2027上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX

時間：2027 年3 月 30日-4 月 2日（4天）

地址:上海國家會展中心（虹橋）

推薦指數(shù)：國內(nèi)***酒店餐飲行業(yè)盛會

展出面積：40萬，14個館 ，3826+展商，284,581位觀眾

HOTELEX上海展歷經(jīng)三十余年迭代沉淀，已連續(xù)舉辦三十五屆，是亞太地區(qū)酒店餐飲行業(yè)公認的風向標級商貿(mào)平臺。本屆展會整體展出面積達40萬平方米，全域啟用14個專業(yè)展館，匯聚4000余家海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商，預計吸引30萬以上精準專業(yè)采購觀眾到場。展會同時納入“上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會”集群體系，聯(lián)動文旅、酒店、餐飲、零售等多維資源，形成“吃、住、行、游、購、娛”全產(chǎn)業(yè)要素貫通的開春采購大平臺。

在這一宏大平臺上，酒店餐飲配件與餐飲設備專項展區(qū)被定位為核心配套板塊與工程采購入口。展區(qū)不追求泛泛的品類羅列，而是緊扣酒店籌建、后廚運營、門店翻新、中央廚房建設等真實場景，將設備硬實力與配件軟配套集中呈現(xiàn)，讓采購方在一個展區(qū)內(nèi)完成從“大件裝備”到“細分配件”的一站式甄選。

本屆專項展區(qū)在往屆基礎上全面擴容，品類布局覆蓋餐飲經(jīng)營全流程剛需，實現(xiàn)設備板塊與配件用品板塊的雙向聯(lián)動、全鏈覆蓋。

設備板塊聚焦后廚智造升級與降本增效。展品涵蓋中西廚智能烹飪設備、節(jié)能爐灶、蒸烤一體機、食材預處理設備、清洗消毒機組、商用制冷冷凍設備、油煙凈化環(huán)保設備、中央廚房成套生產(chǎn)線，以及AI智能后廚、遠程溫控、智能運維等前沿技術裝備。無論是單店后廚的局部換新，還是中央廚房整線規(guī)劃，采購方均可在此對接從源頭工廠到系統(tǒng)集成商的完整供給鏈。

配件與用品板塊主打全場景配套賦能。展品囊括高端桌面餐具、餐廚耗材、環(huán)保一次性包裝、后廚收納倉儲用品、清潔消殺配套、餐飲軟裝定制、酒店餐飲專用配套器具等全品類產(chǎn)品，全面適配高端酒店、連鎖門店、新式茶飲、團餐食堂、預制菜工廠等多元經(jīng)營場景。展區(qū)特別關注實用性、環(huán)保性與定制化需求的平衡，幫助酒店餐飲企業(yè)在體驗端與運營端同步完成品質(zhì)升級。

值得關注的是，本屆展會進一步強化了工程集采與垂直渠道對接。專項展區(qū)定向邀約餐飲工程商、酒店整裝服務商、連鎖餐飲供應鏈采購、團餐集團、商業(yè)綜合體配套方及經(jīng)銷商代理商，打通“設備/配件生產(chǎn)企業(yè)—工程服務商—終端餐飲品牌”的產(chǎn)銷鏈路，使參展企業(yè)與采購方能夠在高度垂直的語境中完成高價值商貿(mào)洽談。

2027HOTELEX不僅是一場產(chǎn)品與技術的展示會，更是一個思想碰撞、靈感迸發(fā)的舞臺。它見證了酒店餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，也預示著行業(yè)未來的無限可能。