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L-亮氨酸

一、基本信息

中文名稱：L-亮氨酸，亦稱L-2-氨基-4-甲基戊酸、(S)-2-氨基-4-甲基戊酸、L-白氨酸、L-異己氨酸。

英文名稱：L-Leucine（亦作(S)-2-Amino-4-methylpentanoicacid、Leu）。

CAS號(hào)：61-90-5（L-亮氨酸）；328-39-2（DL-亮氨酸）；328-38-1（D-亮氨酸）。

分子式：C?H??NO?。

分子量：131.17。

EINECS號(hào)：200-522-0。

FEMA號(hào)：3297。

性狀：L-亮氨酸純品為白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有光澤的六角形片狀結(jié)晶，無(wú)臭，有輕微苦味。熔點(diǎn)約293–295℃（封管中測(cè)定，分解），部分文獻(xiàn)記載286–293℃（分解），是熔點(diǎn)較高的氨基酸之一。升華溫度約145–148℃（減壓升華）。密度約1.17g/cm3（部分文獻(xiàn)記載約1.165 g/cm3）。在水中微溶，20℃時(shí)水中溶解度約21–24 g/L（即約2.1–2.4g/100mL），在熱水中溶解度有所提高；在醇中極微溶解或不溶；在中不溶；在稀酸和堿溶液中溶解。具有左旋光性，比旋光度[α]2?D約為+14.5°至+16.5°（c=2，6mol/LHCl中），部分文獻(xiàn)記載為+15.1°至+16.0°。水溶液呈微酸性至中性，pI=5.98。在干燥空氣中穩(wěn)定，不易吸濕，宜密閉保存。茚三酮反應(yīng)呈紫色。L-亮氨酸的側(cè)鏈為異丁基（-CH?CH(CH?)?），屬于支鏈氨基酸（BCAA），與L-異亮氨酸和L-纈氨酸同屬此分類，具有典型的疏水性側(cè)鏈。在蛋白質(zhì)中，亮氨酸是含量豐富的氨基酸之一，約占蛋白質(zhì)氨基酸組成的7%–9%。

二、各領(lǐng)域應(yīng)用

（一）食品領(lǐng)域

L-亮氨酸在食品領(lǐng)域的應(yīng)用受法規(guī)約束，主要存在以下幾種合規(guī)路徑：

其一，作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880），L-亮氨酸可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于特定食品類別，包括特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等。GB14880中針對(duì)不同食品類別規(guī)定了L-亮氨酸的使用范圍和允許使用量，不同產(chǎn)品類別的添加量各不相同，使用時(shí)須按照該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)食品類別的規(guī)定執(zhí)行。

其二，作為食品用香料。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），L-亮氨酸作為食品用香料（合成香料，F(xiàn)EMA3297），可用于配制食品香精，在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。其在Zui終食品中的含量一般較低，以改善風(fēng)味和香氣為目的，不具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的功能。

其三，在國(guó)際市場(chǎng)方面，美國(guó)FDA已將L-亮氨酸列入GRAS通知清單，可在食品補(bǔ)充劑等產(chǎn)品中使用。日本厚生勞動(dòng)省已將L-亮氨酸列入食品添加劑公定書，作為調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分使用。

其四，在特殊膳食食品方面，L-亮氨酸作為必需氨基酸（支鏈氨基酸）組分之一，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類食品、體重控制類食品等特殊膳食用食品中有所應(yīng)用。支鏈氨基酸產(chǎn)品中L-亮氨酸、L-異亮氨酸和L-纈氨酸三種氨基酸的比例常見(jiàn)為2:1:1或4:1:1等，因產(chǎn)品定位而異。

不同食品類別、不同產(chǎn)品形式的使用比例存在差異。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

（二）飼料領(lǐng)域

L-亮氨酸在飼料領(lǐng)域的應(yīng)用規(guī)模小于L-賴氨酸和L-蛋氨酸等大宗飼料氨基酸，屬于功能性氨基酸范疇，主要在特定動(dòng)物種類和特定生長(zhǎng)階段的飼料中作為補(bǔ)充成分使用。

在法規(guī)層面，L-亮氨酸已列入我國(guó)《飼料添加劑品種目錄》，可作為飼料級(jí)氨基酸添加劑使用。在畜禽生產(chǎn)中，L-亮氨酸作為支鏈氨基酸之一，在玉米-豆粕型日糧中一般不存在不同程度的缺乏，常規(guī)配方中額外補(bǔ)充的需求相對(duì)有限。但在以下場(chǎng)景中，L-亮氨酸的補(bǔ)充具有一定價(jià)值：

