開一家生鮮超市，收銀系統(tǒng)好辦。但要開第二家、第三家，問題就來了——

A店賣了多少錢，B店庫存還剩多少，總部的采購該按什么量訂貨？

如果你還在用單店版系統(tǒng)管多店，早晚會遇到這些情況：兩家店同時在賣同一款水果，系統(tǒng)不互通，庫存數(shù)據(jù)對不上，采購只能憑感覺下單；會員在總店辦的卡，分店查不到余額，顧客直接甩臉色；月底盤點(diǎn)，每家店報上來的數(shù)據(jù)格式都不一樣，總部財務(wù)對著Excel熬通宵。

這些坑，開分店的老板基本都踩過。今天這篇文章，專門給計劃開連鎖生鮮超市的老板講清楚：收銀系統(tǒng)到底怎么辦、連鎖版和單店版區(qū)別在哪、惠管家專業(yè)版怎么幫你管好多家店。

一、連鎖生鮮超市，到底難在哪？

單店管理靠人盯，連鎖管理靠系統(tǒng)。開分店之后，這些事會變得特別棘手：

庫存不同步——總店剩了50斤蘋果，分店已經(jīng)賣斷貨了，但采購不知道，繼續(xù)按總店數(shù)據(jù)訂貨，結(jié)果一邊積壓一邊缺貨。生鮮產(chǎn)品的損耗有多可怕，做過這行的都懂。

價格不統(tǒng)一——總部搞了一場促銷活動，要求所有門店統(tǒng)一售價。結(jié)果通知下去，總店改了、分店A改了、分店B忙忘了，顧客進(jìn)店一看價格不一樣，投訴電話直接打過來。

會員不通用——顧客在總店辦了儲值卡，去分店消費(fèi)被告知查不到余額。這位顧客大概率不會再來了——生鮮超市競爭這么激烈，顧客流失可能就是因?yàn)檫@種小事。

數(shù)據(jù)匯總難——想看看今天所有門店的總銷售額，單店版系統(tǒng)做不到。只能讓每家店單獨(dú)導(dǎo)出數(shù)據(jù)，然后手動匯總，費(fèi)時費(fèi)力還容易出錯。

總部管控弱——采購、配送、定價、促銷全部依賴各店長自行管理，總部看不見、管不著，品牌變成一盤散沙。

這些問題不解決，開分店不是做大，是做亂。

二、單店版和連鎖版，區(qū)別在哪？

很多老板問：單店版用得好好的，換連鎖版有必要嗎？

直接說結(jié)論：只要開了第二家店，就必須換連鎖版。 這不是升級，是更換——底層邏輯完全不同。

對比維度單店版系統(tǒng)連鎖版系統(tǒng)（惠管家專業(yè)版）

數(shù)據(jù)存儲	各店獨(dú)立，互不相通	總部統(tǒng)一云端存儲，實(shí)時同步
庫存管理	各店自己管自己的	總部統(tǒng)一管理，分店庫存實(shí)時可見，支持店間調(diào)撥
價格管控	各店分別改價	總部統(tǒng)一定價下發(fā)，也可授權(quán)分店微調(diào)
會員體系	各店會員獨(dú)立	會員全門店通用，儲值消費(fèi)跨店實(shí)時同步
數(shù)據(jù)報表	單店報表，需手動匯總	總部后臺一鍵查看全部門店數(shù)據(jù)匯總
采購管理	各店分別采購	總部統(tǒng)一采購，按門店需求智能分配
促銷活動	各店分別設(shè)置	總部統(tǒng)一創(chuàng)建，一鍵下發(fā)至所有門店
權(quán)限管理	單一角色	多角色權(quán)限（總部管理員、店長、店員分級管理）

表格一看就明白：單店版解決的是"怎么賣"的問題，連鎖版解決的是"怎么管"的問題。開分店之后，管理的優(yōu)先級遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于銷售。

三、惠管家專業(yè)版：為連鎖生鮮量身打造

惠管家生鮮零售系統(tǒng)專業(yè)版，就是針對多門店連鎖場景深度開發(fā)的專業(yè)方案。已經(jīng)有不少連鎖生鮮超市用這套系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了從"人管店"到"系統(tǒng)管店"的轉(zhuǎn)變。

多店數(shù)據(jù)實(shí)時同步，總部一目了然

所有門店的銷售數(shù)據(jù)實(shí)時上傳云端，總部的管理后臺能隨時查看每家店的銷售額、客單價、熱銷商品排行。不用打電話一家家問，不用等店長發(fā)報表，打開電腦就知道今天所有門店的經(jīng)營狀況。

庫存統(tǒng)一管理，智能調(diào)配

總部統(tǒng)一采購的生鮮商品，按各門店的實(shí)際銷售速度和庫存余量進(jìn)行智能分配。A店賣得快、庫存低了，系統(tǒng)自動預(yù)警；B店庫存充足甚至積壓，總部可以發(fā)起店間調(diào)撥。生鮮損耗率明顯下降，這個功能帶來的成本節(jié)省，基本能覆蓋系統(tǒng)本身的費(fèi)用。

價格策略靈活可控

總部統(tǒng)一制定的零售價和促銷價，可以一鍵下發(fā)到所有門店，保證顧客不管去哪家店，價格都是一樣的。同時，系統(tǒng)也支持給特定門店單獨(dú)定價——比如景區(qū)附近的分店租金高，允許它在一定范圍內(nèi)上浮售價。有統(tǒng)有放，靈活可控。

