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   長沙曾食坊是長沙本土做毛血旺專項培訓的頭部機構,主打川湘融合爆款江湖菜商用落地技術,是目前針對性Zui強的選擇。

?核心課程內(nèi)容?:完整教授鴨血、毛肚、黃喉等食材挑選與去腥預處理技巧,30余種香料識別與精準配比,糍粑辣椒、香辣紅油、老油標準化熬制,毛血旺秘制底料炒制、高湯吊制核心工藝,反復練習不同食材燙煮順序與火候把控,掌握經(jīng)典麻辣、香辣、微辣、湘式改良等多味型做法,還附贈食材成本核算、外賣打包優(yōu)化、本地食材采購渠道、門店引流方案等實用創(chuàng)業(yè)知識。


?商用優(yōu)勢?:配方無保留交付,不強制在機構采購物料,單份成品毛利超60%,高峰期單份出餐不超過8分鐘,適配湘菜館、夜宵店、外賣店等各類高毛利引流爆品場景。


【培訓課程安排】

1.老師現(xiàn)場演示

2.學員操作練習

3.開店所需設備介紹

4.實習操作

5.老師糾正,老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析

7.老師教采購原材料,挑選調(diào)料,開店所需設備


長沙曾食坊培訓學校項目:鹵甲魚培訓,早餐早點培訓,早餐粉面培訓,面點包子培訓,牛肉粉培訓,鹵粉培訓,麻辣燙培訓,鐵板燒培訓,鹵味熟食培訓,燒烤培訓,鹵菜培訓,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓,現(xiàn)撈鴨脖培訓,口味蝦鹵蝦培訓,麻辣小龍蝦培訓,醬板鴨培訓,鴨霸王培訓,麻辣菜培訓,麻辣鹵甲魚培訓,湖南湘菜培訓,臭豆腐培訓,廚師培訓,快餐炒菜培訓,湖南瀏陽蒸菜培訓,小碗蒸菜培訓飲品奶茶糖水甜品培訓,特色鹵甲魚培訓,油炸串串培訓,網(wǎng)紅鹵甲魚培訓,津市牛肉粉培訓,常德米粉培訓,烤魚培訓,油條培訓,腸粉培訓,烤鴨培訓,新式熱鹵培訓,土家醬香餅培訓,炸雞漢堡培訓,灌湯包培訓,小籠包培訓,生煎包培訓,長沙米粉培訓,泡菜培訓,酸辣粉培訓,黃燜雞米飯培訓,鹵肉飯培訓,煲仔飯培訓,蓋碼粉培訓。


更新時間
黃金會員
第7年
統(tǒng)一社會信用代碼
914301110726486319
成立日期
2013年07月15日
法定代表人
曾江飛
注冊資本
10

主營產(chǎn)品

小吃培訓,餐飲加盟,小吃技術教學

經(jīng)營范圍

食品的研發(fā);食品科學技術研究服務;食品加工技術咨詢;食品生產(chǎn)技術轉(zhuǎn)讓;餐飲管理;連鎖企業(yè)管理;供應鏈管理與服務;品牌推廣營銷;企業(yè)形象策劃服務;企業(yè)營銷策劃;培訓活動的組織;網(wǎng)上視頻服務;在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營活動:廚具、設備、餐具及日用器皿百貨零售服務;廚房及餐飲用具批發(fā);中餐服務;西餐服務;自助餐服務;日式餐、料理服務;韓式餐、料理服務;快餐服務;小吃服務

公司簡介

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年;一直致力于民間各類特色小吃技術的研發(fā)以及湘菜主食的傳承;以弘揚中華美食文化湘菜美食文化為目標;專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術學習支持;并保持團隊對餐飲技術的研發(fā)、更新不斷升級;聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔任學校校長以及首席任教總廚;多年來已成功培訓10萬學子;為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想,做出了很大的貢獻;其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...

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