伴隨新式飲品消費(fèi)市場穩(wěn)步發(fā)展，特色釀造相關(guān)產(chǎn)業(yè)迎來多元發(fā)展機(jī)遇。作為深耕行業(yè)十余年的垂直產(chǎn)業(yè)交流平臺，第十二屆亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE2027）正式敲定舉辦日程，為原料廠商、釀造設(shè)備企業(yè)、線下門店經(jīng)營者、品牌運(yùn)營從業(yè)者搭建線下對接、技術(shù)交流、行業(yè)趨勢研討的專業(yè)場景。

展會全稱：第十二屆亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2027）

舉辦時間：2027 年 4 月 26 日 —4 月 28 日

開放時段：每日 09:00-17:00，Zui后一日 15:00 閉館

詳細(xì)地址：上海新國際博覽中心 W1、W2 館（上海市浦東新區(qū)龍陽路 2345 號）

主辦單位：紐倫堡會展（上海）有限公司、Beer Ink

整體規(guī)模：展覽總面積 22000㎡雙館聯(lián)動，匯聚 400 余家海內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)，預(yù)計接待 22000 余名來自全球 45個國家及地區(qū)的專業(yè)觀展人群。

訂展位聯(lián)系：肖琳 女士

二、兩大展館分區(qū)，覆蓋完整產(chǎn)業(yè)鏈路

本次展會劃分兩大功能展館，覆蓋從生產(chǎn)源頭到終端運(yùn)營全環(huán)節(jié)，不同從業(yè)者均可精準(zhǔn)匹配所需資源：

W1 館釀造配套產(chǎn)業(yè)館

聚焦產(chǎn)業(yè)上游硬件與原料，展出各類規(guī)模糖化發(fā)酵設(shè)備、過濾灌裝生產(chǎn)線、小型家用釀造工作站；同時集中展示麥芽、特色酒花、專用酵母、天然風(fēng)味輔料、檢測儀器、環(huán)保包裝耗材等生產(chǎn)配套物資，適合新建工坊、設(shè)備經(jīng)銷商、原料采購商實(shí)地對比選型。

W2 館品牌與終端生態(tài)館

匯聚海內(nèi)外多元風(fēng)味釀造品牌、低度特色飲品、無醇風(fēng)味飲品；同步引入酒館軟裝、冷鏈存儲、門店運(yùn)營系統(tǒng)、文創(chuàng)聯(lián)名設(shè)計、線上渠道服務(wù)商，面向酒吧、餐飲連鎖、商超零售、區(qū)域經(jīng)銷商提供豐富選品與跨界合作方案。

三、同期十余場配套行業(yè)活動，干貨內(nèi)容充足

展會期間同步開設(shè) 12 場專題交流活動，全程面向到場專業(yè)觀眾開放，內(nèi)容貼合行業(yè)實(shí)際經(jīng)營需求：

行業(yè)趨勢白皮書解讀專場

行業(yè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場發(fā)布年度產(chǎn)業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，解析國內(nèi)新式飲品消費(fèi)變化、下沉市場經(jīng)營現(xiàn)狀、本土化風(fēng)味創(chuàng)新發(fā)展路徑，為品牌規(guī)劃、門店經(jīng)營提供數(shù)據(jù)參考。

商貿(mào)精準(zhǔn)配對交流會

組委會提前匹配供需雙方需求，搭建一對一洽談空間，工廠、渠道商、采購負(fù)責(zé)人可定向?qū)雍献饕庀?，高效拓展合作渠道?/p>

釀造技術(shù)分享沙龍

zishen工藝從業(yè)者分享綠色節(jié)能釀造工藝、食材融合風(fēng)味研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化品控管理等實(shí)操內(nèi)容，解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)常見問題。

線下門店運(yùn)營圓桌論壇

圍繞社區(qū)小店經(jīng)營、線上線下渠道融合、輕量化門店打造、可持續(xù)包裝落地等議題開展交流，分享可落地的經(jīng)營思路。

四、哪些人群適合到場參觀？

釀造設(shè)備、原料、包裝耗材生產(chǎn)與經(jīng)銷從業(yè)者；

自有釀造工坊、飲品品牌創(chuàng)始人、產(chǎn)品研發(fā)人員；

酒館、餐吧、商超便利店、線下零售采購負(fù)責(zé)人；

區(qū)域渠道經(jīng)銷商、進(jìn)出口貿(mào)易服務(wù)商；

行業(yè)研究人員、餐飲創(chuàng)業(yè)意向從業(yè)者、飲品相關(guān)設(shè)計服務(wù)商。

五、本屆展會行業(yè)核心看點(diǎn)

本土特色風(fēng)味集中亮相

區(qū)別于傳統(tǒng)海外風(fēng)味復(fù)刻，大量融合中式食材的特色產(chǎn)品集中展出，本土化創(chuàng)新成為行業(yè)發(fā)展主流方向，也是品牌差異化發(fā)展重要突破口。

輕量化設(shè)備適配下沉市場

多款小型、低能耗釀造設(shè)備全新亮相，適配縣域門店、小型社區(qū)工坊經(jīng)營需求，助力產(chǎn)業(yè)向二三線城市拓展。

綠色釀造配套全面升級

可回收包裝、節(jié)能生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保原料解決方案集中展示，低碳生產(chǎn)模式成為行業(yè)發(fā)展普遍趨勢。

線上線下一體化渠道方案齊全

專門設(shè)置電商、即時零售對接專區(qū)，提供適配線上流通的小規(guī)格產(chǎn)品、數(shù)字化運(yùn)營工具，打通多渠道經(jīng)營鏈路。

在消費(fèi)需求持續(xù)多元的市場環(huán)境下，特色釀造產(chǎn)業(yè)正迎來融合創(chuàng)新的發(fā)展階段。2027 CBCE亞洲精釀產(chǎn)業(yè)展打通上下游資源壁壘，集實(shí)物展示、技術(shù)交流、商貿(mào)對接、行業(yè)研討于一體，是國內(nèi)飲品釀造領(lǐng)域極具參考價值的線下交流平臺。有行業(yè)拓展、技術(shù)學(xué)習(xí)、渠道對接需求的從業(yè)者，可提前完成線上預(yù)登記，到場一站式了解行業(yè)前沿動態(tài)。