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丙酸鈉 CAS：137-40-6

一、中英文別名

（一）中文別名

丙酸鈉鹽、無水丙酸鈉

（二）英文別名

Sodium propionate、Sodium propanoate、Propionic acid sodiumsalt

二、基礎(chǔ)信息

1.核心參數(shù)

CAS號：137-40-6

外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒

性狀：粉體細(xì)膩均勻，顆粒松散無結(jié)塊，無機(jī)械雜質(zhì)，無異味。常溫密封干燥儲存性狀穩(wěn)定，鹽類分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抑菌性能與理化指標(biāo)平穩(wěn)。物料具備一定吸濕性，長期敞口放置易吸收空氣中水汽受潮團(tuán)聚，影響分散效果與使用精度。高溫環(huán)境不會快速分解，但長期高溫存放會輕微影響產(chǎn)品穩(wěn)定性。陰涼干燥通風(fēng)避光密封保存，可長期維持穩(wěn)定的物料狀態(tài)與使用性能。

溶解性：極易溶于水，水溶液清澈透明，可適度溶于乙醇，溶解體系均勻穩(wěn)定，無分層無析出，適配食品防腐、飼料保鮮、日化抑菌、精細(xì)化工、科研實(shí)驗(yàn)、電子輔料調(diào)配等場景。

2.理化性質(zhì)

丙酸鈉屬于有機(jī)羧酸鹽類化合物，是常用的安全型抑菌防腐原料，依托丙酸根離子發(fā)揮抑菌作用，對霉菌酵母菌抑制效果優(yōu)異。常溫常壓下固態(tài)粉體性狀平穩(wěn)，不燃無腐蝕性，干燥避光常溫環(huán)境下儲存穩(wěn)定性良好?；瘜W(xué)性質(zhì)溫和穩(wěn)定，適配弱酸中性體系，配伍性強(qiáng)，可與多數(shù)常規(guī)原料兼容混用，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。常規(guī)密封干燥環(huán)境下性能可控，強(qiáng)酸體系中可置換出丙酸，高溫極限環(huán)境下會發(fā)生熱分解，釋放碳氧化物煙氣。長期潮濕敞口存放易吸潮結(jié)塊，純度小幅下降，抑菌活性略有衰減。

3.產(chǎn)品規(guī)格與儲存售賣

產(chǎn)品包含分析純工業(yè)級電子級三種規(guī)格，支持一瓶起售?，F(xiàn)貨儲備充足，批次純度穩(wěn)定，雜質(zhì)含量低，粉體分散性優(yōu)異，抑菌效果與理化指標(biāo)批次統(tǒng)一，品質(zhì)穩(wěn)定可靠?？蓾M足食品防腐保鮮、飼料防霉加工、日化抑菌配方調(diào)配、精細(xì)化工助劑制備、電子級潔凈輔料配制、高校及企業(yè)科研實(shí)驗(yàn)等使用需求。儲存需放置在陰涼干燥通風(fēng)避光區(qū)域，全程密封隔絕空氣與水汽，遠(yuǎn)離高溫?zé)嵩?，禁止與強(qiáng)酸性物料混存，杜絕物料吸潮變質(zhì)、性能衰減。

4.主要用途

食品加工領(lǐng)域可作為合規(guī)防腐保鮮劑，抑制食品體系內(nèi)霉菌酵母菌繁殖，延長糕點(diǎn)面食、乳制品等產(chǎn)品貨架期，安全性高無殘留。飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域用于各類畜禽水產(chǎn)飼料防霉處理，有效預(yù)防飼料受潮霉變，保障飼料品質(zhì)穩(wěn)定，降低養(yǎng)殖損耗。精細(xì)化工領(lǐng)域可作為抑菌助劑、有機(jī)合成中間體，用于各類防腐配方體系調(diào)配，適配多種溫和型工業(yè)配方。電子領(lǐng)域電子級高純產(chǎn)品雜質(zhì)含量極低，潔凈度高，可用于精密電子輔料的抑菌防腐體系配制。科研領(lǐng)域多用于有機(jī)鹽理化性能研究、抑菌配方優(yōu)化、防腐工藝實(shí)驗(yàn)研發(fā)等相關(guān)科研工作。

5.安全說明

常規(guī)密封干燥避光儲存條件下性質(zhì)穩(wěn)定，屬于低毒溫和型有機(jī)鹽原料。物料粉體可輕微刺激人體呼吸道及眼部黏膜，長期大量吸入易引發(fā)干澀不適。本品不燃無腐蝕性，常規(guī)使用工況安全性良好。極限高溫分解會產(chǎn)生微量碳氧化物刺激性煙氣。作業(yè)環(huán)境保持通風(fēng)通暢，避免粉體大量揚(yáng)起聚集。操作時佩戴基礎(chǔ)防護(hù)用具，規(guī)避長期近距離接觸物料。不慎接觸后及時使用流動清水沖洗。廢棄物料按照有機(jī)鹽類化學(xué)品規(guī)范密閉處理，禁止隨意傾倒，規(guī)避環(huán)境污染風(fēng)險。