2027年3月30日-4月2日，第三十五屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（2027HOTELEX上海展）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大舉辦。

　　展會作為亞洲規(guī)模大的酒店餐飲盛會之一，預(yù)計規(guī)模 40 萬平方米，將匯聚超 4000 家優(yōu)質(zhì)品牌展商，全域覆蓋餐飲設(shè)備綜合、中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、桌面用品、高端食材、飲品供應(yīng)鏈、咖啡與茶、冰淇淋及乳制品、烘焙設(shè)備及原物料、食品餐飲包裝及設(shè)計、酒水綜合、特許經(jīng)營及連鎖加盟、自有品牌及代加工、功能食品及飲料14 大板塊，預(yù)計吸引超過 40 萬名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等多個渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和商貿(mào)交流，打造全球酒店餐飲人洞察行業(yè)趨勢、對接商貿(mào)資源、展示創(chuàng)新成果的重要風(fēng)向平臺和為全球餐企搭建一個更為開放和高效的產(chǎn)業(yè)交流與合作平臺。

2027HOTELEX上海展展位正式開售！

　　長期以來的價格內(nèi)卷，加上近期供應(yīng)鏈價格的劇烈波動，已經(jīng)深刻影響到酒店餐飲業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，行業(yè)的價值回歸已經(jīng)勢在必行！2027HOTELEX上海展將從高端食材、餐飲設(shè)備、潮流消費(fèi)等角度，通過全產(chǎn)業(yè)鏈要素的重新組合和深入挖掘，賦能酒店餐飲行業(yè)的價值回歸。

　　2027HOTELEX上海展，我們將迎來高端食材、餐飲設(shè)備、咖啡與茶、烘焙/冰淇淋及糖巧四大板塊的重磅升級，以獨(dú)立子展的形式，匯聚產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)展商，深度梳理產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘新技術(shù)、新場景、新需求、新模式的價值升級。

　　咖啡與茶，成為當(dāng)前餐飲賽道消費(fèi)潮流的引領(lǐng)品類。2027HOTELEX上海展將圍繞咖啡與茶板塊，以潮流趨勢為引導(dǎo)，為潛力賽道提供情緒賦能，為存量賽道探索增長空間。

　　在咖啡與茶板塊，隨著規(guī)模突破6000億，成為超越日本的全球第二大咖啡消費(fèi)市場，我們將深度思考，并引導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級，以應(yīng)對從同質(zhì)化困局、下沉市場增長引擎打造、精細(xì)化運(yùn)營等規(guī)范化、創(chuàng)新化、可持續(xù)的行業(yè)新生態(tài)。

　　同時，新一年的展會上，我們還將通過全產(chǎn)業(yè)鏈資源的重新整合，以2027上海國際咖啡茶飲展覽會的形式煥新，和大家一起探索新地圖，從產(chǎn)地尋味、從基因溯源、從天然環(huán)保、從本味留存、從場景突破、從橫向拓展、從垂直深耕...在提升增量與第二增長曲線的搭建上提供助力。同時，面對咖啡市場的持續(xù)滲透，我們將引導(dǎo)更多資源流入更具個性化和差異化的精品咖啡領(lǐng)域，為咖啡產(chǎn)業(yè)的百花齊放、避免過度競爭，保持創(chuàng)新活力提供支撐。

　　隨著餐飲業(yè)的快速擴(kuò)張和消費(fèi)者對高品質(zhì)餐飲體驗需求的提升，商用廚具市場需求持續(xù)增長。根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)，2025年商用廚房設(shè)備市場規(guī)模達(dá)到1,280億元，年復(fù)合增長率保持在8.3%。餐飲設(shè)備正在經(jīng)歷從“設(shè)備提供商”向“整體解決方案提供商”的價值鏈重塑。

　　這一市場規(guī)模的擴(kuò)大不僅體現(xiàn)在，也反映在全球市場的穩(wěn)步上升，顯示出商用廚具行業(yè)的巨大潛力和活力。2027國際餐飲設(shè)備及桌面用品展覽會，將深度聚焦智能化、節(jié)能環(huán)保和個性化定制等趨勢的深入發(fā)展，細(xì)化餐飲設(shè)備綜合、中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、桌面用品等產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)，通過以更好地滿足餐飲業(yè)的多樣化需求，從而為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷和安全的用餐體驗。

　　借助咖啡與茶的成熟經(jīng)驗，包括烘焙、輕餐、冰淇淋、巧克力、休閑食品及糖果等潮流品類，正在前者的基礎(chǔ)上，憑借產(chǎn)品、場景和渠道端的突破嘗試，紛紛維持高速增長，成為接棒下一輪爆發(fā)式增長品類的有力競爭者，和行業(yè)極具期待性的增量機(jī)會。

　　在烘焙設(shè)備及原物料|烘焙輕餐、冰淇淋及乳制品、休閑食品及糖果巧克力板塊等潛力賽道，2027HOTELEX上海展上，我們將持續(xù)通過精準(zhǔn)資源整合，針對烘焙、冰淇淋和巧克力等潮流品類的泛場景化、泛渠道化特征，匯集品牌，組織來自酒店、連鎖餐飲、團(tuán)餐、零售等渠道專業(yè)買家，通過專業(yè)展示、評選、精準(zhǔn)商貿(mào)配對等服務(wù)鏈接供需，推動烘焙、冰淇淋及巧克力品類向多場景、全渠道、強(qiáng)情緒化的爆品方向前進(jìn)。

　　2025年中國餐飲食材市場規(guī)模達(dá)2.45萬億元。截至2025年，中國餐飲連鎖化率已經(jīng)從2014年的不足10%升至25%。中國餐飲食材行業(yè)市場規(guī)模龐大，餐飲行業(yè)的增長直接帶動了對餐飲食材需求的增加。餐飲食材行業(yè)已經(jīng)告別“野蠻生長”時代，正在進(jìn)入品質(zhì)化、精細(xì)化和數(shù)字化發(fā)展的新階段。

　　在消費(fèi)升級浪潮下，品質(zhì)化與健康化需求重塑市場邏輯，門店現(xiàn)做和在地化的需求倒逼產(chǎn)業(yè)鏈從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“價值競爭”，食材溯源體系、鎖鮮技術(shù)升級與區(qū)域特色開發(fā)成為企業(yè)破局關(guān)鍵。餐飲供應(yīng)鏈變革已進(jìn)入“生死時速”階段。

　　2027FineFood上海國際高端食材展聚焦產(chǎn)業(yè)擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加強(qiáng)與供應(yīng)商深度合作的內(nèi)在需求，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展，為餐飲企業(yè)面對的挑戰(zhàn)提供一站式的產(chǎn)品解決方案。

　　2027HOTELEX以全球視野打造國際化集采平臺，依托豐厚的國際化資源，以及30多年酒店餐飲行業(yè)的深厚沉淀，為展商搭建足不出滬、貨通全球的商貿(mào)橋梁，兼顧海外優(yōu)質(zhì)資源引入與國內(nèi)品牌出海擴(kuò)張，全面搶占全球市場份額。

從出海層面來看，本屆展會匯聚了全球189個國家和地區(qū)的18431名專業(yè)買家到場， 較 2025 年大幅增長 48.08%，帶來了海量的幾乎覆蓋全球的產(chǎn)品銷售和渠道對接機(jī)會。

　　其中，展會現(xiàn)場的海外商貿(mào)配對會共舉辦了馬來西亞、東南亞、中東/北美3個專場，共計來自 23 個國家及地區(qū)的117位海外買家與81位國內(nèi)展商共同參與了海外配對會并達(dá)成現(xiàn)場簽約，馬來西亞專業(yè)買家團(tuán)高成單交易金額為35萬美元。

2026HOTELEX上海展

海外商貿(mào)配對會特邀買家

越南

Vietnam Hotel Association

Sofitel Legend Metropole Hanoi

HA NOI PROFESSIONAL CHEF'S ASSOCIATION

Hotel Mercure HaiPhong

Hotel Nikko HaiPhong

DEFA Company

Wong and Meas Restaurant Co., Ltd

俄羅斯 / 韓國

ERCONPRODUCT LLC

HDL Automation

Coffee Shake

HWASHIN KITCHEN IND. CO., LTD

iloa mini café

Hotelware Concept Sdn Bhd

柬埔寨 / 泰國 / 哈薩克斯坦 / 烏茲別克斯坦

LSH (Cambodia) PTE LTD

VJ SUPPLIES EURONATIONS CO., LTD.

