紅腸灌腸機(jī)，紅腸生產(chǎn)線，一般來(lái)說(shuō)需要：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、攪拌機(jī)，灌腸機(jī)、扎線機(jī)，蒸熏爐，剪腸機(jī)。

1.絞肉機(jī)，絞碎瘦肉。

2.斬拌機(jī)，斬拌機(jī)Zui主要的作用是使蛋白質(zhì)乳化，乳化的蛋白質(zhì)更加甜，口感更好，配合一些配料混合，色澤和口感得到提升。

3.攪拌機(jī)，攪拌絞肉機(jī)的料和斬拌之后的料。

4.灌腸+扎線，這是國(guó)內(nèi)Zui受歡迎的的作業(yè)方式。

5.蒸煮、煙熏。這種蒸熏爐用著多種功能，蒸煮，煙熏，烘干一體化，非常方便。多功能煙熏爐

6.剪腸機(jī)，這種看似簡(jiǎn)單的剪腸機(jī)其實(shí)是我國(guó)創(chuàng)新發(fā)明的拆線機(jī)，比德國(guó)便宜了幾十倍，但效率比德國(guó)的高了幾倍，人工更少。剩下的就是真空包裝或者冷凍了，這個(gè)看廠家安排，真空包裝機(jī)有很多種。

紅腸灌腸機(jī)，紅腸生產(chǎn)線煙熏爐是用來(lái)對(duì)腸類、肉類、豆干等進(jìn)行煙熏的設(shè)備，是制作這些食品不可缺少的設(shè)備，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，煙熏后的食品看起來(lái)就讓人增添了幾分食欲，有著非常良好的節(jié)能效果。煙熏爐的應(yīng)用范圍很廣泛，具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、

紅腸灌腸機(jī)，紅腸生產(chǎn)線自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn)，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動(dòng)控制，溫度、煙量自動(dòng)可調(diào)，是食品加工提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。

紅腸灌腸機(jī)，紅腸生產(chǎn)線蒸煮功能：是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。