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海藻酸鈣是一種有機物，是由β-D-甘露糖醛酸（M單元）和α-L-古洛糖醛酸（G單元）通過1,4-糖苷鍵連接形成的線性共聚物，其分子鏈上的羧基與鈣離子發(fā)生交聯(lián)形成三維網狀結構，分子量范圍在32,000至250,000之間。[3]海藻酸鈣粉末狀，白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。作為增稠劑、穩(wěn)定劑和凝固劑，海藻酸鈣已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），2026年5月公告擴大其使用范圍至再制干酪及干酪制品、巧克力和巧克力制品等食品類別。[4]
化學式[(C6H7O6)2Ca]n
CAS號9005-35-0 [3]
外 觀白色至淺黃色粉末 [1]
溶解性不溶于冷水、乙醇 [3]
用 途食品增稠劑、醫(yī)藥材料 [1-3]
關鍵詞
海藻酸鈣 , 海藻酸鈣廠家 , 食品級海藻酸鈣
更新時間
江蘇奧福生物科技有限公司已認證
- 黃金會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91320105MA21UU4A41
- 成立日期
- 2020年07月01日
- 法定代表人
- 王宇
主營產品
L-抗壞血酸、甘氨酸、?；撬帷⒐劝滨０?半胱氨酸 半胱氨酸鹽 谷氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 賴氨酸鹽 精氨酸 酪蛋白酸鈉 干酪素
經營范圍
許可項目：食品經營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網銷售（銷售預包裝食品）；食品經營（銷售預包裝食品）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）一般項目：生物基材料技術研發(fā)；生物農藥技術研發(fā)；生物基材料銷售；生物飼料研發(fā)；林業(yè)有害生物防治服務；生物質能技術服務；生物有機肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術研發(fā)；食品添加劑銷售；互聯(lián)
公司簡介
江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售維生素C 谷氨酰胺 海藻酸鈉 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產品。公司經過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖。產品全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個和地區(qū)。 本公司歷來重視經營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP...
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銷售經理王宇
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