長沙米粉，是湖南傳統(tǒng)小吃，是長沙市民愛的早餐之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，骨頭湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉和扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因?yàn)楸夥郾绕饒A粉來優(yōu)勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調(diào)味。長沙米粉屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，沒有淡旺季，無地點(diǎn)限制，先做現(xiàn)賣，即買即食，讓您開一家火一家！

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段 
核心技術(shù)傳授高湯配方資料。湯粉煨碼的配方資料湯粉炒碼的配方資料扁粉圓粉的保存方法等傳授核心全套技術(shù)配方學(xué)會自己獨(dú)立開店
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段 
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障

 

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