長沙缽缽雞培訓(xùn) 缽缽雞技術(shù)配方學(xué)習(xí)缽缽雞是源于川蜀的一種當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種中草藥調(diào)料腌制的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。 

比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是一種瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。青花缽為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍(lán)的缽。甚為美觀 

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缽缽雞培訓(xùn)口味： 

藤椒缽缽雞培訓(xùn)、香辣缽缽雞培訓(xùn)、泡椒缽缽雞培訓(xùn)、紅油缽缽雞培訓(xùn)、辣子缽缽雞培訓(xùn) 

缽缽雞培訓(xùn)期間： 

包教包會免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費安排實習(xí)、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費食宿 

缽缽雞培訓(xùn)流程： 

1、了解和熟悉缽缽雞的制作 

2、原料的識別與選購 

3、紅油制作、使用與保存方法 

4、高湯的熬制保存方法 

5、調(diào)味步驟講解和實操 

6、菜品的配制和保存方法 

7、碟碗料的配比配制 

8、缽缽雞店運營技巧與開店策劃 

培訓(xùn)原則： 
一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費。 
二、所有項目一次性收費、中途無任何費用、三年技術(shù)保證。 
三、隨到隨學(xué)、不限學(xué)習(xí)時間、學(xué)會為止、現(xiàn)場實踐操作學(xué)習(xí)。   

好消息：歡迎各位創(chuàng)業(yè)朋友前來報名，免學(xué)費，只收取報名費1888元，任意學(xué)習(xí)六個項目，告別打工，小本創(chuàng)業(yè)。[紅星鵬飛] 提前預(yù)約1人學(xué)費可以兩個人來學(xué)

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