Marakanda Oriental Cuisine House

"SURPRISE ICE CREAM" LLC

Restomag

SHINSUNG HAINS

LLC "ZTO KAMIK"

馬來西亞

LC Houseware Sdn Bhd

Euphorico Cafe

Iconic Hotel, Penang

Golden Chef College Of Culinary Arts And Hospitality By Gcca Academy Sdn Bhd

Crowne Plaza Straits City PenangPrimaBaguz Sdn Bhd

PG PREMIUM CRUISE SDN BHD

Sunway UniversityMonas Group Sdn BhdWEIL RESOURCES SDN BHDUOA HOSPITALITY SDN BHDAdvance Hotel Supplies (M) Sdn Bhd

Red Coconut Hong Kong Limited

PASTRY WORLD SDN BHD

SEA GULL FROZEN FOODSTUFFS SDN. BHD

MAK'S CHEE

Whisk Ingredients Sdn Bhd

Hextar F&B Sdn Bhd

SOFRESH MARKETING SDN BHD

MICROBLUE SDN BHD

WEIL RESOURCES SDN BHD

EQ Kuala Lumpur

GOLDEN CHOICE SDN BHD

SS FOOD SOLUTIONS SDN BHD

SRI TERNAK

De'Esprezza Coffee Sdn. Bhd.

MALAYSIAN FOOD MANUFACTURERS ASSOCIATION

PRODUK MAKANAN ENAK GEMBIRA SDN. BHD.

OH MY NASI LEMAK

GST FINE FOOD SDN BHD

BREW FACTORY SDN. BHD.

PLUS GROUP SDN. BHD.

AYAM PENYET BAGUS SDN. BHD.

Banana Bro

PUBLIC FOOD TRADING (M) SDN. BHD.

HAI TONG FOODSTUFFS (M) SDN. BHD.

LIAN HOE TEA & COFFEE (M) SDN BHD

EZZY GLOBAL SDN BHD

Malaysian Association of Hotels

* 以上排名不分先后

*請上下滑動查看 

　　原材料進(jìn)口端來看，本屆展會匯聚了美國、日韓、東南亞、中亞、歐洲、非洲、南美等地的展商，展出類別涵蓋肉類水產(chǎn)、咖啡、酒、調(diào)味品和水果等眾多品類。

　　其中在2026HOTELEX上海展迎來首秀的世界咖啡風(fēng)味地圖，以“豆會世界，貿(mào)易未來”為理念，整合資源，匯聚巴西，巴拿馬，烏干達(dá)，哥倫比亞，埃塞俄比亞，洪都拉斯，越南,以及中國云南等產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地風(fēng)味咖啡豆，重點邀請全球莊園、合作社、咖啡協(xié)會及大型出口商為國內(nèi)日益增長的咖啡市場，提供了更加豐富的風(fēng)味和品質(zhì)特征。

　　2027HOTELEX上海展將持續(xù)從“出?！焙汀斑M(jìn)口”兩端發(fā)力，持續(xù)升級海外對接服務(wù)，新增海外買家一對一精準(zhǔn)配對、國際專場采購會、中餐出海對接專區(qū)，全面降低企業(yè)出海成本，精準(zhǔn)鏈接海外經(jīng)銷商、代理商、酒店餐飲集團(tuán)，助力國內(nèi)品牌高效布局全球市場。

　　2027HOTELEX上海展我們將繼續(xù)深耕生態(tài)化產(chǎn)業(yè)全景布局，在構(gòu)建酒店餐飲全產(chǎn)業(yè)生態(tài)的同時，從創(chuàng)新、品質(zhì)、情緒等維度，推動酒店餐飲行業(yè)回歸價值本質(zhì)。

　　展會將繼續(xù)搭建展、會、市集、特色展區(qū)等豐富多樣的內(nèi)容在展現(xiàn)形式，通過全場景搭建、重磅活動落地與 IP 賦能等，進(jìn)一步提升展商的品牌曝光、產(chǎn)品首發(fā)、商貿(mào)訂單和行業(yè)發(fā)聲四維增長。

　　HOTELEX上海展的資源整合能力和行業(yè)影響力，在2026HOTELEX上海展上再次得到充分驗證。四天展會期間，累計接待專業(yè)買家達(dá)303,576人，在觀眾結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)出“強(qiáng)基固本、縱深發(fā)展”的鮮明特征。其中，咖啡館、酒店與生產(chǎn)商等傳統(tǒng)主力板塊(合計占比近四成)構(gòu)筑了堅實的基本盤，顯示市場根基穩(wěn)固。

　　與此同時，供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)上游(如制造商、經(jīng)銷商)及專業(yè)服務(wù)方合計占比顯著，凸顯行業(yè)競爭焦點已從終端拓展，深入至產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈效率與品牌運(yùn)營等價值鏈核心環(huán)節(jié)，標(biāo)志著全行業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張邁向以專業(yè)分工、精益運(yùn)營和生態(tài)協(xié)同為驅(qū)動的高質(zhì)量發(fā)展新階段。

　　此外，本屆展會觀眾職位分布呈現(xiàn)出顯著的決策層級上移、結(jié)構(gòu)專業(yè)化、目標(biāo)商業(yè)化的深刻變化，清晰指向展會價值從“行業(yè)盛會”向“高效商業(yè)對接平臺”的深度轉(zhuǎn)變，反映出HOTELEX展會作為B2B平臺的專業(yè)性與影響力持續(xù)強(qiáng)化。

　　本次觀展重點關(guān)注智能廚具設(shè)備，希望借助智能化技術(shù)為行業(yè)實現(xiàn)降本增效、推動技術(shù)突破。展會現(xiàn)場多款智能產(chǎn)品表現(xiàn)亮眼，體驗感超出預(yù)期，收獲滿滿驚喜?！獏晴R林 中國澳門廚具協(xié)會會長

　　君瀾深耕度假板塊，本次發(fā)力餐飲板塊，旨在甄選高品質(zhì)餐具用品與優(yōu)質(zhì)餐飲原材料，對接契合品牌定位的頭部供應(yīng)商。本次展會，我們?nèi)〉昧孙@著成果，成功對接多家意向合作供應(yīng)商，也見到了很多我們一直以來的合作伙伴期待與更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)深化合作、共贏發(fā)展?！毂?君瀾酒店用品有限公司總經(jīng)理

　　我們主要是聚焦適配行業(yè)未來發(fā)展的智能設(shè)備，目前，我們已篩選出一兩家契合本地市場、配置完善、售后有保障的優(yōu)質(zhì)展商。當(dāng)前人力成本持續(xù)走高，我們期待展會涌現(xiàn)更多高自動化、低人力依賴、高效率的智能設(shè)備，助力行業(yè)升級?！?袁偉超 中國澳門廚具協(xié)會理事長

　　我們公司旗下共運(yùn)營 25 個餐飲品牌，本次重點拓展優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈、醬料、包材資源，尋求高性價比合作品牌。我們在展會期間已對接多家優(yōu)質(zhì)展商，深入　學(xué)習(xí)品牌加盟模式，為后續(xù)業(yè)務(wù)拓展奠定堅實基礎(chǔ)?！B靜 河南省抖快新文化傳媒有限公司(甄來財茶館)　河南勝利紅星麻辣冷吃負(fù)責(zé)人

　　I'm Dobi Emoke Kincso, International Relations Managerof Attase Gastro Kft.- a Hungarian wholesaler special-izing in catering e for hotels. This is my firsttime participating in HOTELEX Shanghai, and it has farexceeded my expectations.Chinese suppliers are key to our business: they deliverhigh-, cost-effective products, and this expo is theperfect platform to build partnerships as we expandfrom Europe into Asia.l've been particularly inspired bythe culturally rich porcelain and ceramic tableware here.which aligns perfectly with growing European demandfor Asian-inspired hospitality products.Beyond sourcing, the lectures and networking opportu-nities have been invaluable, giving me insights into bothChinese and global hospitality trends. As a first-timeattendee,lcouldn't recommend this show more-it’sa must for anyone looking to grow their hospitality busi-ness globally!——Dobi Emoke Kincso 　International Relations Manager Attase Gastro Kft.

