酸度調(diào)節(jié)劑酒石酸 藥用輔料 / 手性拆分劑 CAS 87-69-4-把胸露出來給人揉玩視頻-中文字幕無碼亞洲日韓BD在線觀看2012高清
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- 外觀
- 無色半透明晶體或白色細至粗結(jié)晶粉末
- 沸點
- 191.6 ℃
- 化學(xué)式
- C?H?O?
L-(+)- 酒石酸（酒石酸、右旋酒石酸，L (+)-Tartaric acid，(2R,3R)-HOOC (CHOH)?COOH，CAS87-69-4）分子量 150.09，是含兩個手性碳的 α- 羥基二元羧酸，天然以游離態(tài)或鉀 / 鈣 / 鎂鹽形態(tài)廣泛存在于葡萄等果實中（葡萄酒中含量Zui高的有機酸），工業(yè)化主流路線為生物轉(zhuǎn)化法（順二酸酐環(huán)氧化為環(huán)氧琥珀酸，再經(jīng)諾卡氏菌環(huán)氧琥珀酸水解酶不對稱開環(huán)），也可由葡萄酒副產(chǎn)物酒石（酒石酸氫鉀）經(jīng)鈣鹽酸化天然提取。物理性質(zhì)上為無色半透明晶體或白色結(jié)晶粉末，無臭、酸味強烈（約為檸檬酸酸感的1.2–1.3 倍），熔點約 168–172 ℃、密度約 1.76 g/cm3、閃點約 210 ℃、自燃溫度約 425 ℃，極易溶于水（20 ℃約 1390g/L），易溶于醇、甲醇、甘油，微溶于、不溶于氯仿?；瘜W(xué)性質(zhì)上 pKa? 2.98、pKa? 4.34，比旋光度 [α]D2? +12.0~+12.8°；兩個羥基與兩個羧基賦予強螯合能力（與金屬離子生成可溶性絡(luò)合物）與抗氧化性，100g/L 水溶液 pH 約 1.6。它是食品行業(yè) E334 酸味劑 / 酸度調(diào)節(jié)劑（葡萄酒調(diào)酸、烘焙膨松劑、飲料糖果）、醫(yī)藥酒石酸鹽與手性拆分劑、電鍍螯合劑與不對稱催化手性源。對眼睛有嚴(yán)重?fù)p傷風(fēng)險（Danger），低毒，儲存須密封陰涼干燥、遠離氧化劑與強堿。
基本信息
中文名：L-(+)-酒石酸（酒石酸、右旋酒石酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸）
英文名：L(+)-Tartaric acid / (2R,3R)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid /Threaric acid / Acidum tartaricum
化學(xué)式：C?H?O?
分子量：150.09
CAS：87-69-4（L-(+)- 酒石酸，天然主流構(gòu)型）；D-(-)- 酒石酸 147-71-7、DL- 酒石酸 133-37-9（EINECS205-105-7）、內(nèi)消旋酒石酸147-73-9—— 同分子式四種立體異構(gòu)體，CAS 防混淆；酒石酸鉀鈉 6106-24-7
EINECS：201-766-0
物理化學(xué)性質(zhì)
外觀：無色半透明晶體或白色細至粗結(jié)晶粉末；無臭、酸味強烈
熔點：約 168–172 ℃（lit.；DL- 酒石酸 200–206 ℃）
沸點：約 191.6 ℃（roughestimate 口徑；常壓高溫分解）
密度：約 1.76g/cm3（20 ℃；ICSC1.79；個別口徑 1.886 偏高）
閃點：約 210 ℃（閉杯）；自燃溫度約 425 ℃；蒸氣密度 5.18（vs 空氣）；蒸氣壓約 0 mmHg（25 ℃）
比旋光度：[α]D2? +12.0°~+12.8°（c=20,H?O；USP/BP/FCC 口徑 +12.0~+13.0°）
pKa：2.98、4.34（25 ℃）；pH：100g/L 溶液約 1.6、0.1M 約 2.2
溶解性：極易溶于水（1390 g/L，20 ℃；1g 溶于 0.8 mL 水、0.5mL 沸水、約 3 mL 醇）；易溶于醇、甲醇、甘油；微溶于；不溶于氯仿
穩(wěn)定性：空氣與光照下穩(wěn)定；可燃；與強氧化劑、強堿、還原劑、氟、過氧化氫、銀不相容（可產(chǎn)生有毒煙氣）
主要用途（分領(lǐng)域）
表格
應(yīng)用領(lǐng)域 | 作用 | 典型場景 |
食品飲料（核心） | 酸度調(diào)節(jié)劑 / 酸味劑 / 螯合劑 / 抗氧化增效劑 | 葡萄酒調(diào)酸（平衡果香與酒體）、軟飲料、糖果、果醬、罐頭、烘焙（與小蘇打配合膨松）；E334、FDAGRAS |
