展會基本信息

?展會名稱?：SIAL西雅國際食品展（上海），也稱西雅國際食品和飲料展覽會（上海）

?舉辦時間?：2027年5月18日—5月20日，開館時間09:00開始

?舉辦地點?：上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）

?主辦單位?：法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會

?展會規(guī)模?：展覽面積20萬平方米，預計展商5000家，觀眾約18萬人次

SIAL 源自法國，1964 年創(chuàng)立，2000 年進入中國市場，歷經二十余年深耕，早已成為亞洲規(guī)模lingxian、影響力dingjian的食飲產業(yè)風向標。不同于普通消費類展會，西雅展主打專業(yè)貿易對接，覆蓋進口食品、預制菜、休閑食品、乳制品、新茶飲、生鮮冷凍食材、糧油調味品、烘焙、酒水、健康功能食品、區(qū)域名優(yōu)特產等21 大主題專區(qū)，完整打通食品飲料全產業(yè)鏈，從上游原料、生產包裝到終端零售、餐飲供應鏈一站式呈現。

本屆展會核心亮點

全球好物集中亮相，海量新品首發(fā)各國展商將攜特色食材、爆款零食、進口酒水、有機健康食品、植物基產品集中參展，上萬款新品選擇在此全球首秀。歐洲特色肉制品、東南亞風味零食、大洋洲乳制品、南美優(yōu)質生鮮，搭配國內預制菜、地方特色農產、功能性食品同臺競技，采購商可以一次性完成全球選品、供應鏈比價。

餐飲供應鏈專區(qū)升級，直擊餐飲人采購痛點 展會同期配套 SIAL西雅國際餐飲供應鏈展，專門面向酒店、連鎖餐飲、團餐、私房餐飲老板，冷凍食材、預制菜品、披薩食材、調味原料、烘焙半成品一應俱全?，F場還設置TuttoPizza 國際披薩專區(qū)，廚師現場實操演示，近距離感受餐飲新品落地思路。

行業(yè)峰會 + 專業(yè)賽事，把握 2027 食品趨勢 三天展期同步舉辦 SIAL世界食品產業(yè)峰會，行業(yè)大咖解讀預制菜、健康食品、新茶飲、跨境食品貿易、食品數字化等熱門賽道發(fā)展趨勢。SIAL茶飲調配師大賽、國際廚師邀請賽等重磅賽事輪番上演，研發(fā)、廚師、品牌方同臺比拼，洞察風味創(chuàng)新方向，尋找產品靈感SIAL西...。

精準商貿配對，高效對接海內外買家到場觀眾以經銷商、進口商、商超、電商、餐飲連鎖、品牌方采購負責人為主，專業(yè)度高，采購意向強。展會提供 VIP買家專屬對接服務，幫助展商快速匹配優(yōu)質渠道；中小品牌、地方特產企業(yè)也可借助這個國際舞臺，打開國內渠道、出海布局海外市場。

誰適合來 2027 上海西雅展？

? 食品飲料生產企業(yè)、品牌方，尋找經銷商、代理商、渠道資源，發(fā)布新品 ?進口商、貿易商、經銷商、商超、電商采購，一站式全球選品，拓展貨源 ? 連鎖餐飲、團餐、茶飲門店，采購食材、半成品、調味品 ?包裝、冷鏈、食品設備服務商，對接食飲上下游客戶 ? 行業(yè)從業(yè)者、研發(fā)人員，調研市場新品，學習行業(yè)前沿趨勢