生態(tài)餐廳：又名生態(tài)園，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種嶄新的餐飲休閑形式，滿足了人們要求回歸自然，返璞歸真的美好愿望，生態(tài)餐廳是將餐廳景觀建在溫室中，采用造園技術(shù)將山、水、樹(shù)木、花草與餐廳的功能分區(qū)有機(jī)結(jié)合，凝聚了溫室工程、建筑安裝工程、裝飾裝修工程、園林景觀營(yíng)造、綠植種植等為一身，營(yíng)造出一種優(yōu)美的生態(tài)自然的就餐環(huán)境。

人在其中，宛如來(lái)到了南國(guó)水鄉(xiāng)、藏族民居、傣族村寨、安徽民居、草原的蒙古包、北京的四合院、東北農(nóng)家小院……，傳統(tǒng)的餐桌就點(diǎn)綴在其中。其內(nèi)部空間具有良好的光線通透性，而且能保持一年四季恒溫恒濕，造就四季常青的自然生態(tài)環(huán)境，使人感覺(jué)舒適，耳目一新，神清氣爽，使生活在都市中的人們?cè)谄穱L健康美食的同時(shí)，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。其自然、優(yōu)雅的環(huán)境是其它餐廳所無(wú)法比擬的。通過(guò)智能溫室這一高科技的生物環(huán)境調(diào)控手段，營(yíng)造一個(gè)極具吸引力的綠色透明空間。下面列舉了在設(shè)計(jì)和建設(shè)生態(tài)餐廳時(shí)重點(diǎn)考慮的要素。

生態(tài)餐廳建設(shè)應(yīng)考慮的綜合因素與可行性分析

環(huán)境因素：建設(shè)地點(diǎn)的選擇（地理位置、周邊環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、交通情況、周邊經(jīng)濟(jì)狀況、氣候、水文地質(zhì)）

　　經(jīng)濟(jì)因素：建設(shè)規(guī)模的確定（建造成本、土地成本、經(jīng)營(yíng)成本、經(jīng)營(yíng)品種、消費(fèi)群體、消費(fèi)人群及消費(fèi)能力）

技術(shù)因素：餐廳的建設(shè)（溫室建筑造型、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、覆蓋材料、系統(tǒng)設(shè)施、內(nèi)部建筑風(fēng)格、綠植種類、造景設(shè)計(jì)、能耗計(jì)算）

主題結(jié)構(gòu)考慮的因素：生態(tài)餐廳的結(jié)構(gòu)形式多樣，結(jié)合餐飲規(guī)模的特點(diǎn)可以在結(jié)構(gòu)上采用不同形式，可以采用標(biāo)準(zhǔn)的輕鋼結(jié)構(gòu)連棟文洛式溫室結(jié)構(gòu)，也可以采用大型鋼架結(jié)構(gòu)（例如：大跨度H型鋼結(jié)構(gòu)、大跨度管桁架結(jié)構(gòu)等等）或文洛式與大型鋼架結(jié)構(gòu)結(jié)合式，根據(jù)用戶的需求不同，其外觀也可以采用造型溫室，將生態(tài)餐廳與周圍環(huán)境整合為一個(gè)整體。目前生態(tài)餐廳采用的覆蓋材料主要有PC陽(yáng)光板、玻璃。一些生態(tài)餐廳屋面如果設(shè)計(jì)為半采光屋頂，則可以將保溫彩鋼板和PC陽(yáng)光板或玻璃間隔搭配使用，減少采光量。

生態(tài)餐廳的園林景觀：生態(tài)餐廳的景觀是整個(gè)餐廳Zui活躍的元素之一，包括：園林景墻、園亭、園路、園林水體、水系駁岸、假山跌水、景觀假樹(shù)、景觀小品、仿木仿石景觀、花架、園橋、表演舞臺(tái)等等，形式多種多樣，自由靈活。其中園亭、花架也可用來(lái)作為就餐位使用，甚至人工雕塑的假山也可以圍合成獨(dú)立的空間作為就餐位，使人有一種別有洞天的感覺(jué)。