醫(yī)藥（核心） | 藥物鹽 / 藥用輔料 / 手性拆分劑 | 酒石酸美托洛爾、酒石酸銻鉀等酒石酸鹽藥物；泡騰片輔料、緩釋制劑控釋；手性藥物/ 中間體光學(xué)純度拆分 |
化工 / 工業(yè) | 螯合劑 / 絡(luò)合劑 | 電鍍光亮劑（鍍金、鍍錫）、金屬表面清洗、水泥 / 石膏緩凝劑、陶瓷、制革鞣劑、紡織媒染劑（金屬配合固色） |
有機合成 | 手性源 / 配體 | 酒石酸酯（DET、DBT）不對稱催化；TiCl?(O-i-Pr)?-酒石酸 Diels-Alder 催化劑體系；手性配體合成 |
其他 | 添加劑 / 助劑 | 啤酒發(fā)泡劑、照相顯影、化妝品 pH 調(diào)節(jié)、工業(yè)潤滑脂抗氧化、肥料螯合微肥、檢驗測定鉀鹽 |
優(yōu)勢
與檸檬酸（5949-29-1）對比：酒石酸酸感約 1.2–1.3 倍于檸檬酸、更強烈尖銳；螯合能力更強（α- 羥基雙羧基）；但價格更高、供應(yīng)依賴葡萄副產(chǎn) ——葡萄酒 / 烘焙 / 金屬絡(luò)合選酒石酸，通用飲料酸味選檸檬酸；
與 D-(-)- 酒石酸（147-71-7）對比：互為對映體 —— 旋光度相反（D 約 -12°）、性質(zhì)不同；食品 / 醫(yī)藥必須用天然 L-(+) 構(gòu)型；
與 DL- 酒石酸（133-37-9，熔點 200–206 ℃）對比：外消旋體無旋光、無天然來源 ——工業(yè)級可用，食品醫(yī)藥禁用（除非明確規(guī)格允許）；
與蘋果酸（6915-15-7）對比：酒石酸更酸、酸感尖銳帶澀；蘋果酸柔和帶果味 ——按風(fēng)味目標(biāo)選擇；
安全信息（毒性與儲存）
GHS 分類（ICSC/CLP 口徑）：H318 嚴(yán)重眼損傷（Danger）、H335 呼吸道刺激；皮膚刺激（H315）；可燃固體
信號詞：Danger（因嚴(yán)重眼損傷）
健康危害：對眼睛有嚴(yán)重?fù)p傷 / 灼傷風(fēng)險；粉塵刺激皮膚（發(fā)紅）、呼吸道（咳嗽、喉痛、灼燒感）及消化道（惡心、嘔吐）；大鼠經(jīng)口LD50 約 4.4g/kg（低毒），人類Zui低致死量約12 g；正常食品添加劑量安全（GRAS/E334，F(xiàn)AO/WHO 確認(rèn)可按生產(chǎn)需要適量使用）；職業(yè)限值 MAK 2 mg/m3
防護：粉塵環(huán)境佩戴防塵口罩（顆粒過濾呼吸器）、護目鏡、防護手套、防護服；局部排風(fēng)；嚴(yán)格衛(wèi)生、防粉塵擴散
泄漏 / 接觸：
眼睛：清水沖洗數(shù)分鐘（易摘則摘隱形眼鏡），立即就醫(yī)
皮膚：脫去污染衣物，清水或淋浴沖洗
誤服：漱口，飲 1–2杯水，不適就醫(yī)
吸入：移至新鮮空氣處，癥狀持續(xù)就醫(yī)
泄漏：先潤濕防塵，掃入密閉容器，按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)處置
儲存運輸：密封、陰涼干燥（建議 5–30 ℃）、避光防潮；遠離氧化劑、強堿、還原劑、氟、過氧化氫、銀；按一般化學(xué)品儲運（可燃物，閃點210 ℃）；保質(zhì)期約 2 年；包裝常見 25kg 袋 / 桶（食品級須符合 GB/USP/BP/FCC 規(guī)格）
醫(yī)藥中間體，農(nóng)藥中間體，OLED中間體，精細化工原料
廊坊昭秦能源科有限公司，是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)?？偼顿Y8000余萬元。主要從事醫(yī)藥、醫(yī)藥中間體、精細化工、OLED中間體等新型化學(xué)材料的研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。長期以來公司以開發(fā)醫(yī)藥中間體，新型光電顯示產(chǎn)品為主導(dǎo)方向，不斷進行技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng)新以滿足由科技發(fā)展帶來的市場需求。 公司擁有領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢：催化加氫反應(yīng)（Catalytic Hydrogenation Reaction），鹵代反應(yīng)（Halogenati...