一、產(chǎn)品概述

 鈺洋螺旋式速凍機(jī)是一款采用螺旋塔立體布局的連續(xù)式食品速凍設(shè)備，整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，通過(guò)立體循環(huán)冷風(fēng)使物料在螺旋網(wǎng)帶輸送過(guò)程中快速凍結(jié)，鎖住營(yíng)養(yǎng)與口感。適用于水餃、湯圓、肉丸、蝦仁、包子、預(yù)制菜等小體積食品的速凍加工。支持氟利昂或液氮制冷，PLC觸摸屏控制，溫度、網(wǎng)帶速度可調(diào)，單螺旋/雙螺旋可選，省空間、產(chǎn)能大，可按產(chǎn)量和場(chǎng)地定制。

二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1. 省空間，產(chǎn)能大

采用多層螺旋立體布局，網(wǎng)帶在庫(kù)內(nèi)做螺旋上升或下降運(yùn)動(dòng)。同等產(chǎn)能下，占地面積僅為平網(wǎng)隧道速凍機(jī)的1/3，解決廠房層高有限、車間面積緊張的痛點(diǎn)。單螺旋產(chǎn)能500-1500kg/h，雙螺旋產(chǎn)能1.5-5t/h，空間利用率高。

2. 連續(xù)自動(dòng)化，對(duì)接產(chǎn)線

進(jìn)料、速凍、出料一體化，無(wú)需人工轉(zhuǎn)運(yùn)，可直接對(duì)接成型機(jī)、蒸煮線、包裝機(jī)，整條產(chǎn)線連續(xù)運(yùn)行，減少人工成本。

3. 立體循環(huán)風(fēng)，凍結(jié)均勻

頂部和側(cè)部大功率低溫風(fēng)機(jī)形成立體循環(huán)冷風(fēng)，冷風(fēng)穿過(guò)物料層和網(wǎng)帶對(duì)物料進(jìn)行凍結(jié)，每層物料受風(fēng)均勻，無(wú)冷凍死角，凍品品相統(tǒng)一，無(wú)半生、粘連、發(fā)白問(wèn)題。

4. 智能控制，柔性換產(chǎn)

PLC全自動(dòng)控制，可設(shè)定速凍溫度、網(wǎng)帶速度、化霜周期，實(shí)時(shí)顯示運(yùn)行參數(shù)。網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，切換水餃、肉丸、蝦仁、預(yù)制菜等不同品類無(wú)需更換設(shè)備，一臺(tái)設(shè)備多品類通用。

5. 食品級(jí)材質(zhì)，衛(wèi)生易清潔

整機(jī)采用304食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶，聚氨酯保溫庫(kù)體，庫(kù)體底板帶整體式不銹鋼水盤，排水順暢。無(wú)衛(wèi)生死角，支持清水沖洗，符合食品廠SC、FDA、CE生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

6. 節(jié)能低耗，運(yùn)行經(jīng)濟(jì)

加厚保溫庫(kù)體+密閉風(fēng)道，冷損耗低；變頻調(diào)速系統(tǒng)可根據(jù)產(chǎn)量調(diào)節(jié)功率，相比間歇式平板速凍機(jī)省電。驅(qū)動(dòng)部分處于庫(kù)體外部，電機(jī)常溫工作，不增加庫(kù)內(nèi)熱負(fù)荷。

三、主要技術(shù)參數(shù)（可定制）

注：具體參數(shù)以合同及隨機(jī)技術(shù)文件為準(zhǔn)，支持非標(biāo)定制。

四、適用場(chǎng)景

1. 面制品類：水餃、餛飩、包子、饅頭、燒麥、油條、燒餅、蛋撻皮

2. 肉制品/調(diào)理食材：雞肉塊、牛肉丸、魚丸、香腸、牛排、火鍋食材、預(yù)制菜肴

3. 水產(chǎn)海鮮類：蝦仁、小魚、魷魚、海參、貝類、速凍魚片

4. 果蔬速食類：速凍毛豆、玉米、草莓、蔬菜包、即食果蔬半成品

5. 糕點(diǎn)類：蛋糕胚、冷點(diǎn)心、比薩餅

適用場(chǎng)所：食品加工廠、冷凍食品廠、肉制品廠、水產(chǎn)加工廠、果蔬加工廠、中央廚房、預(yù)制菜企業(yè)。