　　I'm Spyridon Liakouris from COSMO-EMPORIO, aGreek one-stop solution provider for hotels sourcingfrom China. For new and renovated hotels in Greece,we deliver everything from amenities and kitchene to furniture and pool facilities.HOTELEX Shanghai is the ideal gathering place forus: with so many reliable suppliers and innovativecompanies in one venue, it's the perfect platform tobuild partnerships and find everything we need tosupport our clients. We've had a fantasticexperience here, and we look forward to returning toHOTELEX Shanghai to connect with more partnersand grow our business together!——Spyridon Liakouris　Project Manager COSMO-EMPORIO

　　本屆展會以“匯世界商機(jī)，聚全球首發(fā)”為主題，在策展階段更是面向全體展商鼓勵新品首發(fā)活動。展會現(xiàn)場,各類創(chuàng)新產(chǎn)品齊齊亮相，廣大展商還精心籌備了包括新品首發(fā)發(fā)布會、新品介紹、新品體驗、新品展演等豐富的活動環(huán)節(jié)。

　　如DK丹頂鶴的G23全自動智能咖啡機(jī)新品發(fā)布：在御膳智能的展位上，可以現(xiàn)場觀摩御膳Al烹飪機(jī)器人全流程自動烹飪演示，沉浸式品鑒智能匠心佳肴；上海博華攜手上下(魔緯達(dá))共同打造 “博華引領(lǐng)，非遺同行桌面用品非遺特色展區(qū)；歐本食品撞酸香椰乳和香水厚椰乳的新品發(fā)布會;津致造云計劃新品發(fā)布展演；菲仕蘭港奶品質(zhì)聯(lián)盟啟動儀式；圣嗎哪乳業(yè)的聯(lián)名活動；麥諾咖啡萃取技巧&門店運(yùn)營心得交流會；廣匯“看得見的新鮮，嘗得到的意大利”手工意大利冰淇淋現(xiàn)場制作；泰摩咖啡的聯(lián)名活動；花雅釀造、Singha蘇打水的現(xiàn)場試飲活動……更多現(xiàn)場新品發(fā)布活動，散落在4,000+展商的展臺之上，與現(xiàn)場觀眾的需求不斷碰撞出精彩火花。

　　2027年，我們將繼續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，打造全球新品首發(fā)的優(yōu)選平臺，同時通過集中全面的新品發(fā)布活動，增加曝光，不僅展示新品研發(fā)背后的商業(yè)邏輯和市場洞察，也為新品的實際應(yīng)用提供成熟的解決方案和商業(yè)場景聚焦。

　　春深共聚，智啟新程。HOTELEX 不僅是展會，更是行業(yè)人的精神家園。2026 年，我們在上海見證技術(shù)與思想的碰撞，在接下來的日子里點燃新藍(lán)海。致敬所有堅守初心的匠人與品牌創(chuàng)始人 —— 博華是大家的那束光，照亮中店餐飲的下一個黃金十年?！?羅楊洪MHW-3BOMBER / 董事長

　　為期三天的 Salon du Chocolat 上海國際巧克力展圓滿落幕，很榮幸能與各位攜手，共同呈現(xiàn)這場全球巧克力行業(yè)的年度盛會。心之作為傳承比利時大師工藝的國產(chǎn)巧克力品牌，自 2008 年成立以來深耕中國市場近二十年，始終致力于為新一代消費(fèi)者和巧克力愛好者帶來更健康、更適合中國人口感的巧克力產(chǎn)品。在本次展會上，心之?dāng)y情緒魔盒、手工巧克力禮盒、榛芯禮盒等核心產(chǎn)品亮相?？粗刮磺敖j(luò)繹不絕的觀眾駐足品鑒、交流互動，聽到大家對每一款巧克力風(fēng)味細(xì)節(jié)的認(rèn)可與反饋，我們由衷感到欣喜和鼓舞。從單一產(chǎn)地黑巧到創(chuàng)意增味巧克力，本屆展會匯聚了 60+ 國內(nèi)外品牌，各類特色活動精彩紛呈，從創(chuàng)意十足的巧克力時裝秀到干貨滿滿的行業(yè)論壇，再到環(huán)球巧克力品鑒秀，為品牌方和觀眾搭建了一座兼具專業(yè)深度與沉浸體驗的橋梁?！?黃雅藍(lán)河 / 心之品牌主理人

　　二十余載攜手并進(jìn)，KINGDOM 金城制冷衷心感激 HOTELEX 這一行業(yè)平臺，匯聚業(yè)界精英，共謀行業(yè)發(fā)展大計。多年來，我們與 HOTELEX 從初識相知到深度合作，再到彼此、并肩前行，每一步成長都深深鐫刻著雙方緊密合作的印記。展望未來，我們將繼續(xù)深耕制冷及烘焙設(shè)備領(lǐng)域，依托這一國際化平臺，不斷推動創(chuàng)新，帶來更多高品質(zhì)、創(chuàng)新設(shè)計產(chǎn)品及定制化方案，助力合作伙伴提升競爭力。期待與 HOTELEX 再攜手，共赴新程，明年再會！——Chin Su 蘇金上海金城制冷設(shè)備有限公司 / 董事長

　　HOTELEX 上海展圓滿落幕。作為全球極具影響力的酒店餐飲行業(yè)盛會，本屆展會規(guī)模宏大、資源匯聚，為全球咖啡與酒店餐飲產(chǎn)業(yè)搭建了高效對接的平臺。在此，謹(jǐn)向主辦方博華致以誠摯感謝。本次展會，技諾智能攜全系列咖啡機(jī)設(shè)備重磅亮相，全面覆蓋酒店、連鎖餐飲、咖啡館、茶飲、便利店及新零售等多元場景，以高效穩(wěn)定的智能設(shè)備與數(shù)字化解決方案，精準(zhǔn)回應(yīng)行業(yè)提質(zhì)增效需求，吸引了全國眾多專業(yè)買家與核心合作伙伴深度洽談，成果豐碩。尤為榮幸的是，技諾 JL60A 被指定為 2026 CLAC 世界拉花藝術(shù)大賽中國總決賽指定全自動咖啡機(jī)。賽事期間，設(shè)備以品質(zhì)萃取、強(qiáng)穩(wěn)蒸汽表現(xiàn)全程助力選手創(chuàng)作，憑借硬核實力獲得專業(yè)圈層高度認(rèn)可，進(jìn)一步彰顯技諾在全自動咖啡設(shè)備領(lǐng)域的地位。此次展會，也讓我們清晰洞察到行業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化升級的大勢。未來，技諾將持續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為支撐，攜手全國合作伙伴緊抓咖啡消費(fèi)升級機(jī)遇，共推中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共筑行業(yè)繁榮新未來?！?劉涌輝廣州技諾智能設(shè)備有限公司

　　剛剛落幕的 2026 HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，是一場匯聚活力、引領(lǐng)行業(yè)潮流的精彩盛會，我們有幸深度參與其中，收獲頗豐。通過本次展會，我們在咖啡核心展館，展示了阿瑪菲全套咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果，帶來了專業(yè)咖啡飲品的行業(yè)解決方案，更與海內(nèi)外客戶、合作伙伴展開了高效深入的交流。我們借此機(jī)會結(jié)識了眾多行業(yè)新朋友，進(jìn)一步拓展了業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，同時收集到寶貴的市場反饋，達(dá)成了多項合作意向，為深耕華東市場、推進(jìn)全球化布局奠定了堅實基礎(chǔ)。衷心祝愿 HOTELEX 展會持續(xù)煥發(fā)活力、越辦越好，也期待明年再次與行業(yè)同仁相聚，共探咖啡飲品創(chuàng)新趨勢，共創(chuàng)行業(yè)發(fā)展新！—— 崔建江蘇阿瑪菲機(jī)械設(shè)備有限公司 / 董事長

