做食材生意，為什么一定要去一趟良之隆？2027年參展攻略

如果你是做食材供應(yīng)、開(kāi)餐廳、做連鎖加盟的，大概率聽(tīng)同行說(shuō)過(guò)一句話：開(kāi)春不去一趟良之隆，這一年的渠道都差點(diǎn)意思。這話不夸張。這個(gè)被業(yè)內(nèi)稱為"中國(guó)食材供應(yīng)鏈第一展"的行業(yè)盛會(huì)，2027年將舉辦第十五屆。這篇就把它的來(lái)頭、規(guī)模、參展品類和參展價(jià)值講清楚，不管你是想找客戶的工廠，還是想找新品的餐飲人，看完就知道該不該去。

展會(huì)來(lái)頭

良之隆·2027第十五屆中國(guó)食材電商節(jié)，每年春季在武漢國(guó)際博覽中心舉辦，本屆繼續(xù)與餐飲食材加工及包裝設(shè)備展覽會(huì)同期同地，形成"雙展聯(lián)動(dòng)"。展會(huì)一頭連著全國(guó)源頭工廠，一頭連著連鎖餐飲、經(jīng)銷商、團(tuán)餐央廚和新零售買手，是行業(yè)里公認(rèn)的年度新品首發(fā)平臺(tái)和采購(gòu)對(duì)接盛會(huì)。連續(xù)辦了十四屆，"開(kāi)春看良之隆"已經(jīng)成了食材圈的固定習(xí)慣。

規(guī)模數(shù)據(jù)

先看剛辦完的上一屆：展覽面積35萬(wàn)平方米，6000余家企業(yè)參展，展出產(chǎn)品超過(guò)10萬(wàn)款，四天展期累計(jì)到場(chǎng)專業(yè)觀眾46萬(wàn)人次，現(xiàn)場(chǎng)預(yù)簽約金額突破130億元，規(guī)模與熱度均創(chuàng)歷屆新高。

2027年這一屆還會(huì)升級(jí)：總展覽面積規(guī)劃到37萬(wàn)平方米，參展企業(yè)預(yù)計(jì)超過(guò)6200家。食材與設(shè)備雙展同館，從上游原料到中游加工、速凍、包裝設(shè)備可以一站式看全，做預(yù)制菜和中央廚房的企業(yè)尤其受益。

參展品類

本屆展品覆蓋餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈，主要包括：

參展價(jià)值

對(duì)源頭工廠來(lái)說(shuō)，展會(huì)是拓渠道的高效場(chǎng)：現(xiàn)場(chǎng)試吃演示帶來(lái)意向訂單；連鎖餐飲總部、區(qū)域經(jīng)銷商、團(tuán)餐和新零售買手集中出現(xiàn)，一次見(jiàn)面頂半年跑市場(chǎng)；在10萬(wàn)款同臺(tái)展品里摸清競(jìng)品和爆品風(fēng)向，反哺下一年研發(fā)。對(duì)餐飲采購(gòu)和經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，這里則是一站式選品的目的地——一年要換的菜品、要比的供應(yīng)商、要談的代理，幾天就能走完。

參展商反饋

有連續(xù)多屆參展的企業(yè)負(fù)責(zé)人談到，每一屆都能認(rèn)識(shí)不少新客戶，"這種全行業(yè)集中見(jiàn)面的機(jī)會(huì)，自己跑市場(chǎng)根本換不來(lái)"。一家水產(chǎn)調(diào)理食材企業(yè)表示，參展不僅拿到了訂單，更重要的是現(xiàn)場(chǎng)摸到了全國(guó)餐飲Zui新的口味趨勢(shì)，反過(guò)來(lái)指導(dǎo)了新品開(kāi)發(fā)。還有地方特色食材企業(yè)，借展會(huì)把渠道從本地鋪到了幾個(gè)大省的一級(jí)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。

采購(gòu)商評(píng)價(jià)

從餐飲端看，多位連鎖餐飲采購(gòu)把這趟武漢之行列為年度必到，"一次把全年要換的菜品、要比的供應(yīng)商全部走完"。區(qū)域經(jīng)銷商普遍反映，現(xiàn)場(chǎng)密集、新品集中，談代理、選爆品都能當(dāng)場(chǎng)拍板。不少餐飲創(chuàng)業(yè)者也把展會(huì)當(dāng)成開(kāi)年找項(xiàng)目、看趨勢(shì)的固定行程。

2027年第十五屆目前正在招展，展位分9平方米標(biāo)準(zhǔn)展位和36平方米起租光地兩種，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在武漢國(guó)際博覽中心。無(wú)論你是找客戶還是找新品，這場(chǎng)一年一度的行業(yè)聚會(huì)，都值得安排進(jìn)行程。明年春天，武漢見(jiàn)。