵培養(yǎng)基的有機(jī)氮源，在培養(yǎng)基中的添加量一般在每升3克至15克范圍內(nèi)，或占培養(yǎng)基干物質(zhì)的百分之一至百分之五。在抗生素發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵等工業(yè)生產(chǎn)中，大豆蛋白胨可與玉米漿等配合使用。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品氮含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

在植物組織培養(yǎng)和植物微生物培養(yǎng)領(lǐng)域，大豆蛋白胨也有應(yīng)用。在根瘤菌等共生固氮菌的培養(yǎng)中，大豆蛋白胨作為氮源使用。

?食品行業(yè)用途：?

大豆蛋白胨在食品工業(yè)中主要用于微生物培養(yǎng)和發(fā)酵食品生產(chǎn)。在醬油、豆豉等傳統(tǒng)發(fā)酵食品的菌種培養(yǎng)中，大豆蛋白胨可作為氮源。在食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基中也有應(yīng)用。目前未查詢到統(tǒng)一的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

?飼料行業(yè)用途：?

大豆蛋白胨在飼料行業(yè)中可作為植物源蛋白原料，在幼畜飼料、水產(chǎn)飼料等中使用，提供易于消化的小分子肽。在飼料配方中，添加量一般在百分之零點(diǎn)五至百分之三，需符合相關(guān)飼料標(biāo)準(zhǔn)。

?醫(yī)藥行業(yè)用途：?

大豆蛋白胨在醫(yī)藥領(lǐng)域主要用于微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基配制和生物制藥用工程菌的發(fā)酵培養(yǎng)。在培養(yǎng)基中的用量需符合藥典和GMP相關(guān)要求。具體添加量需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝及相關(guān)法規(guī)要求確定。

?化妝品及日化行業(yè)用途：?

大豆蛋白胨在化妝品行業(yè)可用于某些植物源生物活性成分的微生物發(fā)酵生產(chǎn)，作為培養(yǎng)基原料。具體用量根據(jù)工藝和配方確定。

?農(nóng)業(yè)行業(yè)用途：?

在農(nóng)業(yè)微生物菌劑、生物肥料的生產(chǎn)中，大豆蛋白胨作為發(fā)酵培養(yǎng)基的有機(jī)氮源使用。在土壤微生物研究中也有應(yīng)用。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。