佛山社區(qū)商城選品邏輯怎么定下來(lái)
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前文介紹:社區(qū)商城與社區(qū)團(tuán)購(gòu)的選品,和電商平臺(tái)不是一套邏輯。平臺(tái)看流量與轉(zhuǎn)化效率,社區(qū)看「這群人一周內(nèi)會(huì)不會(huì)重復(fù)買(mǎi)」。佛山不少物業(yè)與社區(qū)運(yùn)營(yíng)方搭商城時(shí),貨架是照著平臺(tái)爆款抄的,上線(xiàn)兩個(gè)月才發(fā)現(xiàn)復(fù)購(gòu)撐不起來(lái),庫(kù)存壓在自提點(diǎn)。本文按選品的三個(gè)約束、兩類(lèi)常見(jiàn)錯(cuò)法、四層貨架結(jié)構(gòu)和一份可核對(duì)的落地順序來(lái)講,供社區(qū)商業(yè)運(yùn)營(yíng)方參考。
文章關(guān)鍵詞:社區(qū)商城、選品邏輯、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、供應(yīng)鏈
第一個(gè)約束是「人」。同一個(gè)商城模板,放進(jìn)剛需型小區(qū)和租住型社區(qū),結(jié)果完全不同。要先把覆蓋戶(hù)數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣粗描一遍,可用的數(shù)據(jù)其實(shí)就在物業(yè)手里:繳費(fèi)記錄、報(bào)修類(lèi)型、車(chē)位與裝修登記,都能反推家庭所處階段。這些信息不用精細(xì)到個(gè)人,夠劃分幾個(gè)客群就夠用。
第二個(gè)約束是「頻次」。社區(qū)商城的單量集中在少數(shù)幾個(gè)時(shí)間窗:下班后、周末上午、節(jié)假日前后。要算清楚一次觸達(dá)能覆蓋多少戶(hù)、自提點(diǎn)一天能承接多少單,再?zèng)Q定上多少個(gè)品類(lèi)。品類(lèi)鋪得比觸達(dá)能力快,結(jié)果是每樣都賣(mài)一點(diǎn)、樣樣不賺錢(qián)。
第三個(gè)約束是「履約」。生鮮要冷鏈,蛋品怕壓,大件怕搬,保質(zhì)期短的商品怕壓貨。社區(qū)場(chǎng)景的履約半徑小,但環(huán)節(jié)并不少:集單、分揀、到點(diǎn)、通知、自提、售后。哪一環(huán)人手不夠,選品就要主動(dòng)收窄,別讓供應(yīng)鏈去硬撐不適合的品類(lèi)。
三個(gè)約束定完,選品才有邊界。沒(méi)有邊界的選品,本質(zhì)上是把平臺(tái)的榜單搬進(jìn)小區(qū)。
示意圖:社區(qū)團(tuán)購(gòu)自提點(diǎn)內(nèi)按訂單分格擺放的集單貨品(示意場(chǎng)景,非本項(xiàng)目實(shí)景)
第一類(lèi)是照抄平臺(tái)爆款。平臺(tái)爆款成立的前提是大流量池和成熟物流,社區(qū)商城的流量池只有一個(gè)小區(qū),爆款往往對(duì)應(yīng)的是「一次性嘗鮮」,第二次就沒(méi)人買(mǎi)。更麻煩的是爆款多數(shù)是標(biāo)品,價(jià)格透明,社區(qū)商城在標(biāo)品上沒(méi)有議價(jià)空間,只能貼錢(qián)換單量。
第二類(lèi)是只看毛利。毛利率高的品類(lèi)通常低頻,低頻品類(lèi)撐不起復(fù)購(gòu),還會(huì)占掉自提點(diǎn)的貨位與分揀人力。反過(guò)來(lái),高頻剛需品毛利薄,但能把業(yè)主養(yǎng)成「每周來(lái)看一眼」的習(xí)慣。選品如果只按毛利排序,貨架會(huì)越來(lái)越像禮品店。
兩類(lèi)錯(cuò)法的共同點(diǎn)是把電商的指標(biāo)體系直接套用。社區(qū)的指標(biāo)應(yīng)該換成:周復(fù)購(gòu)戶(hù)數(shù)、單戶(hù)月均下單次數(shù)、自提點(diǎn)單位時(shí)間處理單量、售后退換比例。這四個(gè)指標(biāo)才反映社區(qū)商城的真實(shí)健康度。
