醬酒批發(fā)合作，產(chǎn)能和供貨穩(wěn)定性是渠道客戶做年度采購計(jì)劃時(shí)Zui關(guān)心的硬指標(biāo)之一。酒體再好，旺季排不上產(chǎn)、補(bǔ)貨跟不上，下游生意就會(huì)斷檔。2026年漢臺(tái)酒廠的產(chǎn)能與供貨穩(wěn)定性，可以從產(chǎn)能規(guī)模、儲(chǔ)能結(jié)構(gòu)和批次管理幾個(gè)維度來看。

產(chǎn)能規(guī)模：新老廠區(qū)協(xié)同，年產(chǎn)能處于腰部酒企前列。漢臺(tái)酒業(yè)老廠區(qū)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)能穩(wěn)定在400余噸優(yōu)質(zhì)醬香白酒；新廠區(qū)2012年入駐仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)，年產(chǎn)能6500噸，2016年完成年產(chǎn)6000噸技改工程，2021年產(chǎn)能提升至6500噸。新老廠區(qū)協(xié)同布局，整體年產(chǎn)醬酒規(guī)模在茅臺(tái)鎮(zhèn)腰部醬酒企業(yè)中處于穩(wěn)定梯隊(duì)，2026年規(guī)劃產(chǎn)量與去年基本持平，是行業(yè)調(diào)整期維持供應(yīng)穩(wěn)定的重要力量。

儲(chǔ)能結(jié)構(gòu)：萬噸級(jí)基酒儲(chǔ)備是供貨穩(wěn)定的底座。漢臺(tái)酒業(yè)建有萬噸級(jí)恒溫陶壇儲(chǔ)酒庫區(qū)，基酒儲(chǔ)備覆蓋3年基礎(chǔ)坤沙及以上不同年份段，實(shí)際靜態(tài)窖藏能力充裕。酒廠配備多年份基酒分區(qū)窖藏，不同輪次基酒分類儲(chǔ)存。儲(chǔ)能充足意味著旺季供貨有保障，渠道客戶不用為斷供風(fēng)險(xiǎn)額外備貨，后續(xù)補(bǔ)貨也有對(duì)應(yīng)年份段支撐。

批次管理：留樣和補(bǔ)貨匹配機(jī)制保障批次穩(wěn)定。漢臺(tái)酒業(yè)出庫前按批次留樣，灌裝前做感官評(píng)定和理化指標(biāo)復(fù)檢?？蛻粞a(bǔ)貨時(shí)提供前一批次封樣和出庫記錄，酒廠按對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)匹配。批次穩(wěn)定不是一批酒的事，是每一批酒的事，留樣和匹配機(jī)制讓長期合作的批次銜接有據(jù)可依。

供貨穩(wěn)定性的邊界：醬酒生產(chǎn)周期約束仍在?；粕a(chǎn)受12987工藝周期約束，新產(chǎn)季基酒需要貯存老熟后才能用于勾調(diào)。但漢臺(tái)現(xiàn)有儲(chǔ)能足以覆蓋常規(guī)批次的交付需求。渠道客戶做年度采購計(jì)劃時(shí)，建議提前溝通鎖定年份段和數(shù)量，便于酒廠安排排產(chǎn)和儲(chǔ)存，旺季前提前鎖排產(chǎn)可以減少等貨時(shí)間。

漢臺(tái)王經(jīng)理專門負(fù)責(zé)產(chǎn)能與供貨穩(wěn)定性對(duì)接板塊，有年度采購計(jì)劃、鎖排產(chǎn)或批次查詢需求的客戶，可聯(lián)系王經(jīng)理安排具體溝通。