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尿石素A（Urolithin A）

一、基本信息

CAS號(hào)：1143-70-0

分子式：C13H8O4

分子量：228.20

性狀：尿石素A通常為淡黃色至棕黃色結(jié)晶性粉末，微溶于水，可溶于二甲基亞砜（DMSO）、乙醇等有機(jī)溶劑。在常溫常壓下性質(zhì)較穩(wěn)定，應(yīng)避光、密封、干燥保存。不同來源和純度的產(chǎn)品在外觀顏色、溶解性等方面可能存在差異。

二、各領(lǐng)域應(yīng)用情況

1. 食品領(lǐng)域

尿石素A作為食品原料或食品添加劑成分，目前在部分國(guó)家和地區(qū)已有相關(guān)法規(guī)或申報(bào)。歐盟方面，尿石素A已被申請(qǐng)作為新食品原料（NovelFood），歐盟委員會(huì)相關(guān)評(píng)估文件中對(duì)其使用有明確的適用食品類別和使用限量要求，具體包括能量棒、即飲飲料、乳制品類似物、谷物制品、膳食補(bǔ)充食品等類別。根據(jù)歐盟法規(guī)框架下的相關(guān)評(píng)估意見，其在不同食品類別中的建議使用量存在差異，例如在特定即飲產(chǎn)品類別中的建議使用水平為每份（如250毫升）中不超過特定毫克數(shù)，在能量棒類產(chǎn)品中則根據(jù)單份重量另行設(shè)定。實(shí)際生產(chǎn)中需按照歐盟關(guān)于新食品原料的具體規(guī)定執(zhí)行。在中國(guó)，尿石素A目前尚未被批準(zhǔn)為普通食品原料或食品添加劑，相關(guān)食品應(yīng)用需依據(jù)中國(guó)現(xiàn)行食品安全法規(guī)和新食品原料申報(bào)審批結(jié)果確定。目前未查詢到中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)尿石素A在食品中添加量的統(tǒng)一規(guī)定，具體添加量需根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品規(guī)格、法規(guī)要求及生產(chǎn)工藝確定。

1. 飼料領(lǐng)域

尿石素A在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用目前處于研究階段。已有公開文獻(xiàn)報(bào)道在反芻動(dòng)物或其他動(dòng)物飼料中添加尿石素A或其前體物質(zhì)的相關(guān)研究，但尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在飼料中的實(shí)際添加量需根據(jù)飼料種類、動(dòng)物品種、生產(chǎn)工藝及相關(guān)法規(guī)要求確定。不同飼料配方中的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

1. 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

目前未查詢到尿石素A在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛使用的明確法規(guī)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。部分公開研究涉及尿石素A在植物相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究，但尚未形成規(guī)范化的農(nóng)業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。具體使用量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景和相關(guān)技術(shù)規(guī)范確定。

1. 工業(yè)領(lǐng)域

尿石素A在工業(yè)領(lǐng)域主要用作化學(xué)試劑、科研標(biāo)準(zhǔn)品或中間體原料。作為科研標(biāo)準(zhǔn)品使用時(shí)，通常按純度和規(guī)格以毫克或克為單位進(jìn)行稱量和配制，濃度根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求而定，一般常見的工作液濃度為微摩爾級(jí)別。作為合成中間體時(shí)，其投料量需根據(jù)具體合成路線和目標(biāo)產(chǎn)物的摩爾比進(jìn)行計(jì)算。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

1. 醫(yī)藥領(lǐng)域

尿石素A作為藥物研發(fā)的候選分子或原料藥中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中涉及原料合成、制劑加工等環(huán)節(jié)。目前尚未有以尿石素A為活性成分的藥品獲得中國(guó)或主要國(guó)家藥品監(jiān)管部門的正式上市批準(zhǔn)。在藥物研發(fā)和原料藥生產(chǎn)中，其使用量、投料比例需嚴(yán)格按照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）及相關(guān)注冊(cè)申報(bào)資料執(zhí)行。具體添加量需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。本內(nèi)容僅涉及原料研究和工業(yè)生產(chǎn)角度，不涉及人體功效描述。

1. 保健品領(lǐng)域

尿石素A在部分國(guó)家和地區(qū)已被開發(fā)為膳食補(bǔ)充劑或保健食品原料。在美國(guó)，部分含尿石素A的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品已上市銷售，其每份（如每粒膠囊）中尿石素A的含量根據(jù)不同品牌和產(chǎn)品規(guī)格有所不同，常見規(guī)格有每粒含250毫克、500毫克等，具體以產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注為準(zhǔn)。在歐盟，根據(jù)新食品原料法規(guī)框架，含尿石素A的食品補(bǔ)充劑需符合相應(yīng)的使用限量。在中國(guó)，尿石素A目前尚未被列入保健食品原料目錄，如需作為保健食品原料使用，需依據(jù)中國(guó)保健食品注冊(cè)或備案的相關(guān)法規(guī)進(jìn)行申報(bào)審批。實(shí)際生產(chǎn)中，不同產(chǎn)品的添加量需根據(jù)產(chǎn)品劑型、規(guī)格和法規(guī)要求確定。

1. 化妝品領(lǐng)域

尿石素A在化妝品中的應(yīng)用屬于較新的研究方向。已有部分化妝品品牌將尿石素A作為活性成分添加于護(hù)膚產(chǎn)品中，如精華液、面霜等。在化妝品配方中的添加量因產(chǎn)品類型和配方體系不同而存在差異，具體濃度需根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)資料和生產(chǎn)工藝要求確定。目前未查詢到針對(duì)尿石素A在化妝品中使用的統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)法規(guī)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

1. 日化領(lǐng)域

尿石素A在日化產(chǎn)品（如洗發(fā)水、沐浴露、皮膚護(hù)理液等）中的應(yīng)用目前處于探索階段。部分研究涉及將其作為功能性成分添加，但尚未形成行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。具體使用比例和添加量需根據(jù)產(chǎn)品類型、配方體系及相關(guān)規(guī)范確定。

1. 發(fā)酵領(lǐng)域

尿石素A本身并非傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)物，但其前體物質(zhì)（如鞣花酸、鞣花單寧等）可通過微生物發(fā)酵或酶轉(zhuǎn)化途徑生成尿石素A。在發(fā)酵生產(chǎn)過程中，尿石素A的產(chǎn)量、得率與發(fā)酵菌種、培養(yǎng)條件、底物濃度等因素密切相關(guān)。具體發(fā)酵工藝參數(shù)和產(chǎn)物含量需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)技術(shù)資料確定。

1. 合成領(lǐng)域

尿石素A可通過化學(xué)合成方法制備。常見合成路線包括以苯并呋喃類化合物為起始原料，經(jīng)多步反應(yīng)合成。合成過程中各步反應(yīng)的投料量、摩爾比、反應(yīng)條件需按照具體合成工藝規(guī)程執(zhí)行。不同合成路線的原料投料量和產(chǎn)品收率存在差異，實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

1. 衍生物領(lǐng)域

尿石素A可通過化學(xué)修飾制備多種衍生物，如尿石素A的糖苷衍生物、酯化衍生物、醚化衍生物等，以改善其溶解性、穩(wěn)定性或生物利用度等性質(zhì)。不同衍生物的合成路線、用途和使用量各不相同，具體需根據(jù)各衍生物的技術(shù)資料和應(yīng)用場(chǎng)景確定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。