會員通：全品牌一張卡

顧客在任何一家分店辦理的會員卡、充值的余額、積累的積分，在所有門店都能正常使用。消費(fèi)記錄全品牌可查，顧客體驗(yàn)的一致性直接決定復(fù)購率。惠管家專業(yè)版的會員體系還支持多等級會員（普通、銀卡、金卡、鉆石）、積分兌換、儲值滿贈、生日自動送券等營銷功能，總部統(tǒng)一設(shè)置、全門店通用。

總部報表：決策有依據(jù)

專業(yè)版Zui大的價值是讓老板"看得見"數(shù)據(jù)。系統(tǒng)自動生成各類經(jīng)營報表：各門店銷售排行、品類銷售占比、毛利率分析、損耗統(tǒng)計、員工業(yè)績排名……以前憑經(jīng)驗(yàn)拍腦袋做決策，現(xiàn)在用數(shù)據(jù)說話——哪個品類該加大采購、哪家店的損耗異常需要關(guān)注、哪個員工是銷售，一眼就能看出來。

四、怎么辦理？流程很簡單

惠管家專業(yè)版的辦理不復(fù)雜，通過官方授權(quán)服務(wù)商合肥中聚錢寶公司就可以完成全部流程：

第一步：需求溝通

聯(lián)系中聚錢寶的工作人員，說明你的情況——幾家店、分別在哪里、有沒有配送中心、是否需要對接線上商城、預(yù)算范圍等。他們會根據(jù)實(shí)際需求匹配合適的方案和系統(tǒng)版本。

第二步：方案確認(rèn)

工作人員會出具詳細(xì)的配置清單，包括軟件功能模塊、硬件設(shè)備清單（收銀機(jī)、收銀秤、掃碼槍、打印機(jī)等）、費(fèi)用明細(xì)、部署周期。清楚明白，沒有隱藏項目。

第三步：簽約部署

確認(rèn)方案后安排部署。安徽省內(nèi)及周邊地區(qū)支持技術(shù)人員上門辦理——到店勘測、安裝系統(tǒng)、調(diào)試設(shè)備、連接網(wǎng)絡(luò)、配置數(shù)據(jù)，全程跟進(jìn)。外地客戶也不用擔(dān)心，支持遠(yuǎn)程安裝指導(dǎo)，同樣高效。

第四步：培訓(xùn)上線

系統(tǒng)部署完成后，技術(shù)人員會對店長和店員進(jìn)行操作培訓(xùn)。從商品建檔、稱重收銀、會員操作到后臺報表查看，手把手教會再離場。一般2-3天就能全部上線運(yùn)行。

五、辦理之前先想清楚這幾件事

在聯(lián)系服務(wù)商之前，建議老板先把這些問題理清楚，溝通效率會高很多：

目前有幾家店，未來一年計劃開幾家？

有沒有中央廚房或配送中心？

是否要對接美團(tuán)、餓了么等外賣平臺？

是否要做線上小程序商城？

員工整體電腦操作水平怎么樣？（決定培訓(xùn)重點(diǎn)）

預(yù)算是多少？

把這些信息準(zhǔn)備好，中聚錢寶的工作人員就能在Zui短時間內(nèi)給出精準(zhǔn)方案。

六、給連鎖老板的幾點(diǎn)實(shí)在建議

1. 連鎖系統(tǒng)要趁早換

不要等到開了5家店、數(shù)據(jù)亂成一鍋粥了再想著換系統(tǒng)。那時候數(shù)據(jù)遷移的工作量巨大，中間還可能因?yàn)橄到y(tǒng)切換導(dǎo)致幾天數(shù)據(jù)斷層。開第二家店的時候就是換連鎖版的zuijia時機(jī)。

2. 選系統(tǒng)就是選服務(wù)商

軟件功能再強(qiáng)，售后服務(wù)跟不上也是白搭。收銀系統(tǒng)在使用過程中難免遇到各種問題——收銀秤連不上了、系統(tǒng)卡頓了、功能不會操作了，這時候服務(wù)商能不能及時響應(yīng)、能不能快速解決，直接影響到門店能不能正常營業(yè)。中聚錢寶提供持續(xù)售后服務(wù)，系統(tǒng)使用過程中遇到任何問題都能及時響應(yīng)處理。

3. 重視數(shù)據(jù)安全

連鎖店的經(jīng)營數(shù)據(jù)是核心資產(chǎn)?；莨芗覍I(yè)版采用云端部署，數(shù)據(jù)自動備份，不用擔(dān)心中毒、硬盤損壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。

4. 專業(yè)的事交給專業(yè)的人

不同行業(yè)的收銀系統(tǒng)品牌不一樣，生鮮連鎖就要用專門的生鮮零售系統(tǒng)?；莨芗覍I(yè)版是經(jīng)過大量連鎖生鮮超市驗(yàn)證過的成熟方案，比通用版收銀系統(tǒng)在生鮮管理、連鎖協(xié)同方面強(qiáng)太多了。不要圖省事拿餐飲系統(tǒng)或便利店系統(tǒng)來將就。

如需辦理系統(tǒng)，歡迎聯(lián)系中聚錢寶蔣經(jīng)理！