2027華食展·上海

MoreFood Expo·Shanghai 2027

全球餐飲產業(yè)旗艦大展

International Catering Industry Expo

時間：2027.2.25-27

地點：國家會展中心(上海) NECC(Shanghai)

為什么是華食展？

華食展的底色很清晰：B2B專業(yè)貿易展，只對行業(yè)人開放。這意味著你在這里遇到的每一個人，都是帶著采購清單和合作意向來的。從2021年創(chuàng)辦至今，它已經長成了國內餐飲供應鏈領域極具影響力的商貿旗艦平臺。

更關鍵的是時間點。2月底辦展，正好卡在餐飲企業(yè)全年采購計劃落地的窗口期。開春看什么、定什么，直接影響接下來一整年的生意節(jié)奏。主辦方華墨集團聯(lián)合中國飯店協(xié)會，把展期定在這個節(jié)點，意圖很明確：做開年餐飲供應鏈的第一決策場。

十館聯(lián)動，哪些展區(qū)值得重點逛？

本屆展會采用雙層分區(qū)、十館聯(lián)動格局，覆蓋從食材到設備、從調味到包裝的全鏈條。幾個重點展館，建議提前標記：

1.1H火鍋及調味品館：火鍋底料、復合調味品、粉面系列?；疱佡惖赖膬染磉€在繼續(xù)，差異化往往藏在底料和蘸料里。頤海、馨田、丹丹郫縣豆瓣醬等頭部品牌都在這里。

4.1H水產食品館：水產海鮮及凍品、調理品、日韓料理、高端食材。水產價格波動大，找到穩(wěn)定且有性價比的源頭供應商，是今年控成本的關鍵。

7.1H/8.1H預制食材館：餐飲食材、酒店食材、團餐食材、速凍面點、米面糧油。預制菜賽道進入洗牌期，選對產品比跟風更重要。溫氏食品、千味央廚等biaogan企業(yè)將集中亮相。

5.1H/6.1H設備館：中央廚房、食材加工、包裝設備、冷鏈與制冷設備。人工成本只漲不跌，后廚效率的提升，設備升級是繞不開的一環(huán)。

誰該來？

如果你是連鎖餐飲的采購或研發(fā)負責人，這里能一站式完成年度核心品類的比價和選品；如果你是食材經銷商或供應鏈企業(yè)，這里是拓展上游渠道、發(fā)現(xiàn)利潤新品的窗口；如果你是獨立餐飲店主，哪怕只是來看趨勢、試新品，也比閉門造車強。

需要提醒的是，華食展僅對專業(yè)觀眾開放，普通公眾謝絕入場。建議提前在官網完成預登記，免費獲取入場資格；現(xiàn)場辦理則需收取費用。參展咨詢和觀展報名通道目前均已開啟。