源芽茉莉（源芽茶廠｜茉莉雪芽 / 茉莉綠妍 商用條形綠茶）

?香氣特點

清新高揚茉莉花香，花香在前、綠茶鮮爽打底，不是厚重香精感，是天然窨制的茉莉清香；湯色淺黃綠透亮。入口鮮爽清甜，回甘干凈，茶感柔和不苦澀；冰飲花香釋放更突出，熱飲會偏溫潤。

?核心優(yōu)點（門店賣點）

1. wanneng百搭茶底：奶綠、茉莉鮮奶茶、手打檸檬茶、水果茶、奶蓋茶全都能做，春夏爆款主力茶底，受眾廣

2. 香氣穩(wěn)定，標準化好操作，條形芽葉，濾渣少；開蓋泡，不用燜，不容易泡苦，新手也好把控

3. 苦澀很低，鮮爽度高，搭配鮮奶不會搶奶香，花香和牛乳融合很柔和，就是市面 “伯牙絕弦”同款平替茶底

4. 冷熱都好出品：冰款清爽花香炸裂；熱款溫潤茉莉奶香，四季可賣

5. xingjiabigao，大批量備貨成本友好，適合街邊店、本土奶茶品牌

商用標準泡法（茶水冰 1:25:15）

提醒：水溫盡量控制 68–72℃，不要沸水直接沖，容易出青味

2 個常用出品配方

①500ml 茉莉鮮乳（伯牙款）

1. 源芽茉莉茶湯：250ml

2. 鮮牛乳：80ml

3. 奶咖（冰勃朗）：20ml

4. 冰糖糖漿：20–25ml

5. 冰塊補至 500ml，搖勻；頂部可加碧根果雪頂

菜單名：茉莉雪芽輕乳 / 伯牙茉香乳

②500ml 手打茉莉檸檬茶（白月光）

1. 香水檸檬 40g，少量冰塊錘出香氣

2. 源芽茉莉茶湯 200ml

3. 黃金果糖 40–45ml

4. 補冰至 500ml，雪克搖勻

菜單簡介參考

品名：茉莉雪芽鮮乳簡介：源芽茉莉現(xiàn)萃，清新自然茉莉花香，搭配鮮奶，入口鮮爽柔和，花香綿長，清爽不膩。