展會(huì)基本信息

?展會(huì)名稱?：SIAL西雅國(guó)際食品展（上海），也稱西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（上海）

?舉辦時(shí)間?：2027年5月18日—5月20日，開(kāi)館時(shí)間09:00開(kāi)始

?舉辦地點(diǎn)?：上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）

?主辦單位?：法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

?展會(huì)規(guī)模?：展覽面積20萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)展商5000家，觀眾約18萬(wàn)人次

2027西雅食品天然原料展：食飲研發(fā)人必蹲的創(chuàng)新原料樞紐

當(dāng)清潔標(biāo)簽、天然功能原料成為食飲行業(yè)下半場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)賽道，2027西雅食品天然原料展憑借精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)定位，正在成為上游原料廠商與下游品牌研發(fā)端對(duì)接的核心樞紐。作為SIAL西雅國(guó)際食品展旗下聚焦原料創(chuàng)新的專題子展，它將于2027年5月18日至20日落地上海新國(guó)際博覽中心，與主展共享20萬(wàn)㎡展區(qū)、5000余家全球展商的龐大行業(yè)資源，為全行業(yè)搭建起從原料創(chuàng)新到產(chǎn)品落地的高效對(duì)接橋梁。

四大核心亮點(diǎn)，直擊行業(yè)真實(shí)痛點(diǎn)

不同于普通展會(huì)泛泛的品類陳列，本屆天然原料展完全圍繞食飲企業(yè)的研發(fā)真實(shí)需求打造，四大亮點(diǎn)精準(zhǔn)命中當(dāng)下產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心方向。
第一是聚焦天然與清潔標(biāo)簽賽道，直擊消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口。展會(huì)主打天然來(lái)源配料、無(wú)添加原料與全套清潔標(biāo)簽解決方案，完全匹配當(dāng)下健康食品開(kāi)發(fā)的主流需求，幫助品牌快速打造符合消費(fèi)者認(rèn)知的差異化產(chǎn)品賣點(diǎn)，跳出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的怪圈。
第二是創(chuàng)新原料集中展示，重點(diǎn)突出合成生物與新食品原料。展會(huì)專門設(shè)立創(chuàng)新原料專區(qū)，集中展示衛(wèi)健委獲批新食品原料、生物合成原料、活性功能成分等前沿成果，為企業(yè)研發(fā)端提供Zui前沿的技術(shù)參考，提前鎖定下一個(gè)爆款產(chǎn)品的核心原料。
第三是研發(fā)導(dǎo)向型定位，強(qiáng)化配方落地應(yīng)用。展會(huì)不止停留在原料展示層面，更注重各類原料在飲料、烘焙、特膳、寵物食品等具體場(chǎng)景的配方落地，搭建起原料企業(yè)與一線研發(fā)工程師直接交流的專屬橋梁，讓技術(shù)對(duì)接不再停留在紙面。
第四是細(xì)分賽道精準(zhǔn)匹配，大幅提升對(duì)接效率。展會(huì)按照飲料、烘焙、特膳、寵物食品四大應(yīng)用場(chǎng)景劃分專屬展示區(qū)域，采購(gòu)商不用在海量展區(qū)里盲目搜尋，就能快速定位適配自身產(chǎn)品的創(chuàng)新原料供應(yīng)商，把選品效率提升數(shù)倍。