　　50 多年來，RATIONAL 萊欣諾的使命始終是為客戶提供優(yōu)質(zhì)的烹飪工具，尤其致力于服務(wù)全球大型及商用廚房的工作人員。我們的本土團(tuán)隊對中國菜肴懷有超過 20 年的熱忱，更了解客戶的需求與期望，我們提供切實有益的解決方案 —— 新品 “膳酷元”, 由中國研發(fā)、中國制造，高效穩(wěn)定、操作簡便、性價比出眾，以德國科技賦能中國廚房。期待在 HOTELEX 2027 上海展與您再相聚！—— 呂暢RATIONAL/ 中國區(qū)董事總經(jīng)理

　　感謝主辦方搭建如此的行業(yè)平臺。本次參展，我們不僅向全球客戶展示了餐飲設(shè)備在智能化、高效節(jié)能領(lǐng)域的新成果，也通過這一窗口深入了解到市場趨勢與客戶需求，收獲了寶貴的行業(yè)交流與合作機(jī)遇。展會的專業(yè)組織、周到服務(wù)與國際化氛圍，令我們深感不虛此行。祝愿 HOTELEX 越辦越好，持續(xù)成為鏈接技術(shù)與市場、賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的橋梁！——Victor CaoHOBART & VESTA VP/GM非常榮幸參與上海酒店用品展這場行業(yè)盛會。本次展會，雀巢專業(yè)餐飲亮相全新椰子產(chǎn)品系列與塑型優(yōu)選奶油，宣布雀巢牛乳芝士乳飲品在芝士乳類別中銷量第一，完整展示全系列產(chǎn)品矩陣。依托展會優(yōu)質(zhì)平臺，我們結(jié)識眾多潛在客戶，挖掘多元合作商機(jī)。衷心感謝盛會搭建交流橋梁，祝愿展會蓬勃發(fā)展，我們期待持續(xù)參展，攜手行業(yè)伙伴共創(chuàng)共贏、協(xié)同進(jìn)步?！?孫嗣勤雀巢 (中國) 有限公司 / 雀巢專業(yè)餐飲食品業(yè)務(wù)總監(jiān)

　　這是一屆充滿能量與遠(yuǎn)見的盛會！從創(chuàng)意無限的展區(qū)設(shè)計，到高效流暢的會務(wù)安排，每一個細(xì)節(jié)都讓我們感受到專業(yè)、溫度與創(chuàng)新。感謝你們搭建了一座連接行業(yè)的橋梁，讓機(jī)遇在此生長，讓合作在此綻放。從 2016 年的初次合作，到現(xiàn)在眾聯(lián)中央廚房研究院與博華共同攜手走過了 10 年，很榮幸能與如此的團(tuán)隊并肩前行。我們珍視這段默契無間的合作，也堅信未來的道路必將有更多共鳴與共榮。希望明年的上海 Hotellex 展能在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上擴(kuò)大規(guī)模，尤其是食品機(jī)械館，多邀請一些品牌，行業(yè)頭部品牌加入其中，將食品加工設(shè)備板塊規(guī)模做大。期待下一程精彩，再譜新章，共同推動行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展！衷心祝賀展會圓滿成功，祝 Hotellex 品牌常青！—— 陳鈴眾聯(lián)中央廚房研究院 展會事業(yè)部負(fù)責(zé)人

　　選擇持續(xù)參展 Hotelex，源于這里不僅是展示的舞臺，更是洞察行業(yè)需求生長點的窗口。每一次參展，我們與新老朋友深入交流，所獲得的反饋與思想碰撞，比任何調(diào)研都更加直接、有力。感謝 Hotelex 提供的平臺，讓我們的創(chuàng)新迭代有處呈現(xiàn)，讓深層連接自然發(fā)生。明年，我們將帶著更前沿的方案再度赴約，期待與更多同行者共話未來?！?陳可亮Hoshizaki China Corporation/ 董事?常務(wù)副總經(jīng)理

　　佳禾食品與博華攜手二十余載，每度展會相逢，都如老友重聚，親切之余更添信任。衷心感謝主辦方以一貫的專業(yè)與熱忱，為佳禾食品創(chuàng)造了與業(yè)內(nèi)同仁深入切磋、與新老朋友真誠交流的寶貴契機(jī)。這些年來，我們在此收獲了廣泛認(rèn)同，也積蓄了持續(xù)成長的動力。面向未來，佳禾食品愿與博華繼續(xù)同心同行，不止步于產(chǎn)品的展示，更著力于行業(yè)價值的共創(chuàng)，把更具品質(zhì)與溫度的產(chǎn)品和服務(wù)帶給市場。期待我們共同書寫更加燦爛的篇章?！?柳新榮佳禾食品工業(yè)股份有限公司 / 董事長

　　2026 年上海酒店展已圓滿落幕，由衷感謝主辦方的悉心籌備與全程支持！新榮陽深耕茶葉 20 年，我們始終以穩(wěn)定的茶葉品質(zhì)與的創(chuàng)新研發(fā)，助力茶飲品牌打造核心競爭力。依托展會專業(yè)高效的組織力與行業(yè)影響力，我們新榮陽以 “自有茶園 + 現(xiàn)代化工廠 + 應(yīng)用研發(fā)” 的全鏈條實力，集中展示了優(yōu)質(zhì)茶葉原料與新茶飲定制化解決方案，高效鏈接眾多頭部與新銳茶飲品牌，收獲豐碩合作機(jī)遇與深度行業(yè)交流。祝愿上海酒店展持續(xù)領(lǐng)航，成為全球酒店餐飲與茶飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的盛會！期待未來繼續(xù)攜手，共探茶飲新趨勢，共繪行業(yè)新藍(lán)圖。—— 鐘露娟深圳市新榮陽食品科技有限公司 市場總監(jiān)

　　德馨食品作為與 Hotelex 攜手走過十余年的 “同行者”，共同見證了新茶飲與咖啡從萌芽到爆發(fā)的浪潮。這十年，既是行業(yè)快速成長與深度變革的十年，也是德馨食品與 Hotelex 彼此信任、風(fēng)雨同舟的十年。感謝主辦方以始終如一的專業(yè)與遠(yuǎn)見，為我們打造了不只是一場展會、更是一個洞察趨勢、碰撞思想、鏈接價值的行業(yè)高地。未來，期待繼續(xù)并肩前行，在變化中把握確定性，在創(chuàng)新中堅守品質(zhì)，與所有伙伴一起，書寫中國茶飲咖啡行業(yè)的下一個精彩篇章?！?史文超浙江德馨食品科技股份有限公司 總經(jīng)理

　　感謝上海博華與 HOTELEX 上海酒店展搭建優(yōu)質(zhì)行業(yè)平臺，三元專業(yè)乳品伙伴圓滿完成本次參展。展會期間與眾多酒店、餐飲伙伴深度交流，收獲滿滿。未來我們將持續(xù)深耕專業(yè)乳品領(lǐng)域，以高品質(zhì)產(chǎn)品與創(chuàng)新方案賦能行業(yè)，攜手共進(jìn)，共拓商機(jī)?！?房立紅北京三元食品股份有限公司特殊渠道事業(yè)部總經(jīng)理

　　感謝主辦方上海博華國際展覽有限公司的支持！感恩每一位來到展位的好朋友，也感謝每一位參與展會的同事家人；在專注餐飲醬料和茶飲這條道路，我們始終保持高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，未來長路漫漫，希望與您一起一同見證我們不斷的進(jìn)步與成長。謝謝你們！—— 劉秾玉貝研乳制品 (山東) 有限公司 / 銷售副總