在斷奶仔豬飼料中，L-亮氨酸有時(shí)作為功能性氨基酸添加，用于調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝。常見(jiàn)研究添加量從每噸配合飼料中添加數(shù)十克至數(shù)百克不等，具體用量需根據(jù)日糧蛋白質(zhì)水平、氨基酸平衡模式及仔豬日齡確定。

在母豬飼料中，特別是高產(chǎn)泌乳母豬日糧中，支鏈氨基酸的平衡受到關(guān)注，L-亮氨酸的補(bǔ)充量及其與L-異亮氨酸和L-纈氨酸的比例需根據(jù)繁殖階段和營(yíng)養(yǎng)需求確定。

在家禽飼料中，低蛋白日糧的氨基酸平衡中有時(shí)需考慮L-亮氨酸的補(bǔ)充，但添加量一般不大，因飼料原料（特別是玉米蛋白粉等）中亮氨酸含量通常較高。過(guò)量補(bǔ)充亮氨酸可能干擾異亮氨酸和纈氨酸的利用，因此配方中需注意三種支鏈氨基酸之間的適宜比例。

在水產(chǎn)飼料中，不同養(yǎng)殖品種對(duì)亮氨酸的需求已有文獻(xiàn)報(bào)道，魚(yú)類對(duì)亮氨酸的需求量通常占飼料蛋白質(zhì)的3%–4%左右（以蛋白質(zhì)百分比計(jì)），具體量因品種而異。當(dāng)飼料中魚(yú)粉使用量降低、植物蛋白比例升高時(shí)，可能需要額外補(bǔ)充亮氨酸。

在寵物飼料中，亮氨酸作為必需氨基酸之一，添加量根據(jù)寵物品類、年齡和日糧原料組成確定。

目前未查詢到統(tǒng)一的飼料級(jí)L-亮氨酸法定Zui大限量，實(shí)際添加量應(yīng)參照NRC營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)、各動(dòng)物品種的營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)及《飼料添加劑安全使用規(guī)范》確定。不同畜禽種類、不同生長(zhǎng)階段的使用比例存在差異，實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

（三）農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

L-亮氨酸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用規(guī)模較小，目前主要處于研究和初步應(yīng)用階段。

在含氨基酸水溶肥料中，L-亮氨酸作為氨基酸組分之一，與其它氨基酸復(fù)配使用。目前國(guó)內(nèi)含氨基酸水溶肥料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為NY1429-2010《含氨基酸水溶肥料》，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)氨基酸總量有指標(biāo)要求，但對(duì)各單一氨基酸組分未規(guī)定具體比例。肥料中L-亮氨酸的配比由生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和作物營(yíng)養(yǎng)需求確定。施用方式以葉面噴施和滴灌為主，常見(jiàn)葉面噴施濃度需將肥料原液稀釋數(shù)百倍至數(shù)千倍后使用，因作物種類和生育期而異。

在農(nóng)業(yè)植保和植物生理研究中，部分文獻(xiàn)涉及L-亮氨酸在植物支鏈氨基酸代謝和逆境響應(yīng)中的作用，以及其與植物激素信號(hào)通路的交叉影響，但商業(yè)化應(yīng)用尚未形成規(guī)模。

目前未查詢到L-亮氨酸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域統(tǒng)一的添加標(biāo)準(zhǔn)或法定限量，不同施用場(chǎng)景的比例不可一概而論。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

（四）工業(yè)領(lǐng)域

在工業(yè)領(lǐng)域，L-亮氨酸的應(yīng)用主要涵蓋以下幾個(gè)方向：

第一，作為生化試劑。L-亮氨酸用于氨基酸標(biāo)準(zhǔn)品、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)品、細(xì)胞培養(yǎng)基組分和酶學(xué)底物研究，在生物技術(shù)工業(yè)中應(yīng)用廣泛。

第二，作為有機(jī)合成中間體。L-亮氨酸的異丁基側(cè)鏈賦予其獨(dú)特的疏水性和空間位阻特性，在精細(xì)化工合成中可作為手性源，用于合成具有光學(xué)活性的化合物。

第三，在生物基材料領(lǐng)域，L-亮氨酸可作為單體參與聚氨基酸類材料的合成，如聚亮氨酸及其共聚物，在藥物遞送載體研究中有所應(yīng)用。

第四，在表面活性劑領(lǐng)域，L-亮氨酸衍生物可用于制備氨基酸類表面活性劑，如N-?；?L-亮氨酸鹽等，作為溫和型表面活性劑用于個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中。

