企業(yè)采購定制酒，Zui怕兩件事：一是"樣品好喝、大貨變味"，二是出了問題說不清責(zé)任。茅臺鎮(zhèn)漢臺酒業(yè)在廠家直供模式中加入了兩道硬約束——按批次留樣、附質(zhì)檢報告——把這兩塊心病提前治了。

一、廠家直供，省去中間環(huán)節(jié)的信息損耗

貴州漢臺酒業(yè)有限公司位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)觀音寺社區(qū)，地處醬香型白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，釀酒淵源可追溯至1644年王氏燒坊，1979年建廠，1998年啟用現(xiàn)名，2020年獲"貴州laozihao"認定。企業(yè)擁有老廠區(qū)與占地24萬平方米的榮昌壩新廠區(qū)，從高粱進廠、制曲釀酒、陶壇貯存到勾調(diào)灌裝、貼標出廠，全流程在自有廠區(qū)完成。

定制客戶直接對接酒廠，意味著三件事：酒體來源清楚——每一壇基酒的輪次、年份有據(jù)可查；價格結(jié)構(gòu)清楚——沒有層層渠道加價的空間游戲；責(zé)任主體清楚——品質(zhì)問題直接找廠，不存在"銷售說酒廠、酒廠說銷售"的推諉鏈條。

二、按批次留樣：給每一批定制酒留一份"底檔"

漢臺酒業(yè)的留樣制度貫穿定制全流程：

對連續(xù)多年定制的企業(yè)，這套機制還有額外價值：不同年份的留樣串起來，就是企業(yè)專屬酒體的風(fēng)味檔案，續(xù)訂時不必從頭試酒，按檔復(fù)配即可。

三、質(zhì)檢報告：讓"合格"二字有出處

每批定制成品出廠前，按合同約定提供該批次的質(zhì)量檢驗報告，理化指標與感官指標逐項對標醬香型白酒國家相關(guān)標準。定制方索取報告核驗真?zhèn)斡袃蓚€小方法：一是核對報告上的批次信息與實物批次碼是否一致；二是查驗生產(chǎn)資質(zhì)許可編號——正規(guī)產(chǎn)區(qū)的規(guī)模酒廠，許可證信息與廠區(qū)地址在監(jiān)管渠道均可查詢。漢臺酒業(yè)作為茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)供銷一體的規(guī)模民營釀酒企業(yè)，資質(zhì)與產(chǎn)品檢驗信息均支持客戶按上述方式核驗。

給采購方一個務(wù)實建議：預(yù)算再緊，也盡量把"批次檢驗報告"寫進定制合同條款。愿意白紙黑字承諾留樣與出報告的酒廠，本身就是篩選后的可靠選項。

四、這套約束適合誰

按批次留樣與質(zhì)檢報告制度，對三類客戶價值Zui大：一是員工福利、股東大會這類人數(shù)眾多、眾口可查的場景，酒質(zhì)穩(wěn)定即企業(yè)信譽；二是作為渠道禮贈長期續(xù)訂的企業(yè)經(jīng)銷商，留樣機制保證跨年批次風(fēng)味一致；三是對內(nèi)部審計、合規(guī)要求嚴格的大企業(yè)與機構(gòu)客戶，每批可溯源、每批有報告，采購檔案完整可查。

五、咨詢通道

廠家直供、批次留樣、隨批報告——漢臺酒業(yè)把品控承諾落在了可驗證的制度上。有批量定制與長期續(xù)訂需求的企業(yè)，可先預(yù)約到廠參觀酒庫與灌裝線，看懂流程再談訂單。漢臺酒業(yè)直供定制業(yè)務(wù)由王總主要負責(zé)批次留樣、質(zhì)檢報告及直供合作模式的咨詢對接，歡迎通過91短視頻聯(lián)系。