　　熱烈祝賀 HOTELEX 圓滿成功！作為 ALI GROUP 旗下、市占率（意式手工冰淇淋機(jī) 55%）的冷凍甜品設(shè)備制造商，卡比詹尼依托全球 5 大工廠及超 500 家售后中心，持續(xù)賦能客戶。同時，我們的冰淇淋大學(xué)每年培養(yǎng)超 7000 名人才。感謝博華授予優(yōu)質(zhì)展商獎，期待未來繼續(xù)深化合作，共創(chuàng)更多行業(yè)！—— 許立寧卡比詹尼 (中山) 機(jī)械制造有限公司 總經(jīng)理

　　步履不停，邂逅商機(jī)！Hotelex 展會完美收官，感恩相遇，不負(fù)！非常感謝主辦方搭建優(yōu)質(zhì)交流平臺，也感謝新老客戶蒞臨駐足、洽談溝通。以展為媒，聚力同行。每一次交流都凝聚成長，每一份認(rèn)可皆是動力。未來我們將持續(xù)深耕烘焙冷凍賽道，堅守優(yōu)質(zhì)原料與匠心工藝，不斷迭代升級產(chǎn)品體系，為茶飲、烘焙、餐飲行業(yè)提供一站式半成品解決方案，攜手合作伙伴共贏市場，期待下次美好相遇！—— 李玉林江西鑫萬來食品有限公司總經(jīng)理

　　值此第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會、2026 上海國際高端食材展覽會、2026 上海國際咖啡茶飲展覽會盛大閉幕之際，我司謹(jǐn)向貴司 —— 博華展會主辦方，致以誠摯的感謝與崇高的敬意！自 2019 年首次攜手博華參展以來，早苗已連續(xù)深耕這一專業(yè)平臺。我們從初涉市場的探索者，到成長為行業(yè)認(rèn)可的輕食餐飲解決方案提供商，簽約客戶增長逾 200%，年度訂單額實現(xiàn)年均復(fù)合增長率 20%。這些堅實步伐，無一不依托于博華所構(gòu)建的高水準(zhǔn)、強(qiáng)輻射、重實效的展會生態(tài) —— 精準(zhǔn)匹配采購資源、深度賦能品牌傳播、持續(xù)優(yōu)化展商服務(wù)。尤為感念的是，貴司借助食飲在線、覓樂之夜等平臺及特色板塊，為早苗提供了展示優(yōu)質(zhì)原材料和優(yōu)質(zhì)同行信息資源共享的平臺，助力我司將產(chǎn)品的維度擴(kuò)散得更長、更遠(yuǎn)。博華是我們的成長伙伴、值得托付的戰(zhàn)略平臺。未來，我們將繼續(xù)堅定支持博華辦展、興業(yè)，深化合作，共筑高質(zhì)量市場開拓的康莊大道?！?盛筠早苗國際貿(mào)易 (上海) 有限公司 市場總監(jiān)

　　四月上海，行業(yè)同心。2026 HOTELEX 以 “匯世界商機(jī)，聚全球首發(fā)” 為號角，奏響酒店餐飲行業(yè)復(fù)蘇與創(chuàng)新的強(qiáng)音。感謝主辦方上海博華，以 30 余年深耕之力，構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)鏈交流高地。我司不僅收獲品牌露出與商業(yè)機(jī)遇，更以聯(lián)合論壇為紐帶，與行業(yè)同仁直面挑戰(zhàn)、共探方向，讓思想碰撞成為驅(qū)動前行的力量。盛會有期，合作無界。愿 HOTELEX 繼續(xù)領(lǐng)航行業(yè)、鏈接全球；愿我們以展為橋，以智為翼，共赴中店餐飲的黃金時代！—— 石雪梅魔緯達(dá)供應(yīng)鏈 (上海) 有限公司 董事總經(jīng)理

　　本次參與上海 HOTELEX Shanghai，我們感受到展會在專業(yè)度與行業(yè)聚合能力上的持續(xù)提升?，F(xiàn)場觀眾以餐飲、酒店及相關(guān)渠道的 B 端客戶為主，與我們的品牌定位高度契合，使每一次交流都更具效率與價值。展會在現(xiàn)場管理與組織細(xì)節(jié)上保持了穩(wěn)定水準(zhǔn)，整體動線清晰，觀展體驗舒適。同時，對接團(tuán)隊專業(yè)且響應(yīng)及時，為參展過程提供了良好的支持與保障。對我們而言，HOTELEX 不僅是一個展示平臺，更是一個與行業(yè)伙伴持續(xù)建立連接、共同探索餐桌與餐酒體驗可能性的場域。期待未來繼續(xù)在這一平臺上深化合作，帶來更多具有設(shè)計感與品質(zhì)感的產(chǎn)品與解決方案。—— 李抒蔓北京華遇文化傳媒有限公司 / MU16 銷售副總裁

　　2026HOTELEX上海展現(xiàn)場的食飲優(yōu)選對接會，共設(shè)立3 大獨(dú)立會場，設(shè)置 13 大主題專場活動，覆蓋國內(nèi) 8 個省份及城市在內(nèi)的區(qū)域市場，累計促成1,000+場精準(zhǔn)商貿(mào)配對活動，共有400+ 專業(yè)采購代表到場洽談。

　　活動采用定向邀約、精準(zhǔn)匹配模式，高效搭建專業(yè)買家與參展商的商貿(mào)對接平臺，助力現(xiàn)場快速洽談、高效促成交易。展會期間，邀請來自酒店、連鎖餐飲、新零售、經(jīng)銷商等領(lǐng)域的專業(yè)采購代表，以及上海、河南、江西、湖南、海南、遼寧、中國澳門、深圳等多地區(qū)域市場買家團(tuán)：奧樂齊、重百新世紀(jì)超市、比尤特商業(yè)集團(tuán)、中石化、麥德龍、盒馬、天虹超市、逸刻EGO等頭部品牌采購負(fù)責(zé)人亦蒞臨參會。整場活動以精準(zhǔn)賦能、高效對接為核心，有效打通商貿(mào)合作鏈路，成為展會現(xiàn)場推動合作落地、促成訂單簽約的重要專業(yè)商貿(mào)平臺。

2027HOTELEX上海展現(xiàn)場，我們將繼續(xù)深化這一精準(zhǔn)高效的商貿(mào)配對形式，通過對更多渠道、更高比例關(guān)鍵決策人的邀約，進(jìn)一步賦能參展商，帶來更加豐厚的訂單和人脈價值。

2026HOTELEX上海展

食飲優(yōu)選對接會特邀買家

河南連鎖餐飲、茶飲采購專場

醉龍湖

唐飲

開吉茶野

郭大錘

王大昌

中寶堡王

百川念茶

吳弟粉漿面

冰韻凈水

好好吃雪花酪

朱熙熙三不炒川味小炒

崔氏同源雞煲

宴棠老燴面

76人老燴面品牌

大糖包

勝利紅星

桃汁烘培

朱熙熙湯餃

崔氏同源推拿堂

甄榮財茶館

海南酒店、連鎖餐飲采購專場

海南星楓餐飲管理有限公司

海南豪約客餐飲管理有限公司

陵水黎族自治縣酸粉協(xié)會

海南阿布拉力文化創(chuàng)意有限公司

海南省文昌椰椰實業(yè)有限公司

幸福家宴甄選海南菜

海南萬企餐飲文化有限公司

海南海鑫餐飲管理有限公司

益海嘉里金龍魚集團(tuán)