第五，在石油化工領(lǐng)域，有少量研究涉及L-亮氨酸衍生物在油田化學(xué)品（如緩蝕劑、阻垢劑等）中的應(yīng)用，但商業(yè)化規(guī)模有限。

不同工業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景的使用量和工藝參數(shù)差異明顯，具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

（五）醫(yī)藥領(lǐng)域

在醫(yī)藥工業(yè)中，L-亮氨酸的應(yīng)用主要集中于以下方向：

第一，作為復(fù)方氨基酸制劑的組成成分。L-亮氨酸是復(fù)方氨基酸注射液的重要配方組分之一。在不同臨床用途的復(fù)方氨基酸制劑（如營(yíng)養(yǎng)型、肝病型、腎病型、創(chuàng)傷型等）中，L-亮氨酸的配比各不相同?！吨袊?guó)藥典》已收載多種含L-亮氨酸的復(fù)方氨基酸注射液品種，各品種的處方組成和氨基酸配比由注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

第二，作為原料藥?！吨袊?guó)藥典》收載了L-亮氨酸原料藥標(biāo)準(zhǔn)，可用于口服固體制劑和注射劑的配制。

第三，在藥物制劑中，L-亮氨酸可作為片劑輔料中的潤(rùn)滑劑成分，利用其疏水性和片狀結(jié)晶形態(tài)改善壓片過(guò)程中的脫模性能。

第四，在藥物合成中，L-亮氨酸可作為中間體用于多肽類藥物的合成，其疏水性側(cè)鏈在藥物分子設(shè)計(jì)中常用于增強(qiáng)與靶點(diǎn)的疏水相互作用。

第五，在吸入制劑中，L-亮氨酸作為藥物載體微粒的修飾成分，用于改善干粉吸入劑的分散性和空氣動(dòng)力學(xué)性能。

以上均屬原料合成、制劑加工和工業(yè)研究層面，不涉及具體藥品的功效宣傳。具體用量和工藝參數(shù)應(yīng)根據(jù)藥品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝規(guī)程及相關(guān)法規(guī)要求確定。

（六）保健品領(lǐng)域

L-亮氨酸是國(guó)內(nèi)外保健食品和膳食補(bǔ)充劑行業(yè)中常見(jiàn)的原料之一，尤其在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛。

在國(guó)內(nèi)，L-亮氨酸可作為保健食品原料使用，常見(jiàn)于支鏈氨基酸（BCAA）類產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品和蛋白質(zhì)補(bǔ)充類產(chǎn)品中，劑型包括片劑、膠囊、粉劑、口服液等。保健食品中L-亮氨酸的添加量因產(chǎn)品配方、目標(biāo)人群和推薦每日攝入量而異，具體添加量需根據(jù)保健食品注冊(cè)或備案的技術(shù)要求和審評(píng)規(guī)定確定。BCAA產(chǎn)品中L-亮氨酸、L-異亮氨酸和L-纈氨酸的比例常見(jiàn)為2:1:1或4:1:1，但并非所有產(chǎn)品均按此比例配制，因產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場(chǎng)定位可有所不同。

在國(guó)際市場(chǎng)上，美國(guó)FDA已將L-亮氨酸列入GRAS通知清單，廣泛應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑中。在日本，L-亮氨酸在特定保健用食品和功能性食品中有應(yīng)用。不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)L-亮氨酸的法規(guī)規(guī)定各有不同，產(chǎn)品配方中的添加量因目標(biāo)市場(chǎng)法規(guī)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)而異。

不同產(chǎn)品配方體系的使用比例存在差異，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的法規(guī)要求進(jìn)行合規(guī)設(shè)計(jì)，實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

（七）化妝品與日化領(lǐng)域

根據(jù)《已使用化妝品原料名稱目錄》及《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》，亮氨酸已被收錄為化妝品原料。L-亮氨酸在化妝品和日化產(chǎn)品中主要作為皮膚調(diào)理劑、保濕劑、抗靜電劑和發(fā)用調(diào)理劑使用。

從日化產(chǎn)品配方角度看，L-亮氨酸可用于面霜、精華液、乳液、化妝水、面膜等駐留型護(hù)膚品，也可用于洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等發(fā)用產(chǎn)品。在護(hù)膚品中，L-亮氨酸作為氨基酸保濕調(diào)理成分，常見(jiàn)配方參考添加量在質(zhì)量分?jǐn)?shù)約0.05%–1%（以配方總質(zhì)量計(jì)）的區(qū)間內(nèi)，因產(chǎn)品類型和配方體系而異。其添加量通常低于親水性氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸等），因其水溶性較低。

在洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素中，L-亮氨酸作為發(fā)用調(diào)理成分，可與其他氨基酸復(fù)配使用。在牙膏等口腔護(hù)理產(chǎn)品中也有少量應(yīng)用。

此外，L-亮氨酸的N-?；苌铮ㄈ鏝-月桂酰-L-亮氨酸、N-椰油酰-L-亮氨酸等）可作為氨基酸類表面活性劑用于潔面乳、沐浴露、洗發(fā)水等清潔類日化產(chǎn)品中，此類衍生物屬于表面活性劑而非單純的氨基酸調(diào)理成分，其用量和使用方式與L-亮氨酸本身不同。

不同產(chǎn)品類型、不同配方體系的使用比例有所差異。目前未查詢到統(tǒng)一的化妝品中L-亮氨酸標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)需根據(jù)具體產(chǎn)品配方和化妝品相關(guān)法規(guī)要求確定，建議按工藝需求進(jìn)行小試驗(yàn)證配伍性和添加量后再逐步放大。

（八）發(fā)酵領(lǐng)域

發(fā)酵法和酶法是L-亮氨酸工業(yè)化生產(chǎn)的主要生物技術(shù)路線。

在生產(chǎn)菌株方面，L-亮氨酸的微生物發(fā)酵多采用谷氨酸棒桿菌（Corynebacteriumglutamicum）、黃色短桿菌（Brevibacterium flavum）和大腸桿菌（Escherichiacoli）經(jīng)基因工程改造的高產(chǎn)菌株。L-亮氨酸的生物合成途徑屬于酸→α-酮異戊酸→α-異丙基蘋果酸→α-酮異己酸→L-亮氨酸的分支代謝途徑，涉及多個(gè)酶促步驟。通過(guò)代謝工程手段對(duì)關(guān)鍵酶（如α-異丙基蘋果酸合成酶等）進(jìn)行強(qiáng)化表達(dá)，同時(shí)敲除或弱化競(jìng)爭(zhēng)支路，可顯著提高L-亮氨酸的發(fā)酵產(chǎn)量。

在發(fā)酵工藝方面，碳源主要為葡萄糖（玉米淀粉水解液）或蔗糖（糖蜜），氮源為銨和氨水，另需補(bǔ)充磷酸鹽、鎂、微量元素及少量有機(jī)氮源。發(fā)酵過(guò)程中需jingque控制參數(shù)：溫度一般控制在30–34℃；pH值通過(guò)流加氨水維持于約7.0–7.5；溶解氧通過(guò)攪拌轉(zhuǎn)速和通風(fēng)量調(diào)節(jié)。發(fā)酵方式以補(bǔ)料分批發(fā)酵為主，碳源的流加策略對(duì)產(chǎn)酸和轉(zhuǎn)化率影響較大。有文獻(xiàn)報(bào)道，經(jīng)代謝工程改造的菌株在優(yōu)化發(fā)酵條件下，L-亮氨酸產(chǎn)量可達(dá)每升數(shù)十克水平，糖酸轉(zhuǎn)化率因菌株和工藝條件不同而有差異。

在提取精制方面，典型工藝流程為：發(fā)酵液→加熱滅活→酸化→板框過(guò)濾或膜過(guò)濾→離子交換樹(shù)脂吸附與解吸→活性炭脫色→真空濃縮→冷卻結(jié)晶→離心分離→重結(jié)晶精制→干燥→L-亮氨酸成品。由于L-亮氨酸在水中的溶解度較低（約21–24g/L，20℃），等電點(diǎn)結(jié)晶法（調(diào)節(jié)pH至約6.0）是較為經(jīng)濟(jì)有效的提取方式，結(jié)晶收率較高。

酶法合成方面，可利用支鏈氨基酸轉(zhuǎn)氨酶等酶制劑催化α-酮異己酸（或）與L-谷氨酸或L-天冬氨酸進(jìn)行轉(zhuǎn)氨反應(yīng)制備L-亮氨酸，該路線具有反應(yīng)條件溫和、選擇性高的特點(diǎn)，與發(fā)酵法形成互補(bǔ)。

提取母液中常含有L-異亮氨酸和L-纈氨酸的混合物，這些支鏈氨基酸的分離（特別是L-亮氨酸和L-異亮氨酸的分離）需要特殊的分離技術(shù)，如選擇性結(jié)晶或色譜分離等。