全品類展品覆蓋，打通上下游創(chuàng)新鏈路

本屆展會(huì)集結(jié)1100家專注天然、清潔標(biāo)簽方向的原料企業(yè)與科創(chuàng)工廠，展品范圍覆蓋六大核心板塊，全面覆蓋食飲行業(yè)的上游創(chuàng)新需求。
天然食品配料板塊包含天然香辛料、天然色素、天然甜味劑、果蔬濃縮物、發(fā)酵原料、植物基配料等全系列產(chǎn)品，為品牌打造天然屬性產(chǎn)品提供充足的原料選擇；功能活性原料板塊匯聚益生菌、益生元、多肽、多糖、藥食同源提取物、膳食補(bǔ)充劑原料等熱門品類，支撐健康功能類產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新；清潔標(biāo)簽復(fù)配配料板塊帶來(lái)清潔標(biāo)簽復(fù)配穩(wěn)定劑、天然防腐體系、烘焙改良復(fù)配原料、飲品專用復(fù)配配料，幫助品牌大幅降低配方調(diào)試成本；新食品與合成生物原料板塊集中展示Zui新獲批的新食品原料、生物合成原料、替代蛋白原料，把握行業(yè)技術(shù)Zui前沿；寵物食品專用配料板塊針對(duì)寵物賽道的快速增長(zhǎng)，帶來(lái)寵物功能營(yíng)養(yǎng)原料、寵物風(fēng)味配料、寵物零食專用原料，填補(bǔ)細(xì)分賽道的供應(yīng)鏈空白；Zui后還有技術(shù)配套服務(wù)板塊，提供配方開(kāi)發(fā)服務(wù)、感官評(píng)測(cè)、原料安全檢測(cè)、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)、創(chuàng)新技術(shù)咨詢，為企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新提供全鏈條配套支撐。

不同角色的專屬參展價(jià)值，覆蓋全行業(yè)需求

不管你是處在產(chǎn)業(yè)鏈的哪個(gè)環(huán)節(jié)，都能在這場(chǎng)展會(huì)上找到屬于自己的核心價(jià)值。
對(duì)于中小配料生產(chǎn)企業(yè)和細(xì)分賽道原料廠商來(lái)說(shuō)，依托展會(huì)強(qiáng)大的全球傳播效應(yīng)與精準(zhǔn)的品牌方邀約體系，不用付出高額的營(yíng)銷成本，就能直接觸達(dá)國(guó)內(nèi)海量食飲品牌的研發(fā)與采購(gòu)負(fù)責(zé)人，快速打開(kāi)guoneishichang，同時(shí)借助展會(huì)的國(guó)際資源優(yōu)勢(shì)，低成本對(duì)接海外采購(gòu)商，順利邁出品牌出海的第一步。
對(duì)于食飲品牌、預(yù)制菜工廠、烘焙連鎖等終端生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，三天展期就能一次性完成上千款創(chuàng)新原料的風(fēng)味測(cè)試、效果比對(duì)與商務(wù)洽談，直接對(duì)接源頭生產(chǎn)企業(yè)拿到一手采購(gòu)價(jià)格，大幅壓縮核心配料的采購(gòu)成本，同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)的創(chuàng)新專區(qū)快速找到適配新品研發(fā)方向的前沿原料，把新品的研發(fā)周期從數(shù)月壓縮至數(shù)周，快速搶占市場(chǎng)新品紅利。
對(duì)于功能性食品創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、新銳消費(fèi)品牌來(lái)說(shuō)，展會(huì)集中了全行業(yè)Zui前沿的健康配料資源，能快速找到符合清潔標(biāo)簽、減糖減鹽等趨勢(shì)的差異化原料，打造出區(qū)別于市場(chǎng)同質(zhì)化產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中快速建立自身的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
而對(duì)于研發(fā)與檢測(cè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)研究者來(lái)說(shuō)，這里更是獲取全球食飲原料趨勢(shì)一手信息的juejia窗口，能直接對(duì)接海量行業(yè)客戶，推廣自身的研發(fā)外包、檢測(cè)認(rèn)證、合規(guī)咨詢等服務(wù)，輸出深度行業(yè)洞察，強(qiáng)化自身在產(chǎn)業(yè)中的影響力。

2027年5月18日至20日，上海新國(guó)際博覽中心，這場(chǎng)專為食飲研發(fā)人打造的原料創(chuàng)新盛會(huì)，正在為整個(gè)行業(yè)開(kāi)啟一場(chǎng)從原料端驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的全新變革。提前鎖定參展席位，就能在健康化、創(chuàng)新化的產(chǎn)業(yè)浪潮中，搶先一步搶占下一個(gè)增長(zhǎng)周期的核心先機(jī)。