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出菇管理平菇現(xiàn)蕾后，應(yīng)注意通風(fēng)、增濕工作。菌袋要敞開兩頭，以利通風(fēng)。同時，增加空氣中相對濕度，可向地面、墻壁、空間噴水，保持相對濕度80%～90%左右。切忌直接向幼蕾噴水。隨著菇體的長大，應(yīng)增加菇房濕度；

白色的蘑菇子實體很多,連成一片一片的有;白靈菇,,杏鮑菇,金福菇,平菇白色品系的品種。雙孢蘑菇等。