（九）合成領(lǐng)域與衍生物

L-亮氨酸分子中含有α-氨基、α-羧基和異丁基疏水側(cè)鏈，是有機(jī)合成中重要的手性合成砌塊，其疏水性側(cè)鏈在藥物設(shè)計(jì)和材料化學(xué)中具有獨(dú)特價(jià)值。

在化學(xué)合成方面，L-亮氨酸的工業(yè)化全化學(xué)合成路線應(yīng)用有限，主要以生物發(fā)酵法生產(chǎn)為主。但在實(shí)驗(yàn)室和精細(xì)化工規(guī)模中，L-亮氨酸可通過(guò)Strecker氨基酸合成法、不對(duì)稱氫化法等多種路線由異戊醛等原料合成。

在多肽合成（固相與液相）中，L-亮氨酸是標(biāo)準(zhǔn)氨基酸單體之一。常用的N-保護(hù)亮氨酸衍生物包括Fmoc-Leu-OH、Boc-Leu-OH·H?O、Cbz-Leu-OH等，在標(biāo)準(zhǔn)多肽合成條件下參與縮合反應(yīng)。L-亮氨酸的疏水性側(cè)鏈在多肽折疊和蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用中發(fā)揮重要作用，含亮氨酸豐富區(qū)域（如亮氨酸拉鏈結(jié)構(gòu)域）是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)生物學(xué)中的重要研究對(duì)象。

在手性合成領(lǐng)域，L-亮氨酸可作為手性輔基或手性配體參與不對(duì)稱合成反應(yīng)，例如其衍生的手性噁唑啉配體在不對(duì)稱催化中有所研究。

在衍生物方面，L-亮氨酸的主要衍生物包括：

L-亮氨酸甲酯鹽（CAS：7517-19-3）：L-亮氨酸與甲醇在存在下酯化制得，是多肽合成和有機(jī)合成中間體。

L-亮氨酸酯鹽（CAS：2743-40-0）：類似甲酯制法，用醇酯化。

L-亮氨酸芐酯鹽（CAS：17664-93-6）：多肽合成中間體。

L-亮氨酸酰胺鹽（CAS：10466-61-2）：由L-亮氨酸經(jīng)酰胺化制得。

N-酰-L-亮氨酸（CAS：1188-21-2）：L-亮氨酸與?；噭┓磻?yīng)制得，在生化和藥物研究中有所應(yīng)用。

N--L-亮氨酸（Boc-Leu-OH，CAS：13139-15-6）：多肽合成中的標(biāo)準(zhǔn)N-保護(hù)單體。

N-芴甲氧羰基-L-亮氨酸（Fmoc-Leu-OH，CAS：35661-60-0）：固相多肽合成中應(yīng)用較多的亮氨酸單體。

N-芐氧羰基-L-亮氨酸（Cbz-Leu-OH，CAS：2018-66-8）：經(jīng)典液相多肽合成中使用的保護(hù)單體。

L-亮氨酸-4-胺鹽（H-Leu-pNA·HCl，CAS：16010-98-3）：酶底物用生化試劑。

L-亮氨酰甘氨酸（H-Leu-Gly-OH，CAS：686-50-0）：二肽，用于生化研究。

N-?；?L-亮氨酸鹽：如N-月桂酰-L-亮氨酸鈉、N-椰油酰-L-亮氨酸鈉等，屬于氨基酸類陰離子表面活性劑，用于個(gè)人清潔產(chǎn)品。

L-亮氨酸-β-萘酰胺鹽：組織化學(xué)染色用底物。

L-亮氨酸與其它氨基酸形成的復(fù)合鹽：如L-亮氨酸-L-異亮氨酸共晶等，在調(diào)味料中有少量應(yīng)用。

氘代L-亮氨酸（如L-亮氨酸-d3、L-亮氨酸-d10等）：穩(wěn)定同位素標(biāo)記物，用于代謝組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)研究。

以上衍生物和合成應(yīng)用的具體工藝參數(shù)、收率和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)因合成路線和產(chǎn)品規(guī)格不同而各有差異，實(shí)際生產(chǎn)和使用時(shí)應(yīng)依據(jù)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求。不同保護(hù)形式的亮氨酸單體在多肽合成中的偶聯(lián)效率因序列和條件不同而異，亮氨酸的疏水性側(cè)鏈一般不會(huì)造成顯著的空間位阻問(wèn)題。