第一層是引流層,放高頻剛需:米面糧油、蛋奶、時(shí)令蔬果、日用紙品。這一層的作用是讓業(yè)主形成打開(kāi)習(xí)慣,價(jià)格要穩(wěn),供貨要穩(wěn),寧可少幾個(gè)SKU,也不要出現(xiàn)有貨無(wú)貨反復(fù)交替的情況。
第二層是日常層,放復(fù)購(gòu)穩(wěn)定的品類(lèi):調(diào)味、零食、清潔、母嬰日用。這一層是單量的主體,考核看的是動(dòng)銷(xiāo)率與缺貨率,靠的是補(bǔ)貨節(jié)奏而不是促銷(xiāo)力度。
第三層是利潤(rùn)層,放低頻高毛利品類(lèi):節(jié)令禮盒、家清大件、小家電、家居改善類(lèi)。這一層不追求周周有單,追求的是節(jié)點(diǎn)上的集中爆發(fā),需要提前排期,也需要控制庫(kù)存深度。
第四層是試新層,放小批量驗(yàn)證的新品。每期只上少量,按兩周為周期看數(shù)據(jù),跑不動(dòng)的直接下架,不占用固定貨位。試新層的作用是給貨架留出更新能力,避免一年下來(lái)還是那幾十個(gè)SKU。
四層之間的比例不是固定的,但結(jié)構(gòu)要固定。運(yùn)營(yíng)方每季度按層復(fù)盤(pán),比逐個(gè) SKU 糾結(jié)更有效率。
示意圖:倉(cāng)儲(chǔ)分揀區(qū)按社區(qū)訂單進(jìn)行稱(chēng)重與打包作業(yè)(示意場(chǎng)景,非本項(xiàng)目實(shí)景)
第一步摸底。把覆蓋戶(hù)數(shù)、活躍業(yè)主數(shù)、自提點(diǎn)容量、現(xiàn)有合作商戶(hù)列成一張表,數(shù)據(jù)不全就先補(bǔ),別急著上架。
第二步定層。按四層結(jié)構(gòu)給每個(gè)品類(lèi)定位,寫(xiě)清這一層承擔(dān)什么任務(wù)、用哪個(gè)指標(biāo)考核。定位不清的品類(lèi)先不放。
第三步試單。每層先上少量 SKU,用兩到四周跑一輪,觀察下單戶(hù)數(shù)與復(fù)購(gòu)情況。試單期不做大力度促銷(xiāo),否則數(shù)據(jù)會(huì)被補(bǔ)貼扭曲。
第四步看數(shù)據(jù)。重點(diǎn)看三個(gè)數(shù):下單戶(hù)數(shù)占覆蓋戶(hù)數(shù)的比例、單戶(hù)月均下單次數(shù)、售后比例。前兩個(gè)數(shù)低,說(shuō)明選品或觸達(dá)有問(wèn)題;第三個(gè)數(shù)高,說(shuō)明履約或品控有問(wèn)題。
第五步擴(kuò)品。在跑通的層里加SKU,而不是在所有層同時(shí)加。擴(kuò)品的依據(jù)是已有品類(lèi)的關(guān)聯(lián)需求,比如買(mǎi)了蛋奶的業(yè)主對(duì)早餐類(lèi)有自然延伸。
第六步汰換。設(shè)固定的汰換節(jié)奏,連續(xù)兩個(gè)周期動(dòng)銷(xiāo)不達(dá)標(biāo)的品類(lèi)退出,把貨位讓給試新層。汰換要有記錄,避免同一個(gè)品類(lèi)反復(fù)上下架。
示意圖:社區(qū)商城后臺(tái)按四層貨架查看各品類(lèi)的動(dòng)銷(xiāo)與復(fù)購(gòu)數(shù)據(jù)(示意場(chǎng)景,非本項(xiàng)目實(shí)景)
社區(qū)商城的選品,本質(zhì)是把一個(gè)小區(qū)的日常需求排成有序的貨架,再用可承受的履約能力去滿(mǎn)足。它不追求品類(lèi)齊全,追求的是「常買(mǎi)的有、想買(mǎi)的能等到、買(mǎi)了不出問(wèn)題」。
把三個(gè)約束寫(xiě)進(jìn)選品表、把四層結(jié)構(gòu)固定下來(lái)、把六步順序走完,佛山這類(lèi)社區(qū)密度較高的市場(chǎng)里,商城才有機(jī)會(huì)從開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)走到穩(wěn)定復(fù)購(gòu)。選品邏輯定得住,后面的運(yùn)營(yíng)動(dòng)作才有支點(diǎn)。
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