預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)提質(zhì)、中央廚房加速布局，連鎖餐飲、團(tuán)膳品牌對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、柔性化產(chǎn)線的需求持續(xù)釋放，加工、封裝、保鮮裝備成為供應(yīng)鏈升級(jí)的核心抓手。對(duì)于餐飲食材行業(yè)的從業(yè)者來說，2027年的開春有一個(gè)必須鎖定的日程：良之隆?2027 第十五屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)，定于 2027 年 3 月 28 日至 31日在武漢客廳?中國文化博覽中心舉辦。這不是一場普通的設(shè)備展銷會(huì)，而是良之隆 “一城雙展”格局中的機(jī)械板塊核心，與同期在武漢國際博覽中心舉辦的中國食材電商節(jié)形成聯(lián)動(dòng)，總展覽面積達(dá) 37 萬平方米，參展商超過 6200家。把設(shè)備展放在食材電商節(jié)的同一時(shí)間窗口，意圖很明確：讓做食材的人和用設(shè)備的人，在同一座城市里完成一次高效的供需碰撞。

武漢地處中部樞紐，輻射全國食材流通網(wǎng)絡(luò)，良之隆作為國內(nèi)食材領(lǐng)域大展，匯聚經(jīng)銷商、連鎖總部、團(tuán)膳采購、產(chǎn)地加工企業(yè)等海量專業(yè)買家。同期配套的行業(yè)論壇，圍繞預(yù)制菜合規(guī)生產(chǎn)、產(chǎn)線降本、柔性生產(chǎn)、綠色包裝等熱點(diǎn)議題深度研討，推動(dòng)裝備企業(yè)貼合食材工藝迭代創(chuàng)新。

在餐飲供應(yīng)鏈加速工業(yè)化的浪潮之下，一城雙展的聯(lián)動(dòng)模式，真正實(shí)現(xiàn)食材選品與產(chǎn)線升級(jí)同頻對(duì)接，推動(dòng)裝備技術(shù)落地產(chǎn)業(yè)一線，助力中餐供應(yīng)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。