公司，在結(jié)合巴蜀火鍋“麻、辣、鮮、香”的口味基礎(chǔ)上，創(chuàng)新融入“厚”、“醇”的獨(dú)到口味，在20余年的火鍋從業(yè)生涯中，不斷贏得合作伙伴和消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。
在傳統(tǒng)的餐飲底料行業(yè)中，由于對(duì)人力資源的的過(guò)于依賴，傳統(tǒng)的餐飲模式已經(jīng)無(wú)法滿足高速發(fā)展的餐飲業(yè)的需求，傳統(tǒng)模式亟需改革與革命?；蚁壬痉钚小皠?wù)實(shí)創(chuàng)新”的理念，針對(duì)目前餐飲行業(yè)中“操作難、依賴廚師、依賴人力”這一市場(chǎng)痛點(diǎn)，推出了一系列操作簡(jiǎn)單、傻瓜化、甚至無(wú)需廚師烹制的底料產(chǎn)品，為餐飲改革以及餐飲從業(yè)者帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的便利和效益。
產(chǎn)品特色：
【湯·純】、不渾湯、不糊鍋、清爽自然。
【火·清】、不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制。
【味·長(zhǎng)】、香味持久、久煮不變味、不變色。
【料·正】、未違規(guī)使用或添加任何有害物質(zhì)。
【價(jià)·實(shí)】、科學(xué)配制、工藝成熟、價(jià)廉物美、。
【量·準(zhǔn)】、標(biāo)準(zhǔn)量化、味型穩(wěn)定、特色突出、也可以根據(jù)季節(jié)需求適時(shí)更新。
【技·巧】、無(wú)師自通、可根據(jù)不同地區(qū)量身訂做一次性火鍋底 料、既節(jié)約廚師工資、又減少“師傅因素”、輕松當(dāng)老板
就選材來(lái)說(shuō)，食品安全、食品質(zhì)量問(wèn)題一直是餐飲業(yè)Zui為關(guān)注的大事，灰先生采用“農(nóng)戶+企業(yè)”的定制模式，從源頭上保證選材的綠色與健康，保證材料的質(zhì)量與品質(zhì)。
灰先生公司擁有110畝辣椒、50畝花椒以及數(shù)種大規(guī)模香料種植基地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂了長(zhǎng)年供銷合同，并進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)，以此來(lái)保證原料的風(fēng)味與質(zhì)量以及公道合理的價(jià)格?；蚁壬c優(yōu)質(zhì)養(yǎng)牛場(chǎng)亦簽訂了長(zhǎng)期供貨合同，從而來(lái)保證牛油的風(fēng)味與品質(zhì)。
就技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，灰先生采用“高校+企業(yè)”的校企合作模式，從技術(shù)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化到產(chǎn)品實(shí)踐與生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品的創(chuàng)新與品質(zhì)的多元。
灰先生公司斥巨資聘請(qǐng)四川大學(xué)機(jī)械工程師設(shè)計(jì)并研發(fā)了全自動(dòng)炒料，電腦恒溫控制，包裝一條龍生產(chǎn)線等專業(yè)設(shè)備；更與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院專家教授建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保研發(fā)技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品口味千鍋如一。
就經(jīng)營(yíng)模式來(lái)說(shuō)，灰先生采用“加盟灰先生”模式與“自建品牌”模式等兩種模式，全方位滿足餐飲創(chuàng)業(yè)者的需求。
“加盟灰先生”模式，合作伙伴可以加盟“灰先生”任何品牌，灰先生公司提供從火鍋技術(shù)到產(chǎn)品配送，從開店準(zhǔn)備到后期維護(hù)與推廣等方面的指導(dǎo)服務(wù)，幫助餐飲合作伙伴創(chuàng)業(yè)成功。
“自建品牌”模式，合作伙伴可以自建餐飲品牌，灰先生公司可以向合作伙伴提供關(guān)于相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)與服務(wù)，保證合作伙伴產(chǎn)品的多元化、特色化以及產(chǎn)品千鍋如一品質(zhì)。