良之隆·2027第十五屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會將于2027年3月28日至31日在武漢客廳·中國文化博覽中心舉辦。作為良之隆·中國食材電商節(jié)體系內(nèi)聚焦設(shè)備與供應(yīng)鏈的重要板塊，本屆機械展將繼續(xù)采用“一城雙展”聯(lián)動模式，與同期舉辦的中國食材電商節(jié)共同形成食材、設(shè)備、包裝、冷鏈、中央廚房及智慧餐飲等多品類集中展示平臺。

2027武漢食材加工包裝設(shè)備展規(guī)劃展覽面積約7萬平方米，預(yù)計匯聚600家左右參展企業(yè)，吸引7萬人次以上專業(yè)觀眾到場。展會面向食材工廠、預(yù)制菜企業(yè)、中央廚房、連鎖餐飲、團(tuán)餐配送、冷鏈物流、餐飲設(shè)備經(jīng)銷商及相關(guān)采購單位，重點展示餐飲食材從原料處理、加工烹制、包裝鎖鮮到倉儲冷鏈、智慧出餐的全鏈路解決方案。

展品范圍

食材生產(chǎn)裝備：清洗去皮、切割粉碎、除水烘干、調(diào)理烹制、高溫高壓、速凍解凍、檢測稱重等設(shè)備；

包裝設(shè)備及包裝材料：真空包裝機、氣調(diào)包裝機、貼體包裝機、拉伸膜包裝機、封口機，以及食品級包裝膜、氣調(diào)盒、保鮮材料等；

倉儲保鮮與冷鏈裝備：冷庫設(shè)備、冷藏展示柜、恒溫恒濕箱、冷藏車、保溫箱等冷鏈物流配套；

中央廚房與智慧餐飲裝備：中央廚房生產(chǎn)線、商用灶具、蒸煮設(shè)備、智能炒菜機器人、智慧餐廳系統(tǒng)等。

行業(yè)背景與參展價值

近年來，預(yù)制菜、連鎖餐飲、中央廚房和團(tuán)餐配送持續(xù)發(fā)展，餐飲供應(yīng)鏈正從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向效率、品質(zhì)與成本控制能力的綜合競爭。食材加工標(biāo)準(zhǔn)化、包裝精細(xì)化、生產(chǎn)自動化和冷鏈配送能力，已成為食材企業(yè)、餐飲品牌和供應(yīng)鏈服務(wù)商提升競爭力的重要環(huán)節(jié)。

在此背景下，2027武漢食材加工包裝設(shè)備展為設(shè)備制造商、食材工廠和餐飲采購方提供了集中對接機會。參展企業(yè)可展示加工產(chǎn)線、包裝方案、冷鏈技術(shù)和智慧廚房設(shè)備；專業(yè)觀眾則可在現(xiàn)場比較不同設(shè)備方案，了解行業(yè)技術(shù)應(yīng)用趨勢，并與供應(yīng)商開展采購、改造、代工及渠道合作洽談。

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