建立產(chǎn)品識別底稿

整理工作應(yīng)從單一產(chǎn)品識別開始。將餅干的銷售名稱、口味、凈含量、包裝形態(tài)和品牌方信息放入同一底稿，先分清每個(gè)擬進(jìn)入泰國的零售單元。名稱相近的組合裝與單包產(chǎn)品也應(yīng)分別標(biāo)記。

同時(shí)保留當(dāng)前外包裝的清晰版本，并注明語言、修訂日期和適用市場。泰國食品和藥品管理局（Thai Food and DrugAdministration，TFDA）相關(guān)資料的整理，宜以這份受控底稿作為各部門的共同參照。

匯集配方與生產(chǎn)信息

配料表應(yīng)按現(xiàn)行配方逐項(xiàng)核對，并把過敏原提示、食品添加劑說明和營養(yǎng)信息的來源文件一并歸檔。資料中采用的名稱應(yīng)能與包裝上的表述互相對應(yīng)，避免翻譯階段出現(xiàn)無法追溯的簡稱。

生產(chǎn)信息可包括制造企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)地和批次識別方式。若同一品牌存在不同工廠或不同版本，應(yīng)建立對應(yīng)表，而不要把多個(gè)版本混為一份通用資料。

規(guī)劃泰文信息轉(zhuǎn)換

泰文稿應(yīng)從確認(rèn)后的原文資料轉(zhuǎn)換，而非由設(shè)計(jì)稿反向猜測。先列出銷售名稱、配料、凈含量、保存條件和經(jīng)營者信息等字段，再逐項(xiàng)確認(rèn)其泰文呈現(xiàn)是否與原始記錄一致。

資料類別：整理重點(diǎn)；交接對象

產(chǎn)品底稿：名稱與包裝版本；隊(duì)

配料資料：現(xiàn)行配方依據(jù)；品質(zhì)團(tuán)隊(duì)

生產(chǎn)記錄：制造主體信息；生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)

泰文稿：字段對應(yīng)關(guān)系；標(biāo)簽團(tuán)隊(duì)

表格用于明確資料來源，不替代對具體包裝的復(fù)核。

進(jìn)行發(fā)稿前復(fù)核

發(fā)稿前，將泰文稿與產(chǎn)品實(shí)物、配料底稿和生產(chǎn)信息并排核對。重點(diǎn)查看同一字段在不同位置是否一致，并確認(rèn)組合裝沒有沿用不適用的單品信息。

復(fù)核結(jié)論應(yīng)隨版本保存，記錄發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。這樣后續(xù)更換口味、包裝或生產(chǎn)安排時(shí)，團(tuán)隊(duì)能夠從既有資料迅速定位需要再次檢查的內(nèi)容。

要點(diǎn)總結(jié)

整理應(yīng)圍繞可追溯的產(chǎn)品底稿展開，再連接配方、生產(chǎn)和泰文信息。

先區(qū)分每個(gè)零售包裝及其版本。

配料和生產(chǎn)資料應(yīng)有明確來源。

泰文內(nèi)容需逐項(xiàng)對應(yīng)已確認(rèn)資料。

發(fā)稿前應(yīng)結(jié)合實(shí)物完成復(fù)核。