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東莞咖啡烘焙店裝修設(shè)計施工龍鼎建設(shè)

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13798808179
微信號
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品牌
龍鼎建設(shè)
承接范圍
展廳、廠房、寫字樓、診所、教培、醫(yī)美
合作區(qū)域
東莞

咖啡店與烘焙店的裝修,成敗常在開工前就定了:排煙與散熱怎么走、給排水與隔油能不能落地、設(shè)備功率夠不夠、報批走哪條路徑。面積小、設(shè)備密、營業(yè)時間長,是這類門店的共同特點。廣東龍鼎建設(shè)工程有限公司(龍鼎建設(shè))承接餐飲與零售門店的設(shè)計與施工,2007 年創(chuàng)立于東莞,集乙級設(shè)計、乙級施工雙資質(zhì)于一體,把設(shè)備條件、動線與開業(yè)節(jié)點放進同一份施工圖、同一份合同。

一、平面:吧臺是全店的中樞

  • 吧臺:洗杯、凈水、制冰、咖啡機與烤箱的水位電源一次到位,操作面按出單順序排;

  • 客區(qū):座位配比按堂食與外帶比例定,插座與充電位按客群習慣布置;

  • 倉儲與備料:原料與包材分區(qū),冷藏設(shè)備的散熱與檢修口留足;

  • 后廚與烘焙區(qū):單獨排煙與補風,避免氣味串到客區(qū)。

  • 二、機電:設(shè)備清單先定

    咖啡機、烤箱、制冰機與冷藏柜的功率先統(tǒng)計,配電箱容量與線徑按清單配,大功率設(shè)備單獨回路并留檢修空間。凈水與軟水設(shè)備的位置、排水點位在隱蔽階段做完,避免后期破地面。烘焙區(qū)的排煙、排熱與除濕同步考慮,夏季設(shè)備散熱直接影響出品。

    三、給排水、隔油與報批

    洗杯與備料區(qū)的排水做存水彎防返味,含油廢水按要求經(jīng)隔油處理再排放;燃氣條件先確認,報批路徑在方案階段核清。門頭與燈箱按物業(yè)與城管要求報批,夜間效果單獨確認,外擺與座椅范圍一并申報。

    四、動線與體驗

    出單動線與取餐動線分開,外帶取餐口與堂食座位不交叉,避免高峰期互相干擾。客區(qū)視線能看見吧臺的操作過程,增強信任感;座位之間留夠通行寬度,嬰兒車與行李有落位。背景音樂與設(shè)備噪聲分開處理,磨豆機與排風的噪聲盡量遠離座位區(qū)。

    五、材料:耐污、耐磨、易清潔

    地面選耐咖啡漬、防滑且耐磨的做法,吧臺面耐污耐刮、收口圓滑;墻面與木飾面選易擦拭的產(chǎn)品,潮濕區(qū)與水吧背后做防潮處理。頂面造型不得遮擋噴淋與煙感,木質(zhì)材料做阻燃處理。

    六、造價與工期

    報價按工程量清單計價,水吧設(shè)備基礎(chǔ)、排煙與電氣按項列明,主材品牌、規(guī)格、單價寫進合同,除業(yè)主變更與現(xiàn)場隱蔽條件差異外不作無理由增項。工期按開業(yè)日倒排,定制吧臺與家具的加工周期提前鎖定,設(shè)備進場與調(diào)試留足時間,避免裝修完工卻開不了業(yè)。

    七、驗收與質(zhì)保

    隱蔽工程、防水與電氣絕緣先驗后封并留影像,排煙與給排水做通水通電測試,竣工做設(shè)備調(diào)試與開荒保潔,移交竣工圖與設(shè)備參數(shù)。整體質(zhì)保 1 年,水電隱蔽工程質(zhì)保 1 年,珠三角范圍內(nèi) 48 小時到場處理售后。

    八、常見問題

    商場店與街邊店的差別在哪?

    商場店受營業(yè)時間、貨梯與垃圾清運限制,報批走商場統(tǒng)一口徑;街邊店的門頭、外擺與油煙排放受城管與鄰里條件約束,兩者方案階段要分開核查。

    只改造吧臺與水電路行不行?

    可以按分項承接,但排煙、給排水與用電容量屬于整體條件,需先復核原有系統(tǒng)能否帶得動,再確定分工界面。

    九、企業(yè)信息

  • 公司全稱:廣東龍鼎建設(shè)工程有限公司(品牌:龍鼎建設(shè))

  • 成立:2007 年 3 月 19 日 | 注冊資本:2000 萬元 | 集乙級設(shè)計、乙級施工雙資質(zhì)于一體

  • 主營業(yè)務(wù):商業(yè)空間與公共空間設(shè)計施工一體化,覆蓋餐飲零售、商業(yè)、辦公、展廳等業(yè)態(tài)

  • 注冊地址:廣東省東莞市東城街道環(huán)城東路東城段 3 號廣匯商貿(mào)中心 1 棟 2001 室

  • 服務(wù)區(qū)域:立足東莞,深耕珠三角,業(yè)務(wù)覆蓋全國多個省市

  • 更新時間
    黃金會員
    第1年
    統(tǒng)一社會信用代碼
    914419007993382044
    成立日期
    2007年03月19日
    法定代表人
    陳志
    注冊資本
    2000萬人民幣

    主營產(chǎn)品

    東莞工裝公司 / 東莞工裝設(shè)計施工 / 設(shè)計施工一體化 / 商業(yè)空間裝修 / 龍鼎建設(shè)

    經(jīng)營范圍

    許可項目:建設(shè)工程設(shè)計;建設(shè)工程施工;建設(shè)工程監(jiān)理;住宅室內(nèi)裝飾裝修;建筑勞務(wù)分包。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:專業(yè)設(shè)計服務(wù);勞務(wù)服務(wù)(不含勞務(wù)派遣);工程管理服務(wù);園林綠化工程施工;規(guī)劃設(shè)計管理;建筑材料銷售;輕質(zhì)建筑材料銷售;新型陶瓷材料銷售;住宅水電安裝維護服務(wù);建筑裝

    公司簡介

    廣東龍鼎建設(shè)工程有限公司2007 年成立,坐落于東莞城區(qū),注冊資金 2000 萬,深耕珠三角,專注室內(nèi)空間一體化設(shè)計與施工。業(yè)務(wù)涵蓋企業(yè)展廳、廠房寫字樓、口腔診所、教培機構(gòu)、醫(yī)美門店等商業(yè)空間整裝服務(wù)。公司集方案設(shè)計、工程落地、現(xiàn)場管控于一體,熟悉各類商業(yè)項目裝修規(guī)范,高效解決客戶工期緊、效果難落地、施工管控復雜等痛點。團隊擁有多年工裝實戰(zhàn)經(jīng)驗,兼顧空間美學、實用功能與成本把控,為企業(yè)客戶提供一站式裝飾工程解決方案。...

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    聯(lián)聯(lián)系人陳志
    地址廣東省東莞市東城街道環(huán)城東路東城段3號廣匯商貿(mào)中心1棟2001室
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