陵水海南人家瓊菜館

陵水新村碧波海鮮排

三亞甘唐食品有限公司

海南鮮鋒餐飲管理有限公司

金海酒店用品城

海南榮毅達(dá)餐飲設(shè)備有限公司

海南瑞竹源實業(yè)有限公司

上海妃奧納科技有限公司

深圳酒店用品采購專場

北京香格里拉飯店

深圳桔釣沙華萊酒店

廣東翡翠灣白鵝溫泉度假酒店

深圳市五洲酒店管理

尚藝（深圳）廚房設(shè)計顧問

深圳拉爾夫酒店

上海園林格蘭云天大酒店有限公司

深圳華強(qiáng)德酒店

深圳市五洲賓館酒店管理

合縱酒店顧問公司

深圳市華美顧問

深圳市寶亨達(dá)國際大酒店管理

深圳中凱驪酒店

零售（商超、便利店）采購專場

百聯(lián)全渠道

本來生活

金文食品

清美?品上生活

愛森肉食品

光明商業(yè)供應(yīng)鏈

全國土特產(chǎn)食品

第一食品

集優(yōu)和實業(yè)

匯聯(lián)

艾格吃飽了

京東七鮮

錢大媽農(nóng)產(chǎn)品

中快巴比食品股份

聯(lián)華超市

汕頭市悅順貿(mào)易

蜜蘭商行

實在貿(mào)易（汕頭）

汕頭市巖珍茶業(yè)

汕頭市成興魚舫飲食

汕頭市宏鵬餐飲餐飲策劃管理

汕頭市圣鴻鵬記餐飲管理

汕頭市鴻濤營銷

汕頭市尚豐食品貿(mào)易

鮮當(dāng)家家連鎖超市（汕頭）

汕頭市澄海區(qū)新港灣購物店

合勝u+超市

汕頭市漢品餐飲管理有限公司

連鎖咖啡、茶飲專場

英菲咖啡產(chǎn)業(yè)（海南）

海南施奈咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司

北京佳昂咖啡

孟連新咖咖啡

大連亞馬遜咖啡師

湖南拾印咖啡

云南希音咖啡

勐海云岳咖啡

海南亙?nèi)娇Х?/p>

安徽愈見咖啡

普洱啡思咖啡

灣創(chuàng)咖啡（廣東）

遇吉島咖啡（北京）

中咖（湖南）

坍咖咖啡（成都）

阿拉比卡咖啡（蘇州）

金平未來咖啡

美美咖啡（太原）

深圳創(chuàng)客咖啡管理

嵐咖啡（云南）

廣東咖啡師

小石咖啡師

天津興化干燥咖啡師

云南咖贊咖啡

耶古咖啡（重慶）

廣西數(shù)咖咖啡

北京山雀咖啡

品牌餐飲、酒店、零售專場

上海正富涌餐飲

上海愛美麗

上海翡冷翠食品

太地餐飲管理（上海）

上海沃特美特實業(yè)發(fā)展

上海繪黎餐飲

珺新薈（上海）

道尚生態(tài)農(nóng)業(yè)藥膳

庫鏈國際新材科技

上海歐詩諾新材料科技

掌柜的店

嗨游記中國烤肉

上海仙植實業(yè)發(fā)展

上海市新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商會

上海大衡農(nóng)業(yè)科技

浙江品記餐飲

上海沖攜美食

上海祚土文化傳播

景點智能科技(上海)

蘇州鑫品膳餐飲管理

華潤金沙酒業(yè)

?？谛腋Ｎ磥?/p>

上海開宣楷科技

上海謠燁供應(yīng)鏈管理

食品、咖啡零售商專場

TH泰國樂可芬LOCKFUN

藝康（中國）

嘉裕實業(yè)

真汐貿(mào)易

德記洋行

斯高迪貿(mào)易

上海馭翔貿(mào)易

孫老師社區(qū)團(tuán)購

上海芳潤酒業(yè)

上海視光農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

快客掌柜

品滿多

南宮食品

郎多貿(mào)易

茗昕貿(mào)易

黛夢德

蓬德貿(mào)易

斯高迪

弘淮貿(mào)易

南京尚菲商貿(mào)

芳彬貿(mào)易

零售采購閉門專場

麥德龍

中石化易捷

逸刻EGO

重百新世紀(jì)超市

比優(yōu)特商業(yè)集團(tuán)

天虹超市

盒馬

沈陽連鎖餐飲采購專場

遼東灶餐飲

遼寧（玄云）數(shù)字科技

沈陽市皇姑區(qū)老崔餐飲店

錦江集團(tuán)（沈陽）

遼寧團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)園

東北大廈酒店

沈陽鐵道文旅集團(tuán)

浙江雙橋科技股份

北京希騰思智能科技

匯聚源餐飲管理

范日道餐飲管理

三力國際

* 以上排名不分先后

　　2026HOTELEX上海展累計舉辦33場主題論壇，邀請495位行業(yè)大咖分享，吸引11,000余名參會聽眾，共同把脈行業(yè)發(fā)展風(fēng)向。

　　展會同期舉辦17場行業(yè)賽事，邀請349位評委坐鎮(zhèn)，共計1099位參賽選手在HOTELEX上海展的舞臺上綻放技術(shù)與創(chuàng)意光芒。賽事現(xiàn)場不僅亮點紛呈，更成為孵化前沿技藝與人才的先鋒秀場。

　　2027HOTELEX上海展，我們將繼續(xù)強(qiáng)化行業(yè)論壇和專業(yè)賽事的引領(lǐng)性作用，通過主題和賽道的聚焦，為各條細(xì)分賽道上的行業(yè)人提供更加針對性的行業(yè)知識分享和專業(yè)技術(shù)及產(chǎn)品的推廣。

　　2026HOTELEX上海展在8.2號館以咖啡節(jié)為原點，成功引爆了一場關(guān)于生活方式的體驗熱潮?；顒影鎴D延伸至咖啡器具、面包巧克力、專業(yè)酒吧等多元領(lǐng)域，包括HOTELEX上海國際咖啡文化節(jié)、小家電活動區(qū)&嗨咖同學(xué)會、SCA世界精品咖啡協(xié)會體驗空間、2026 HOTELEX“嘭嘭”面包節(jié)、韓焙-HOTELEX上海國際當(dāng)代面包藝術(shù)設(shè)計展、SDC巧克力行家演說薈、韓焙-HOTELEX上海國際面包及巧克力時裝秀、夢幻糖巧市集、The Bar & Drinks 2026上海國際酒吧西餐及酒飲展等一系列市集體驗活動，現(xiàn)場人潮涌動，互動熱烈。這不僅打破了專業(yè)展的固有邊界，更以沉浸式體驗成功觸達(dá)廣大消費(fèi)者，顯著拉動了現(xiàn)場消費(fèi)，為展會注入了強(qiáng)勁的C端活力與市場影響力。

　　2027年，我們將繼續(xù)開拓?zé)狳c品類的市集活動，吸引更多C端流量的流入，不僅為廣大參展商帶來更多的曝光機(jī)會，同時也為參展商關(guān)注消費(fèi)習(xí)慣，了解消費(fèi)趨勢及熱點提供了的觀察窗口，從而為新品的研發(fā)提供重要的觀察支撐。

　　HOTELEX上海展的行業(yè)影響力，離不開業(yè)內(nèi)各界人士的大力支持。展會的國際視野、規(guī)模優(yōu)勢、品類覆蓋、行業(yè)洞察、資源整合等一系列優(yōu)勢，成為各方在此共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)價值的行業(yè)。

　　2027年，我們期待更多新老朋友的合作，持續(xù)放大這一優(yōu)勢，鍵聯(lián)更多酒店餐飲行業(yè)人，從商業(yè)價值、行業(yè)價值、社會價值等一系列維度，不斷推動行業(yè)走向更高、更強(qiáng)。

