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       長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校適配商用秋冬特色粉面店/夜宵檔口需求的zhengzong貴州凱里鮮醇風(fēng)味鵝肉粉技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),其中長(zhǎng)沙雨花區(qū)的曾食坊是主打湯鮮無腥、鵝肉軟爛商用爆款鵝肉粉專項(xiàng)培訓(xùn)的高性價(jià)比選擇,全流程實(shí)操教學(xué)、配方無保留交付,零基礎(chǔ)學(xué)員3天左右就能獨(dú)立上手出餐

核心教學(xué)內(nèi)容

所有適配開店/粉面檔的課程都會(huì)覆蓋以下商用核心環(huán)節(jié):


?核心鵝湯熬制?:鵝骨+老母雞慢燉8小時(shí),白芷等香料精準(zhǔn)配比去腥,熬出奶白鮮醇底湯,掌握老湯日常養(yǎng)護(hù)續(xù)湯技巧

?鵝肉鹵制工藝?:鵝肉、鵝雜腌制鹵制配方,做到肉質(zhì)軟爛不柴、無腥膻味,切片出餐不碎不散

?秘制調(diào)味制作?:湖南香辣紅油、胡椒調(diào)味水全套配比,適配本地重口味食客需求

?多品類拓展教學(xué)?:原味鵝肉粉、辣鹵鵝肉粉、鵝雜粉等多款主流口味,搭配酸筍、薄荷等特色配菜,豐富產(chǎn)品線提升營(yíng)收


【培訓(xùn)課程安排】

1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正,老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤(rùn)分析

7.老師教采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,開店所需設(shè)備


長(zhǎng)沙曾食坊培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目:鹵甲魚培訓(xùn),早餐早點(diǎn)培訓(xùn),早餐粉面培訓(xùn),面點(diǎn)包子培訓(xùn),牛肉粉培訓(xùn),鹵粉培訓(xùn),麻辣燙培訓(xùn),鐵板燒培訓(xùn),鹵味熟食培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn),現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn),口味蝦鹵蝦培訓(xùn),麻辣小龍蝦培訓(xùn),醬板鴨培訓(xùn),鴨霸王培訓(xùn),麻辣菜培訓(xùn),麻辣鹵甲魚培訓(xùn),湖南湘菜培訓(xùn),臭豆腐培訓(xùn),廚師培訓(xùn),快餐炒菜培訓(xùn),湖南瀏陽蒸菜培訓(xùn),小碗蒸菜培訓(xùn)飲品奶茶糖水甜品培訓(xùn),特色鹵甲魚培訓(xùn),油炸串串培訓(xùn),網(wǎng)紅鹵甲魚培訓(xùn),津市牛肉粉培訓(xùn),常德米粉培訓(xùn),烤魚培訓(xùn),油條培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),烤鴨培訓(xùn),新式熱鹵培訓(xùn),土家醬香餅培訓(xùn),炸雞漢堡培訓(xùn),灌湯包培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),生煎包培訓(xùn),長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn),泡菜培訓(xùn),酸辣粉培訓(xùn),黃燜雞米飯培訓(xùn),鹵肉飯培訓(xùn),煲仔飯培訓(xùn),蓋碼粉培訓(xùn)。


更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第7年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
914301110726486319
成立日期
2013年07月15日
法定代表人
曾江飛
注冊(cè)資本
10

主營(yíng)產(chǎn)品

小吃培訓(xùn),餐飲加盟,小吃技術(shù)教學(xué)

經(jīng)營(yíng)范圍

食品的研發(fā);食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù);食品加工技術(shù)咨詢;食品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓;餐飲管理;連鎖企業(yè)管理;供應(yīng)鏈管理與服務(wù);品牌推廣營(yíng)銷;企業(yè)形象策劃服務(wù);企業(yè)營(yíng)銷策劃;培訓(xùn)活動(dòng)的組織;網(wǎng)上視頻服務(wù);在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營(yíng)活動(dòng):廚具、設(shè)備、餐具及日用器皿百貨零售服務(wù);廚房及餐飲用具批發(fā);中餐服務(wù);西餐服務(wù);自助餐服務(wù);日式餐、料理服務(wù);韓式餐、料理服務(wù);快餐服務(wù);小吃服務(wù)

公司簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年;一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承;以弘揚(yáng)中華美食文化湘菜美食文化為目標(biāo);專門針對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學(xué)習(xí)支持;并保持團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級(jí);聘請(qǐng)了湖南湘菜大師劉良山老師擔(dān)任學(xué)校校長(zhǎng)以及首席任教總廚;多年來已成功培訓(xùn)10萬學(xué)子;為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢(mèng)想,做出了很大的貢獻(xiàn);其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...

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