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脆皮烤年糕Zui經(jīng)典的做法是?烤盤版糯米糊烘烤?，不用揉面不用蒸，拌一拌就能做，外皮酥脆、里面軟糯拉絲。
脆皮烤年糕，顏色太誘人了，吃起來軟糯Q彈，外皮是那種焦香的脆，里面是軟糯又彈牙原料：年糕、辣醬、白芝麻。
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第1步、鍋里面多倒一點(diǎn)油，把年糕放入鍋中。
第2步、煎至金黃翻面，周邊部分也可以用油煎一煎，這樣的口感會(huì)更好。
第3步、煎至金黃就可以出鍋了，把辣醬刷到年糕上面，每一面都要刷上，味道會(huì)更好。
第4步、撒上一點(diǎn)熟白芝麻。
第5步、用竹簽把年糕穿進(jìn)去。
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隨到隨學(xué)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止
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長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)場地明亮寬敞環(huán)境好，設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對1教學(xué)模式，100%實(shí)踐操作，包教包會(huì)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...