無花果高產(chǎn)栽培技術(shù)

品種介紹 無花果按其授粉關(guān)系和花的類型分為四類，我國栽培的無花果皆為普通型。這里我們重點推薦兩個優(yōu)良品種。 

 1. 布蘭瑞克　原產(chǎn)法國。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時黃綠色，單果重100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，一般重40～60克，成熟時果皮黃綠色，果頂不開裂，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實含糖18～20，肉質(zhì)細、味甘甜、品質(zhì)極上。

  該品種長勢中庸、樹姿開張。分枝習(xí)性強，單性結(jié)實、豐產(chǎn)性好。在重慶地區(qū)3月中旬萌芽，11月中下旬落葉，5～7月陸續(xù)開花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月中下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展。 

 該品種果實大小適中，品質(zhì)良好，鮮食加工均為優(yōu)良。適應(yīng)性強，極抗寒，豐產(chǎn)性好，值得大面積發(fā)展。 

 2. 瑪斯義.陶芬　原產(chǎn)美國加州，該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主，夏果長卵圓形，較大，平均果重100～150克，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大，平均單果重80～100克，成熟時紫褐色。該品種果實個頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16 ～18。果實商品性好，且果皮韌性大，較耐貯運，抗病力特強。 

  無花果的顏色額是青色的，而紫色的無花果呢，都長在高的樹枝上呢！涼風(fēng)一吹，無花果們都在翩翩起舞，好像是在讓我看看誰跳得美呢！

 主干不明顯，樹勢中庸，枝條較開張，樹冠較小，適宜密植。易分枝、枝條多、生長量大、單性結(jié)實、極易結(jié)果。當年種植當年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯，具體時間依地溫上升快慢而異，自然落葉少，經(jīng)霜凍后葉片干枯后方始脫落。在重慶地區(qū)3月中旬始花至8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟。11月下旬落葉。該品種適宜在淮河、長江流域及其以南地區(qū)發(fā)展。該品種抗病力特強、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)佳、耐貯運、發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

（一）栽培價值

 無花果別名奶漿果。果實柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫(yī)認為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種。民間應(yīng)用甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對小鼠實驗，無花果還具有一定的作用。成熟的無花果不耐貯運，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。

 無花果繁殖容易，管理簡單，結(jié)果早而病蟲害少，枝葉光潔，對二氧化硫等有毒氣體有較強的吸附和抗御能力，能污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿（一般可達0．3％～0．4％）。因此，家前屋后、廠礦周圍，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，發(fā)展無花果生產(chǎn)極有前途。

 （二）主要種類和品種

 無花果屬于桑科無花果屬，作為果樹栽培的只有無花果一種（FicuScarica）。按其正常結(jié)實是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4個類群或變種。多數(shù)栽培品種屬于其中的普通無花果類群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結(jié)實。依果實成熟采收期又可劃分為秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兼用型三類。

    我國目前所栽品種基本上引自和日本，有的原名忘佚，已另取異名。長江中下游地區(qū)的栽培品種，有布蘭瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬萊柿、瑪斯義陶芬、阿爾巴尼亞1號、新洋88和綠抗1號等多種。華北地區(qū)冬季氣溫較低，無花果容易受凍，引種時要注意品種的適應(yīng)性。

（三）生長結(jié)果習(xí)性

    無花果為亞熱帶落葉性灌木或小喬木，在適宜條件下長壽者也可長成大樹。無花果報系發(fā)達，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長快，分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每個葉腋間多數(shù)能形成2～3個芽，其中一個圓大者為花芽。進入結(jié)果期后，除徒長枝外，幾乎樹冠中所有的新梢都能成為結(jié)果枝。故栽植后2～3年即可開始結(jié)果，7～10年可進入盛果期。

    花芽進一步分化發(fā)育，就成為特有的花序托果實?；ㄐ蛲泄麑嵢赓|(zhì)囊狀，頂端有一小孔，為周圍鱗片所掩閉?；ㄐ蛲袃?nèi)壁上排列有數(shù)以千計的小花，成一隱頭花序，故外觀只見果而不見花。小花不需授粉能單性結(jié)實。食用部分實際上是由花序托和由花序托所裹生的多數(shù)小果共同肥大而成的聚花果。