　　第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會已圓滿落下帷幕，本屆展會規(guī)模再創(chuàng)新高，40 萬平方米的展示空間匯聚了 3000 余家國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商,為行業(yè)同仁搭建了交流思想、洽談合作、共享機(jī)遇的優(yōu)質(zhì)平臺有效激活了餐飲行業(yè)的內(nèi)生動力，充分展現(xiàn)了后疫情時代餐飲行業(yè)復(fù)蘇向好、持續(xù)升級的良好態(tài)勢。2026 年恰逢世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立 35 周年，35 載深耕不輟、薪火相傳，始終堅守推動中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展傳播中華美食文化的初心。未來，世界中餐業(yè)聯(lián)合會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，依托本次展會凝聚的行業(yè)力量，推動餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，助力行業(yè)搶抓政策機(jī)遇，深化綠色低碳與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，促進(jìn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化進(jìn)程。愿與各界同仁攜手，共筑餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，讓中國味道香飄世界，為擴(kuò)大內(nèi)需、繁榮經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)餐飲力量!——世界中餐業(yè)聯(lián)合會

　　熱烈祝賀第三十四屆 HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會成功舉辦。在這個春天,“咖啡茶飲的100 種可能”創(chuàng)新論壇也交出了完美的答卷，在此衷心感謝上海博華國際展覽有限公司的鼎力支持，是你們的專業(yè)與堅守，為咖啡茶飲人筑起了一方創(chuàng)新交流的沃土。中國工業(yè)合作協(xié)會與 HOTELEX 的再度攜手，源于對行業(yè)的同頻共振。從初心的延續(xù)到合作的深化，我們以論壇為橋，讓大咖的洞見落地生根，讓上下游的協(xié)作走深走實。我們看到的，不僅是一場場思想的碰撞，更是整個行業(yè)對“下一杯好飲品”的追求。征程萬里風(fēng)正勁，重任千鈞再出發(fā)。未來，中國工合將把產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢，與博華展會專業(yè)平臺深度融合，打破常規(guī)邊界，推動行業(yè)進(jìn)化升級，用協(xié)作之智與奮進(jìn)之力，共同譜寫食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“醇厚新篇”!——中國工業(yè)合作協(xié)會

　　2026 年4月,第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTELEX Shanghai)在萬眾矚目中圓滿收官。這一盛會為全球酒店及餐飲領(lǐng)域的從業(yè)者精心構(gòu)筑起一個集“全產(chǎn)業(yè)鏈展示、前沿新品發(fā)布、行業(yè)趨勢深度研判、精準(zhǔn)商貿(mào)對接以及多元行業(yè)交流”等諸多功能于一體的綜合性行業(yè)平臺。在展會規(guī)模上，本屆 HOTELEX 上海展進(jìn)一步拓展邊界，影響力不斷擴(kuò)散，為整個行業(yè)迎接新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇期注入了源源不斷的動力。2026 HOTELEX 上海展精準(zhǔn)洞察市場細(xì)分需求，匠心獨(dú)運(yùn)地打造了一系列獨(dú)具特色的展區(qū)以及亮點紛呈的展示內(nèi)容。與此同時，展會還通過舉辦專業(yè)論壇，匯聚行業(yè)智慧，碰撞思想火花;組織精彩賽事激發(fā)創(chuàng)新活力。展會期間的一系列活動，凝聚起推動行業(yè)進(jìn)步的磅礴力量，為餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)地助力賦能。見證行業(yè)蓬勃發(fā)展，攜手伙伴砥礪前行。上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司，作為國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展的堅定探索者與積極推動者，長期以來始終保持著緊密且富有成效的合作關(guān)系。我們滿懷熱忱地期望，能夠借助 HOTELEX 上海展這一極具價值的優(yōu)質(zhì)平臺，持續(xù)助力餐飲業(yè)突破傳統(tǒng)界限開拓創(chuàng)新思路，共同書寫餐飲行業(yè)發(fā)展的嶄新篇章，創(chuàng)造更加燦爛的未來?！虾Ｊ胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會

　　2026HOTELEX 上海展在全體行業(yè)同仁的共同努力下圓滿落幕。這場 40 萬平米的特大型展會，匯聚了全球 4018 家展商及 303.576 專業(yè)觀眾,其中來自海外 189 個國家和地區(qū)的專業(yè)買家更是突破 18,000 人堪稱一場立足華東，影響全球的酒店餐飲行業(yè)盛宴。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會對于活動的巨大成功表示衷心祝賀。此次展會規(guī)模宏大,展品涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈板塊,尤為亮眼的是,眾多創(chuàng)新服務(wù)品牌與新銳設(shè)計機(jī)構(gòu)集中亮相充分彰顯了行業(yè)發(fā)展的蓬勃活力。展會期間，多場主題論壇同期舉辦，內(nèi)容設(shè)置豐富多元，嘉賓觀點深刻敏銳，為參展企業(yè)和飯店集團(tuán)，經(jīng)營者和投資人及行業(yè)合作伙伴輸出了極富營養(yǎng)和開闊視野的盛宴!未來，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會將繼續(xù)攜手上海博華國際展覽有限公司，秉持協(xié)會的宗旨，促進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力在酒旅行業(yè)落地，共同推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。——中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

　　第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會已于2026年4月圓滿收官。這場為期4天的行業(yè)盛宴規(guī)模達(dá) 40 萬平方米，匯聚了超 4000家展商，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會對本屆展會的圓滿成功致以衷心祝賀!海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會與 HOTELEX 上海展主辦方始終保持著良好的互動交流，我們對展會在推動行業(yè)進(jìn)步中的積極作用高度肯定，并對未來的長期合作充滿期待。我們期待雙方能進(jìn)一步深化伙伴關(guān)系，依托 HOTELEX 上海展這一優(yōu)質(zhì)平臺，共同推動海南自貿(mào)港酒店餐飲產(chǎn)業(yè)與全國乃至全球行業(yè)資源的深度鏈接，打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)與全國平臺協(xié)同發(fā)展的合作，攜手構(gòu)建更具活力與韌性的酒店餐飲行業(yè)生態(tài)，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好未來?！Ｄ鲜【频昱c餐飲行業(yè)協(xié)會

　　第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會圓滿落幕。作為全球酒店餐飲領(lǐng)域極具影響力的專業(yè)盛會，展會匯聚了行業(yè)前沿技術(shù)與優(yōu)質(zhì)資源，為海內(nèi)外從業(yè)者搭建了高效對接、深度交流的重要平臺，中國澳門廚具協(xié)會會長吳鏡林、理事長源偉超率領(lǐng)理監(jiān)事成員參與了本次盛會。協(xié)會成員們深入了解了新的餐飲設(shè)備技術(shù)及智能廚房解決方案，與業(yè)界同行交流探討行業(yè)發(fā)展趨勢;并出席了主辦方安排的商務(wù)配對會，與多家內(nèi)地及國際參展商對接，開拓合作機(jī)會。會長吳鏡林表示，本次展會內(nèi)容豐富，開闊視野獲益良多。理事長源偉超認(rèn)為，此行對推動中國澳門餐飲廚具行業(yè)的技術(shù)升級與創(chuàng)新發(fā)展具有積極意義。——中國澳門廚具協(xié)會

　　作為深耕餐飲行業(yè)的媒體，此次參與主辦第 23 屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇，我們深感責(zé)任重大且收獲頗豐。在論壇中，20 余位頭部品牌決策者分享的實戰(zhàn)經(jīng)驗與心法，讓我們看到餐飲行業(yè)在困境中積極求變的決心與智慧。餐飲界將繼續(xù)發(fā)揮媒體的橋梁作用，以專業(yè)的視角和深度的報道，傳播行業(yè)前沿思想，助力餐飲人在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中找準(zhǔn)方向。同時，我們也期待未來能舉辦更多此類高質(zhì)量活動，推動餐飲行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，共同迎接行業(yè)的美好明天。從論壇主辦方角度第 23 屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇已圓滿落幕，作為主辦方之一，我們?yōu)檎搲某晒εe辦深感自豪。本次論壇匯聚近 500 位餐飲企業(yè)決策者，共同探討行業(yè)回歸與迎新的關(guān)鍵命題，意義非凡。此次論壇的成功舉辦，離不開各方的支持與參與。未來，我們將總結(jié)經(jīng)驗，優(yōu)化活動形式與內(nèi)容，持續(xù)為餐飲行業(yè)打造交流合作的優(yōu)質(zhì)平臺。期望與餐飲同仁們攜手共進(jìn)，推動中華餐飲行業(yè)在新消費(fèi)時代實現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。——餐飲界

