絞肉機(jī)作為一種用于切碎肉類和生產(chǎn)肉糜的設(shè)備,在家庭和工業(yè)領(lǐng)域均有應(yīng)用。機(jī)械絞肉機(jī)目前較為少見,且根據(jù)現(xiàn)行的海關(guān)聯(lián)盟法規(guī),無需強(qiáng)制認(rèn)證。而電器設(shè)備則必須在銷售和進(jìn)口前獲得認(rèn)證。該程序依據(jù)海關(guān)聯(lián)盟的多項技術(shù)法規(guī)(以下簡稱“海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)”)進(jìn)行,并需出具證書和/或聲明以及測試報告。
工業(yè)和家用絞肉機(jī)的認(rèn)證選項
設(shè)備類型主要適用法規(guī)說明
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| 電動絞肉機(jī) | TR CU 010/2011 + 004/2011 + 020/2011 | 機(jī)械安全 + 低壓電氣安全 + EMC |
| 工業(yè)/商用絞肉機(jī) | TR CU 010/2011 為主 | 食品接觸部件可能還需衛(wèi)生評估/SGR |
| 家用電動絞肉機(jī) | TR CU 010/2011 + 004/2011 + 020/2011 | 通常按家電/食品加工設(shè)備判定 |
| 手動絞肉機(jī) | 視結(jié)構(gòu)判定 | 無電機(jī)、無低壓電氣時可能不適用 004/020 |
| 燃?xì)?蒸汽驅(qū)動型 | 可能疊加 TR CU 012/2011、032/2013 | 燃?xì)饣虺袎航Y(jié)構(gòu)需單獨核對 |
該產(chǎn)品的認(rèn)證程序取決于其類型和預(yù)期用途:
根據(jù)俄羅斯聯(lián)邦政府第2425號決議,利用機(jī)械力運行的設(shè)備必須在國家法律框架內(nèi)進(jìn)行檢查;
家用電器需按照 TR CU 020/2011、TR EAEU 037/2016 和 TR CU 004/2011進(jìn)行測試(這些法規(guī)包含各種安全標(biāo)準(zhǔn)的要求);
工業(yè)用電氣設(shè)備須按照 TR CU 010/2011 進(jìn)行申報(申請人可要求頒發(fā)證書代替申報)。
認(rèn)證檢查必須確認(rèn)產(chǎn)品對消費者安全,且不會影響食品質(zhì)量。相關(guān)信息將記錄在申請人完成流程后收到的文件中。對于工業(yè)用絞肉機(jī),認(rèn)證文件為一份聲明(除非企業(yè)主選擇了認(rèn)證選項)。對于家用電器,認(rèn)證文件為一份證書(符合歐盟法規(guī)020/2011 和 004/2011)和一份聲明(符合歐盟法規(guī) 037/2016)。申請人也可以根據(jù)歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟法規(guī)037/2016 的規(guī)定,以證書代替聲明,從而獲得單一許可證。
絞肉機(jī)是否需要獲得自愿性證書?
這是由制造商或供應(yīng)商做出的決定。完成必要程序后,可以下令進(jìn)行自愿評估,以:
使用一系列擴(kuò)展參數(shù)來確認(rèn)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性;
在文件中記錄產(chǎn)品的獨特(特殊)特征;
在產(chǎn)品推廣過程中獲得超越競爭對手的優(yōu)勢。
自愿認(rèn)證無需遵守歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)的規(guī)定。認(rèn)證對象可以是生產(chǎn)設(shè)施、特定工藝流程或管理體系。食品行業(yè)公司可以申請基于HACCP標(biāo)準(zhǔn)的專項評估。
你需要了解的認(rèn)證規(guī)則
絞肉機(jī)可由制造商或供應(yīng)商(包括外國公司的授權(quán)代表)進(jìn)行認(rèn)證。具體流程如下:
根據(jù) TR CU 的要求,可以對單個產(chǎn)品(例如,工業(yè)產(chǎn)品)、一批或一系列貨物進(jìn)行認(rèn)證;
強(qiáng)制性檢測將由國家認(rèn)可的實驗室進(jìn)行(申報時可以使用您自己的證據(jù));
申報單和證書可在關(guān)稅同盟所有成員國使用;
文件簽發(fā)期限Zui長為 5 年(按系列),或者不注明期限(批量、單件)。
認(rèn)證審核不僅包括測試,還包括對產(chǎn)品文檔及其內(nèi)容的分析。企業(yè)家可能需要:
操作手冊(或說明書、護(hù)照);
安全論證(針對工業(yè)產(chǎn)品);
技術(shù)規(guī)格(如果產(chǎn)品參數(shù)不符合 GOST R 的要求);
在工廠條件下進(jìn)行內(nèi)部測試后制定的規(guī)程(根據(jù)聲明);
進(jìn)口貨物單據(jù)(合同、規(guī)格等)。
文件的具體組成將由認(rèn)證中心的專家確定。
測試在哪里進(jìn)行?如何進(jìn)行?
要獲得絞肉機(jī)的合格聲明或證書,必須確認(rèn)生產(chǎn)設(shè)施具備完善的質(zhì)量控制體系。產(chǎn)品樣品檢測也是強(qiáng)制性的。檢測項目清單包括:
與其他設(shè)備交互時,需遵守電磁兼容性參數(shù);
電器設(shè)備的一般安全標(biāo)準(zhǔn)(防止電流和其他危險、適當(dāng)?shù)慕^緣、臨界值下的操作參數(shù)等);
工業(yè)設(shè)備安全方面的特殊要求;
與食品接觸的部件(刀具、托盤等)的組成、質(zhì)量和特性;
符合危險化學(xué)品允許濃度(或不含危險化學(xué)品)的規(guī)定。
這些測試結(jié)果會記錄在報告中。根據(jù)合規(guī)性調(diào)查結(jié)果,頒發(fā)證書,并登記肉類絞肉機(jī)的相關(guān)聲明。
2026 年執(zhí)行要點
證書必須由 俄羅斯 Rosaccreditation 授權(quán)機(jī)構(gòu)簽發(fā),編號通常以 RA.RU / RU 開頭。
申請人必須是 歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟境內(nèi)法人,中國工廠不能直接持證。
樣品通常需在 EAEU 認(rèn)可實驗室測試,CE/CB 報告一般只能參考。
銘牌、說明書、技術(shù)護(hù)照必須提供 俄文版,產(chǎn)品加貼 EAC 標(biāo)志,并按要求配置二維碼。