杭州酒店及餐飲業(yè)展覽會(huì)（同期為杭州國(guó)際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)）在杭州國(guó)際博覽中心舉辦，展品范圍覆蓋餐廚設(shè)備與用品、桌面陶瓷玻璃器皿、酒店布草與紡織布藝、清潔設(shè)備、智慧酒店系統(tǒng)、酒店家具及餐飲食品飲料等板塊。到場(chǎng)觀眾以酒店采購(gòu)、餐飲連鎖供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷(xiāo)商及門(mén)店運(yùn)營(yíng)者為主，看廚房設(shè)備的人關(guān)心產(chǎn)能和能耗，看陶瓷餐具的人上手摸的是釉面質(zhì)感和通透度，看布草的人湊近比對(duì)織紋和克重，看智慧酒店系統(tǒng)的人問(wèn)的是與現(xiàn)有客控平臺(tái)的對(duì)接能力，選品采購(gòu)與設(shè)備考察的屬性很重。

酒店餐飲類(lèi)展臺(tái)的搭建，難點(diǎn)在于展品種類(lèi)跨度大，設(shè)備演示、易碎品陳列和布藝比對(duì)要在同一個(gè)空間里各自成立。廚房設(shè)備和制冷設(shè)備需要在現(xiàn)場(chǎng)通電調(diào)試，用電容量和線路走線在出圖階段就得排清楚，設(shè)備散熱空間和地面承重要提前核算。陶瓷玻璃器皿類(lèi)展品易碎，陳列臺(tái)的穩(wěn)固性和防震處理不能省，展柜燈光要還原釉面質(zhì)感和通透度，色溫偏了或照度不夠，骨瓷的溫潤(rùn)感就出不來(lái)。布草和客房用品類(lèi)展商更依賴場(chǎng)景化陳列，床品和巾類(lèi)的織紋、克重在燈光下才能被看清，展臺(tái)氛圍講究整潔柔和。智慧酒店和智能門(mén)鎖類(lèi)展商涉及屏幕演示和通電體驗(yàn)，操作臺(tái)高度和觀眾駐足距離得配合演示節(jié)奏來(lái)定。展臺(tái)動(dòng)線宜把設(shè)備演示區(qū)、器皿陳列區(qū)和布草體驗(yàn)區(qū)分開(kāi)，酒店展的采購(gòu)方坐下來(lái)聊的是批量供貨價(jià)、定制周期和售后配送。

杭州國(guó)際博覽中心對(duì)特裝搭建有明確的報(bào)審流程。搭建單位須提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照、電工證、保險(xiǎn)單及展臺(tái)效果圖、電路圖、配電系統(tǒng)圖等材料，展臺(tái)限高4.5米，禁止搭建二層及超高展臺(tái)，頂部封頂面積不能超過(guò)總展位面積的三分之一。酒店餐飲展涉及設(shè)備用電、冷藏展示和試吃操作，電路負(fù)載分配、給排水預(yù)留以及防火材料合規(guī)在報(bào)審階段會(huì)被重點(diǎn)核查。西咪展覽做展臺(tái)設(shè)計(jì)制作，從方案策劃到現(xiàn)場(chǎng)施工都能接，工廠直營(yíng)，自有制作基地和施工團(tuán)隊(duì)。酒店餐飲類(lèi)項(xiàng)目，團(tuán)隊(duì)在施工時(shí)盯得比較緊的是設(shè)備區(qū)的用電隔離與散熱預(yù)留、易碎器皿的陳列穩(wěn)固性以及布草區(qū)的燈光配置，幫展商把圖紙報(bào)審和場(chǎng)館驗(yàn)收這些環(huán)節(jié)走順。公司在長(zhǎng)三角地區(qū)有項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)，對(duì)杭州國(guó)際博覽中心的進(jìn)場(chǎng)流程和施工管理要求有一定了解。

方案層面，西咪展覽會(huì)按展品類(lèi)型分開(kāi)處理：廚房與制冷設(shè)備類(lèi)看重承重和通電演示空間，陶瓷玻璃器皿類(lèi)看重陳列穩(wěn)固和燈光還原，布草與客房用品類(lèi)看重場(chǎng)景呈現(xiàn)和織物質(zhì)感，智慧酒店類(lèi)看重屏幕布局和用電安全。打算參加杭州酒店餐飲展的企業(yè)，選一個(gè)熟悉設(shè)備與器皿混合型展臺(tái)施工節(jié)奏的搭建方，用電安全和陳列邏輯這兩塊是方案落地時(shí)的關(guān)鍵。