　　尊敬的上海博華國際展覽有限公司及 HOTELEX 2026 組委會：HOTELEX 作為國內(nèi)規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)鏈齊全的酒店及餐飲行業(yè)盛會，始終引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。本次展會涵蓋連鎖加盟、食品食材、咖啡茶飲、烘焙酒水等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),不僅為參展企業(yè)提供了展示核心產(chǎn)品.彰顯品牌實力的優(yōu)質(zhì)窗口,更讓與會者得以直觀洞察行業(yè)前沿趨勢、精準(zhǔn)對接優(yōu)質(zhì)資源。貴方在展會組織.流程銜接、服務(wù)保障等方面展現(xiàn)出的專業(yè)素養(yǎng)與高效執(zhí)行力，讓每一位參與者都深切感受到了行業(yè)盛會的魅力與溫度，也為我們協(xié)會組織會員企業(yè)參觀交流創(chuàng)造了條件。尤為值得感謝的是,貴方與我協(xié)會聯(lián)合主辦的“中國(上海)連鎖供應(yīng)鏈重構(gòu)大會暨 FBNB 新食飲大會在貴方的全力支持下取得了圓滿成功。從前期的方案策劃、嘉賓邀約，到現(xiàn)場的場地布置、流程把控技術(shù)保障，貴方團(tuán)隊始終秉持專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的態(tài)度，全程保駕護(hù)航。正是得益于貴方的豐富經(jīng)驗與資源整合能力，本次大會才得以匯聚零售、餐飲、茶飲行業(yè)的人物、專家學(xué)者，圍繞數(shù)智化轉(zhuǎn)型綠色可持續(xù)發(fā)展、新食飲跨界融合等核心議題，通過主題分享、圓桌對話等形式，打造了一場兼具行業(yè)高度、專業(yè)深度與實踐價值的思想盛宴，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建了高效的資源對接與交流合作橋梁。本次合作，不僅讓我們見證了貴方作為行業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，更深化了粵滬兩地行業(yè)資源的聯(lián)動與融合。展會與大會的成功聯(lián)動，有效整合了行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，破解了企業(yè)發(fā)展痛點，為連鎖經(jīng)營與新食飲行業(yè)的創(chuàng)新突破注入了強(qiáng)勁動力。許多會員企業(yè)反饋，通過本次活動，既拓展了合作渠道，又收獲了前沿思路，對企業(yè)未來發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義?！獜V東省連鎖經(jīng)營協(xié)會

　　博華展，是餐飲人每年必赴的“風(fēng)向標(biāo)”之約。這也是職業(yè)餐飲網(wǎng)和博華合作的第 9 年。從第一屆中國餐飲 BOSS 大會《潮水的方向》、第二屆的《增長者說》、第三屆的《敢不同》到今年的第四屆的《顧客主義》，我們都以更務(wù)實的方式給予行業(yè)一些營養(yǎng)土壤。當(dāng)下，餐飲業(yè)正經(jīng)歷冰火淬煉，但越是艱難時刻，越需要平臺的力量。博華就像一座橋，連接著趨勢與落地，匯聚著堅守與突圍。在這里，我們看到的不只是新品和設(shè)備，更是中國餐飲人不滅的信心與創(chuàng)新的火花。愿博華展會繼續(xù)做行業(yè)的那蓋燈塔，指引方向，鏈接可能。讓我們在這里，找靈感、交朋友、看未來。祝博華展會圓滿成功，與所有餐飲人一起，久久為功，韌性生長，自己有海，不趕浪潮!——職業(yè)餐飲網(wǎng)

　　HOTELEX上海展精準(zhǔn)把握行業(yè)發(fā)展風(fēng)向，不斷導(dǎo)入新興產(chǎn)業(yè)，通過強(qiáng)大的資源和曝光賦能，幫助新興品類更加快速成長，為行業(yè)發(fā)展帶來增量空間。

　　2026HOTELEX上海展基于健康化和渠道多元化趨勢，我們引入健康功能性食品飲料、自有品牌及代加工等新興內(nèi)容，依托展會行業(yè)影響力與全渠道覆蓋力，加速新興賽道市場滲透，為新品類落地推廣、品牌搶占藍(lán)海提供強(qiáng)力支撐。

　　全球自有品牌及代加工主題展深度契合行業(yè)發(fā)展趨勢，集中展示液體及即飲飲品、固體及半固態(tài)食品等領(lǐng)域的代加工創(chuàng)新成果，涵蓋綠色包材設(shè)計解決方案、功能性產(chǎn)品配方研發(fā)等核心板塊。SmartEAT上海國際功能食品及飲料展，助力產(chǎn)業(yè)升級為品質(zhì)競爭、創(chuàng)新驅(qū)動新階段，成為功能食品鏈接餐飲市場的核心樞紐。

　　這些新鮮血液的輸入，既是展會自我迭代、不斷引領(lǐng)市場風(fēng)向的關(guān)鍵創(chuàng)新，也能夠幫助參展商能夠錨定新的增長方向、提前布局新機(jī)遇。

　　2027HOTELEX上海展，我們將在持續(xù)壯大這些新興產(chǎn)業(yè)的同時，持續(xù)搜索行業(yè)內(nèi)的新生代代表，為行業(yè)的百花齊放，為下一個熱點賽道的崛起而不斷努力。

　　作為業(yè)內(nèi)的展會平臺，HOTELEX上海展整合全域媒體資源，構(gòu)建全周期、多維度、高曝光的品牌傳播體系，為展商提供千萬級行業(yè)人群覆蓋，大化放聲量。

　　2026年展會傳播數(shù)據(jù)彰顯實力，其中展會自媒體矩陣私域數(shù)據(jù)曝光8,065,358次；392 家合作媒體達(dá) ，累計報道585 次，閱讀總量超 310 萬次，線上投放總曝光量達(dá)3.29 億次。全域總計曝光超過3.4億次。傳播覆蓋職業(yè)餐飲網(wǎng)、紅餐網(wǎng)、咖門等垂直行業(yè)媒體，抖音、微信、小紅書等社交流量媒體，以及海外平臺，實現(xiàn)全渠道觸達(dá)。

　　2027年展會將升級傳播策略，開展展前預(yù)熱、展中直播、展后復(fù)盤的全周期傳播，打造 360 度品牌曝光角度；為展商提供專訪、新品發(fā)布、榜單評選等專屬傳播權(quán)益，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客戶；聯(lián)動海外媒體助力品牌出海，全面提升國際度與影響力，讓每一家參展品牌都能快速破圈，搶占行業(yè)心智。

　　2027年3月30日-4月2日，國家會展中心（上海浦西·虹橋），2027HOTELEX 上海展，40 萬平方米展館、4000 余家全球展商、30萬 + 精準(zhǔn)買家、60+場次國際賽事、主題論壇、商貿(mào)配對會及潮流市集活動，集展示、商貿(mào)、創(chuàng)新、趨勢、傳播于一體?，F(xiàn)面向全球酒店餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)發(fā)出正式邀約，在這里，您可以對接精準(zhǔn)的專業(yè)買家，現(xiàn)場達(dá)成訂單簽約；掌握前沿的行業(yè)趨勢，提前布局未來市場；鏈接稀缺的行業(yè)資源，實現(xiàn)合作共贏；發(fā)出的行業(yè)聲音，提升品牌地位；開拓廣闊的全球市場，把握內(nèi)外雙循環(huán)機(jī)遇。

2027HOTELEX上海展展位正式開售！

　　2026年展會數(shù)據(jù)已驗證平臺價值，2027 年商機(jī)更盛，黃金展位稀缺遞減，提前鎖定核心位置，搶占買家動線、鎖定精準(zhǔn)客流，就在此刻。2027年 3 月 30 日—4 月 2 日，國家會展中心（上海），2027 HOTELEX 上海展與全球餐飲人共啟價值新生態(tài)，共贏行業(yè)新未來。