公司接待酒，是企業(yè)對(duì)外交往中的一張?zhí)厥饷?。商?wù)宴請(qǐng)、重要客戶(hù)來(lái)訪、年會(huì)答謝、節(jié)慶饋贈(zèng)，一瓶定制酒拿不拿得出手，往往直接影響對(duì)方對(duì)企業(yè)實(shí)力的判斷。正因如此，這幾年“公司接待酒定制”從可有可無(wú)的選項(xiàng)，變成了許多企業(yè)的固定動(dòng)作。而在眾多產(chǎn)區(qū)里，貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)始終是繞不開(kāi)的名字。本文想聊的，是扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)的貴州漢臺(tái)酒業(yè)，以及它為什么成了不少企業(yè)定制接待酒時(shí)會(huì)專(zhuān)門(mén)去實(shí)地看過(guò)的一家。

先說(shuō)產(chǎn)區(qū)。茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的醬香型白酒黃金地帶。這里的氣候、土壤、水源與微生物群落，共同構(gòu)成了難以復(fù)制的釀造環(huán)境。貴州漢臺(tái)酒業(yè)就坐落在紅軍四渡赤水河碼頭旁，與茅臺(tái)酒廠隔河相望，同取赤水河之水，同處一條河谷生態(tài)。這種“近”，不是地理上的巧合，而是釀酒條件上的同源。

再說(shuō)歷史。漢臺(tái)酒業(yè)的根，可以一直往前追。明末清初，王氏始祖王均柏遷入茅臺(tái)鎮(zhèn)，創(chuàng)立王氏釀酒；清嘉慶年間，后人王振發(fā)經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，并修建“天和燒房”釀酒。1979年，王氏釀酒傳人王必先在紅軍四渡赤水的三渡碼頭建起釀酒作坊，1984年擴(kuò)大規(guī)模，1998年正式啟用“貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司”這一名稱(chēng)。從作坊到今天的新老兩大廠區(qū)，四十多年里，酒沒(méi)有停過(guò)。

產(chǎn)能與庫(kù)存，是接待酒定制Zui容易被忽略、卻Zui要命的一環(huán)。定制不是畫(huà)幾張包裝圖就完事，它背后要有一批穩(wěn)定、足年、可追溯的基酒撐著。漢臺(tái)酒業(yè)總占地27萬(wàn)多平方米，擁有新老兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化廠區(qū)，其中新廠區(qū)位于仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)，建成多棟大容量酒庫(kù)與標(biāo)準(zhǔn)化釀酒車(chē)間，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬香酒達(dá)到數(shù)千噸級(jí)別；老廠區(qū)長(zhǎng)期專(zhuān)注高端基酒與陳釀老酒釀造，常年儲(chǔ)藏老酒規(guī)?？捎^。企業(yè)基酒庫(kù)存體量充足，其中十年以上陳年老酒占有一席之地。這些數(shù)字對(duì)客戶(hù)的意義很直接：下單之后，酒是有出處、有年份、批次可追溯的，而不是臨時(shí)湊數(shù)。

工藝上，漢臺(tái)酒業(yè)遵循醬香型白酒傳統(tǒng)的大曲坤沙“12987”工藝，端午制曲、重陽(yáng)下沙，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造。酒廠不添加食用酒精與香精香料，成品酒多以三年以上陳年基酒與年份老酒勾調(diào)而成，酒體呈現(xiàn)出醬香突出、酒體醇厚、入口柔順、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。

文化上，漢臺(tái)酒業(yè)講的是“傳承”二字。王氏釀酒技藝在家族內(nèi)部代代相傳，如今由第十三代傳人王正賢領(lǐng)銜，他本人獲評(píng)貴州省shida民間釀酒工藝大師。企業(yè)堅(jiān)持“品質(zhì)為重，信用為先，立足傳統(tǒng)，開(kāi)拓創(chuàng)新”的宗旨，也把“以質(zhì)量求生存，以服務(wù)贏客戶(hù)”寫(xiě)進(jìn)了經(jīng)營(yíng)理念。

那么，公司接待酒定制選擇漢臺(tái)這樣的大廠，究竟好在哪？第一，穩(wěn)。大廠有穩(wěn)定產(chǎn)能與老酒儲(chǔ)備，批次之間口感一致，不會(huì)出現(xiàn)這一批好、下一批散的尷尬。第二，真。直供，基酒自主釀造，年份與批次說(shuō)得清、查得到。第三，省心。從酒體設(shè)計(jì)、包裝打樣到生產(chǎn)交付，大廠有完整的定制服務(wù)鏈條，企業(yè)只需要把自己的需求說(shuō)清楚。第四，體面。產(chǎn)區(qū)背書(shū)、laozihao加持，接待場(chǎng)合拿得出手，也經(jīng)得起客人追問(wèn)。

接待酒定制，說(shuō)到底是在替企業(yè)表達(dá)態(tài)度。選一家有歷史、有產(chǎn)能、有庫(kù)存、有口碑的大廠，是讓這份態(tài)度站得住腳的前提。漢臺(tái)酒業(yè)長(zhǎng)期開(kāi)放廠區(qū)參觀與實(shí)地考察，也承接各類(lèi)企業(yè)接待酒定制需求。如果您所在的企業(yè)正在籌備接待用酒，不妨先在91短視頻主頁(yè)留言，直接對(duì)接漢臺(tái)酒業(yè)王總團(tuán)隊(duì)，把用途、數(shù)量與場(chǎng)景聊清楚，王總會(huì)結(jié)合酒廠的基酒儲(chǔ)備與排產(chǎn)情況，給出合適的定制建議。