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      想學(xué)鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)就來長沙曾食坊,一對一實操教學(xué),零基礎(chǔ)可學(xué)

曾食坊鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容: 1:鹵水制作一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學(xué)掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調(diào)味等知識。 2:原料處理二步,主要系統(tǒng)學(xué)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。 3:糖色制作 三步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。4:辣椒油制作 四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。 5:鹵制原料五步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學(xué)鹵制時間、火候掌握、上色等知識。 6:保存鹵水六步,主要系統(tǒng)學(xué)如何運用科學(xué)方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。 7:拌制菜品七步,主要系統(tǒng)學(xué)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點學(xué)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。


課程優(yōu)勢 一次性收費,無隱形消費,全套配方書面交付,原料市場自由采購,不強制捆綁供貨長沙曾食坊...外地學(xué)員包吃住,學(xué)習期間實操食材免費提供 一人報名可兩人學(xué)習,終身免費技術(shù)升級,開店有問題可電話咨詢輔導(dǎo)長沙曾食坊...隨到隨學(xué),周末正常開課,零基礎(chǔ)也能上手,一般 3-7 天掌握

更新時間
黃金會員
第7年
統(tǒng)一社會信用代碼
914301110726486319
成立日期
2013年07月15日
法定代表人
曾江飛
注冊資本
10

主營產(chǎn)品

小吃培訓(xùn),餐飲加盟,小吃技術(shù)教學(xué)

經(jīng)營范圍

食品的研發(fā);食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù);食品加工技術(shù)咨詢;食品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓;餐飲管理;連鎖企業(yè)管理;供應(yīng)鏈管理與服務(wù);品牌推廣營銷;企業(yè)形象策劃服務(wù);企業(yè)營銷策劃;培訓(xùn)活動的組織;網(wǎng)上視頻服務(wù);在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營活動:廚具、設(shè)備、餐具及日用器皿百貨零售服務(wù);廚房及餐飲用具批發(fā);中餐服務(wù);西餐服務(wù);自助餐服務(wù);日式餐、料理服務(wù);韓式餐、料理服務(wù);快餐服務(wù);小吃服務(wù)

公司簡介

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年;一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承;以弘揚中華美食文化湘菜美食文化為目標;專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學(xué)習支持;并保持團隊對餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級;聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔任學(xué)校校長以及首席任教總廚;多年來已成功培訓(xùn)10萬學(xué)子;為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想,做出了很大的貢獻;其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...

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