一、貼牌客戶Zui常問的三個進度問題

白酒ODM項目周期較長，客戶在排產(chǎn)期間通常會反復(fù)確認三件事：酒體定版沒有、包材到?jīng)]到線、灌裝到哪一批了。傳統(tǒng)溝通依賴人工逐環(huán)節(jié)詢問，信息傳遞容易出現(xiàn)滯后與偏差，旺季訂單密集時尤為明顯。

為此，漢臺酒業(yè)上線了訂單追蹤系統(tǒng)，把原本分散在車間、庫房與質(zhì)檢環(huán)節(jié)的關(guān)鍵節(jié)點，整合為可查詢的進度記錄。其核心價值并非替代溝通，而是讓交期變得可預(yù)期。

二、系統(tǒng)覆蓋哪些節(jié)點

立項與封樣。 需求確認、樣酒寄送、設(shè)計稿版本、封樣簽字時間均形成記錄，雙方以封樣時間為量產(chǎn)起算點，避免“我以為早就定了”的扯皮。

排期與上線。 訂單進入生產(chǎn)排期表后，標注預(yù)計上線日期與對應(yīng)線體；公版瓶與專屬瓶型分開排程，小批量訂單不再因插單被無限延后?！鞠到y(tǒng)功能與覆蓋范圍以企業(yè)實際上線情況為準】

灌裝與檢測。 記錄灌裝班次、批次碼及灌裝前后兩次檢驗結(jié)果，噴碼、賦碼與裝箱關(guān)聯(lián)同步完成，便于后續(xù)追溯。

成品與發(fā)運。 入庫數(shù)量、外箱箱規(guī)、發(fā)運時間與物流單號同步更新，簽收前驗貨與破損補寄條款按合同執(zhí)行。

三、對客戶實際有什么用

減少催單溝通成本。 品牌方、婚慶公司、經(jīng)銷商往往由專人對接酒水事務(wù)，無需反復(fù)打電話確認進度，把精力留給市場端。

便于內(nèi)部匯報。 做宴席方案或渠道鋪貨計劃時，需要向老板或新人家庭給出明確的時間節(jié)點，系統(tǒng)記錄比口頭承諾更有依據(jù)。

留樣與追溯閉環(huán)。 批次碼對應(yīng)留樣檔案，若后期出現(xiàn)口感爭議或需補單續(xù)產(chǎn)，可調(diào)取原始記錄比對，這是婚宴、團購等大批次場景的剛需。

四、系統(tǒng)不替代的環(huán)節(jié)

數(shù)字化工具提升的是透明度，酒質(zhì)仍取決于前段工藝。漢臺位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，地處赤水河谷醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，采用大曲坤沙“12987”工藝——一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，端午踩曲、重陽下沙，純糧固態(tài)發(fā)酵，配料僅高粱、小麥和水?；瓢摧喆?、年份分級入陶壇貯存，陶壇庫常年保有多個年份梯度的庫存；感官評審與理化檢測在灌裝前后各執(zhí)行一次，出廠逐批檢驗并留樣存檔。

說明：漢臺酒業(yè)與茅臺酒廠為同處茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的獨立企業(yè)，無股權(quán)或隸屬關(guān)系。

五、企業(yè)概況

1998年貴州漢臺酒業(yè)有限公司注冊成立，董事長王正賢為王氏釀酒技藝第十三代傳承人；老廠區(qū)建于清嘉慶年間“天和燒坊”舊址之上，新廠區(qū)位于仁懷名酒工業(yè)園區(qū)榮昌壩。企業(yè)曾獲貴州省zhuming商標、中都仁懷白酒企業(yè)baiqiang、貴州laozihao等認定（具體年份與證書編號以企業(yè)公示為準），具備食品生產(chǎn)許可（SC），產(chǎn)品執(zhí)行醬香型白酒相關(guān)國家標準。

六、合作流程

需求溝通→酒體選樣→方案設(shè)計→封樣確認→簽約排產(chǎn)（進入系統(tǒng)追蹤）→灌裝發(fā)運→售后與留樣追溯

七、常見問題

問：客戶能看到全部數(shù)據(jù)嗎？
答：按訂單開放對應(yīng)節(jié)點的進度查詢權(quán)限，具體范圍在簽約時明確，涉及配方與勾調(diào)比例的核心數(shù)據(jù)不對外公開。

問：老訂單能補錄進系統(tǒng)嗎？
答：存量訂單可按實際情況逐步納入，新簽訂單自封樣之日起全程記錄。

問：系統(tǒng)出了故障怎么辦？
答：系統(tǒng)為輔助工具，紙質(zhì)封樣單、檢驗報告與留樣檔案同步留存，雙重備份不影響交付與追溯。

八、預(yù)約到廠參觀

漢臺酒業(yè)廠區(qū)位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，歡迎品牌方、渠道商及有ODM需求的客戶實地到訪。

數(shù)字化訂單追蹤與排期對接由王經(jīng)理專項負責。凡有意向合作或需了解產(chǎn)區(qū)環(huán)境、釀造工藝、基酒貯存、灌裝線與品控檢測等環(huán)節(jié)的客戶，請務(wù)必直接與王經(jīng)理對接，提前預(yù)約到廠參觀時間，以便安排專人陪同走訪窖池、曲房、陶壇庫、灌裝車間及檢測室等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場溝通定制方案與排期事宜。