智慧餐臺(tái)子系統(tǒng)（用于：食堂、快餐店、火鍋店等等）

智慧餐臺(tái)

傳統(tǒng)食堂就餐現(xiàn)狀：

1、用餐時(shí)間集中，人流量大，食堂排隊(duì)擁堵，普遍反映用餐體驗(yàn)差；

2、傳統(tǒng)窗口模式需要在多個(gè)窗口分別排隊(duì)選菜、刷卡以后由服務(wù)員打菜，多次選菜，要多次排隊(duì)，需要多次結(jié)算，麻煩且浪費(fèi)時(shí)間；

3、打菜分量缺少標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)員打菜分量缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，多少憑自身喜好，不能做到公平起見(jiàn)，菜打多了，習(xí)慣性減少，做到菜量不多只少；

4、結(jié)賬速度慢，易出錯(cuò)：依賴(lài)人工收銀，靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個(gè)計(jì)價(jià)，速度慢、易出錯(cuò)，容易造成排長(zhǎng)隊(duì)、引發(fā)糾紛。

我們的解決辦法：

基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)，由快速結(jié)算、菜品精細(xì)化管理、營(yíng)養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和福利六大模塊組成。集成了一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備和軟件，對(duì)餐廳實(shí)施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度，有效降低運(yùn)營(yíng)成本，提升就餐體驗(yàn)，打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。

根據(jù)餐廳的現(xiàn)狀，我們建議進(jìn)行如下改造：

1、窗口式改成自選式，就餐者自由選取，出品、選餐相分離，緩解高峰期菜品出品壓力；

2、對(duì)收銀結(jié)算通道進(jìn)行改造，人工結(jié)算改成智盤(pán)結(jié)算，提高結(jié)算效率，解決排隊(duì)擁堵難題；

3、可與原一卡通無(wú)縫銜接；

4、對(duì)餐廳動(dòng)線(xiàn)流程進(jìn)行優(yōu)化，保證師生點(diǎn)餐、就餐，出入便捷順暢，在整個(gè)選餐、就餐過(guò)程中獲得更好的體驗(yàn)。

“智慧餐臺(tái)”是智慧餐飲結(jié)算終端，通過(guò)全新的自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的高效、有序。 “智慧餐具”是“智慧餐臺(tái)”系統(tǒng)的重要組成部分，內(nèi)置RFID標(biāo)簽，供智慧餐臺(tái)讀取菜品和價(jià)格信息進(jìn)行結(jié)算。特點(diǎn)：超高結(jié)算效率，餐廳更有秩序，多維人機(jī)交互，系統(tǒng)安全穩(wěn)定，餐臺(tái)安裝方便，快速對(duì)接升級(jí)等等。

結(jié)算自動(dòng)化，無(wú)需人工干預(yù)，極大地提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊(duì)擁堵的問(wèn)題。

◆ 自動(dòng)結(jié)算，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本

智能結(jié)算臺(tái)自動(dòng)結(jié)算，每小時(shí)結(jié)算千余人次，相當(dāng)于三位服務(wù)員，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本。

◆ 自助選餐，緩解菜品出品壓力

自助選餐，菜品小份供應(yīng)，用餐者自由按份選取，后廚出品與用餐者選餐相分離，緩解高峰期菜品出品壓力，一次選餐一次結(jié)賬。

◆ 杜絕結(jié)算差錯(cuò)，提高師生滿(mǎn)意度

智能結(jié)算，避免人為差錯(cuò)，自動(dòng)算賬無(wú)誤，提高師生滿(mǎn)意度。

餐臺(tái)參數(shù)

電源：180-220VAC 47-63HZ

工作溫度：0℃～40℃

工作濕度：20%-90%無(wú)凝霜

大餐臺(tái)尺寸：1500*700*850mm

中餐臺(tái)尺寸：800*700*850mm

嵌入式餐臺(tái)：840mm*510mm*100mm(長(zhǎng)*寬*高)(嵌入式主機(jī))

讀寫(xiě)時(shí)間：TMAX<100ms（普通卡）；Tmax < 500mS（帶PSAM卡）

讀寫(xiě)距離：0-3cm

支持卡類(lèi)型：支持滿(mǎn)足ISO14443協(xié)議Mifare One卡、CPU卡

通訊方式：TCP/IP通訊

傳輸速率：10M/100M自適應(yīng)

處理器：英特爾凌動(dòng)雙核 D2500，1.86GHz，1MB

顯示器：雙屏配置 12.1英寸液晶顯示器*1，12.1英寸電阻式觸摸液晶顯示屏*1

大餐臺(tái)重量：140kg±5%

中餐臺(tái)重量：90kg±5%

名稱(chēng)：重慶人聚科技有限公司

地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路38號(hào)嘉德中心2棟11-12號(hào)

聯(lián)系人：李先生

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