全產(chǎn)業(yè)鏈旗艦平臺(tái)篇
全球餐飲食材旗艦大展
時(shí)間：2027年2月25至27日
地點(diǎn)：上海國(guó)家會(huì)展中心   NECC(Shanghai)
（上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號(hào)） 
主辦單位：華墨集團(tuán)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)
承辦單位：華墨集團(tuán)·上海華好會(huì)展有限公司
2027年2月25日至27日，全球餐飲食材旗艦大展（華食展·上海）將在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)由華墨集團(tuán)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，規(guī)劃展覽面積約30萬平方米，啟用10大主題展館，預(yù)計(jì)匯聚超5000家海內(nèi)外展商，吸引25萬至30萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)，是華東開春首場(chǎng)超大規(guī)模餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)。
展會(huì)介紹
展會(huì)以“食聚上海，鏈通天下”為主題，貫通“源頭食材—加工制造—冷鏈包裝—餐飲終端”完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，匯聚預(yù)制菜、水產(chǎn)海鮮、肉禽制品、調(diào)味品、火鍋食材、米面糧油、飲品烘焙、中央廚房設(shè)備、食品包裝設(shè)備、冷鏈物流等全品類資源，打造一站式食材采購(gòu)、品牌曝光與商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)。
展品范圍
預(yù)制菜與方便食品：即熱即烹預(yù)制菜、調(diào)理半成品、團(tuán)餐快餐、自熱食品、預(yù)制宴席菜
水產(chǎn)海鮮：冷凍魚蝦貝、鮮活海產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理品、日韓料理食材、高端滋補(bǔ)食材
肉禽制品：冷鮮肉、調(diào)理肉制品、火腿香腸、牛羊肉、速凍禽制品、鹵味半成品
調(diào)味品與火鍋食材：火鍋底料、復(fù)合醬料、蘸料、香辛料、粉面湯底、基礎(chǔ)調(diào)味品
米面糧油與蔬果凈菜：雜糧米面、速凍面點(diǎn)、凈菜、凍干果蔬、保鮮蔬菜
飲品烘焙與休閑食材：咖啡茶飲原料、糖漿果漿、烘焙原料、奶油餡料、休閑零食配料
中央廚房與加工設(shè)備：預(yù)制菜生產(chǎn)線、速凍設(shè)備、清洗切配機(jī)械、包裝機(jī)械、智能后廚裝備
冷鏈包裝與供應(yīng)鏈配套：冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、食品包裝材料、保鮮技術(shù)、物流供應(yīng)鏈、食品檢測(cè)

展會(huì)亮點(diǎn)
十館聯(lián)動(dòng)全品類覆蓋：從食材原料到餐廚設(shè)備、冷鏈包裝完整呈現(xiàn)，采購(gòu)商可一次性配齊全品類貨源。
開春黃金采購(gòu)窗口：精準(zhǔn)卡位2月底餐飲門店春季上新備貨周期，連鎖餐飲、經(jīng)銷商、商超平臺(tái)集中規(guī)劃全年采購(gòu)。
國(guó)際資源雙向?qū)樱涸O(shè)立多國(guó)海外展團(tuán)，組織歐美、東南亞專業(yè)采購(gòu)團(tuán)到場(chǎng)，助力食品企業(yè)拓展跨境出口渠道。
50余場(chǎng)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)：涵蓋國(guó)際餐飲食材論壇、廚藝賽事、創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選、一對(duì)一供需配對(duì)等，提升商貿(mào)轉(zhuǎn)化效率。
展會(huì)核心
本屆展會(huì)以“全球好食材，餐飲新增長(zhǎng)”為核心，整合全球餐飲食材上下游產(chǎn)業(yè)資源，打通生產(chǎn)廠商、渠道經(jīng)銷商、餐飲終端之間的供需壁壘，構(gòu)建穩(wěn)定、高效、多元的現(xiàn)代餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)。
參展價(jià)值
食材生產(chǎn)企業(yè)：面向全國(guó)開拓經(jīng)銷商與連鎖餐飲直供渠道，發(fā)布年度新品，提升品牌影響力
連鎖餐飲與團(tuán)餐企業(yè)：一站式對(duì)比供應(yīng)商，篩選高性價(jià)比食材，更新菜單、優(yōu)化供應(yīng)鏈
經(jīng)銷商與批發(fā)市場(chǎng)商戶：直連源頭工廠，砍掉中間環(huán)節(jié)，擴(kuò)充差異化產(chǎn)品線
設(shè)備與冷鏈服務(wù)商：挖掘食材工廠、餐飲終端改造與配套采購(gòu)需求
進(jìn)出口與服務(wù)機(jī)構(gòu)：對(duì)接食材上下游企業(yè)，拓展跨境貿(mào)易、品控認(rèn)證配套業(yè)務(wù)