做食材生意，為什么一定要去一趟良之??？2027年參展攻略

如果你是做食材供應(yīng)、開餐廳、做連鎖加盟的，大概率聽同行說過一句話：開春不去一趟良之隆，這一年的渠道都差點意思。這話不夸張。這個被業(yè)內(nèi)稱為"中國食材供應(yīng)鏈第一展"的行業(yè)盛會，2027年將舉辦第十五屆。這篇就把它的來頭、規(guī)模、參展品類和參展價值講清楚，不管你是想找客戶的工廠，還是想找新品的餐飲人，看完就知道該不該去。

展會來頭

良之隆·2027第十五屆中國食材電商節(jié)，每年春季在武漢國際博覽中心舉辦，本屆繼續(xù)與餐飲食材加工及包裝設(shè)備展覽會同期同地，形成"雙展聯(lián)動"。展會一頭連著全國源頭工廠，一頭連著連鎖餐飲、經(jīng)銷商、團(tuán)餐央廚和新零售買手，是行業(yè)里公認(rèn)的年度新品首發(fā)平臺和采購對接盛會。連續(xù)辦了十四屆，"開春看良之隆"已經(jīng)成了食材圈的固定習(xí)慣。

規(guī)模數(shù)據(jù)

先看剛辦完的上一屆：展覽面積35萬平方米，6000余家企業(yè)參展，展出產(chǎn)品超過10萬款，四天展期累計到場專業(yè)觀眾46萬人次，現(xiàn)場預(yù)簽約金額突破130億元，規(guī)模與熱度均創(chuàng)歷屆新高。

2027年這一屆還會升級：總展覽面積規(guī)劃到37萬平方米，參展企業(yè)預(yù)計超過6200家。食材與設(shè)備雙展同館，從上游原料到中游加工、速凍、包裝設(shè)備可以一站式看全，做預(yù)制菜和中央廚房的企業(yè)尤其受益。

參展品類

本屆展品覆蓋餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈，主要包括：

參展價值

對源頭工廠來說，展會是拓渠道的高效場：現(xiàn)場試吃演示帶來意向訂單；連鎖餐飲總部、區(qū)域經(jīng)銷商、團(tuán)餐和新零售買手集中出現(xiàn)，一次見面頂半年跑市場；在10萬款同臺展品里摸清競品和爆品風(fēng)向，反哺下一年研發(fā)。對餐飲采購和經(jīng)銷商來說，這里則是一站式選品的目的地——一年要換的菜品、要比的供應(yīng)商、要談的代理，幾天就能走完。

參展商反饋

有連續(xù)多屆參展的企業(yè)負(fù)責(zé)人談到，每一屆都能認(rèn)識不少新客戶，"這種全行業(yè)集中見面的機(jī)會，自己跑市場根本換不來"。一家水產(chǎn)調(diào)理食材企業(yè)表示，參展不僅拿到了訂單，更重要的是現(xiàn)場摸到了全國餐飲Zui新的口味趨勢，反過來指導(dǎo)了新品開發(fā)。還有地方特色食材企業(yè)，借展會把渠道從本地鋪到了幾個大省的一級經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。

采購商評價

從餐飲端看，多位連鎖餐飲采購把這趟武漢之行列為年度必到，"一次把全年要換的菜品、要比的供應(yīng)商全部走完"。區(qū)域經(jīng)銷商普遍反映，現(xiàn)場密集、新品集中，談代理、選爆品都能當(dāng)場拍板。不少餐飲創(chuàng)業(yè)者也把展會當(dāng)成開年找項目、看趨勢的固定行程。

2027年第十五屆目前正在招展，展位分9平方米標(biāo)準(zhǔn)展位和36平方米起租光地兩種，主會場設(shè)在武漢國際博覽中心。無論你是找客戶還是找新品，這場一年一度的行業(yè)聚會，都值得安排進(jìn)行程。明年春天，武漢見。