HHWMJ.超市袋裝新疆和田大棗廠家批發(fā),要說新疆棗的種類,新疆特產和田玉棗不得不提,皮薄肉厚核小,營養(yǎng)價值高。但是市場上也同時出售一些內地棗來冒充和田玉棗,那么如何鑒別真正的新疆和田大棗呢?只要記住5個動詞:看、按、掰、切、品。
一:看
新疆和田大棗的個頭和雞蛋差不多大,棗的兩頭一般不太一樣,棗締處稍??;顏色要是通體紅色的,越深越好,因為新疆的日照時間長,瓜果都是糖分很重的;好的和田玉棗的表皮經過擦洗后是特別光亮的,褶皺少,有棗疤是正?,F象,不影響食用。
二:按
新疆和田大棗皮薄肉厚是出了名的,果肉相當此時,棗肉的彈性很好。用手指輕按,按下去的部分幾秒鐘后會自動彈回,說明棗肉肉質好。
三:掰
用手掰開棗肉,棗肉呈淡黃色,并且能夠看到棗絲很密,這樣的和田玉棗棗肉質好。一般情況下,外圈的棗肉的顏色更深,往里會泛白。
四:切
新疆和田大棗的棗核大小,是根據棗樹的年齡來看的,棗樹樹齡越大,結出來的和田棗棗核越小。但不管是新棗樹還是老棗樹,和田玉棗整體上棗核比其他棗種都要小,且核的兩頭偏尖,有些棗核小到可以忽略不計。
五:品
新疆和田大棗的棗肉甘甜綿密,余味甜糯,棗香濃厚,甘甜醇香。
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