“民以食為天，食以安為先”，在餐飲行業(yè)中安全一向是重中之重，所以在餐飲行業(yè)中任何安全環(huán)節(jié)一個(gè)都不能出現(xiàn)漏洞。這就需要一個(gè)完善的管理體系，這樣才可以直接在原料的選擇、清洗、切配、包裝、溫控物流等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化，使得食品的安全有的保障。

　　承包食堂公司需要具備哪些條件才是一個(gè)好的餐飲公司

首先，我們都知道一家好的餐飲管理公司在人們心中一定有著很好的形象，在外界也一定有著很好的口碑。對(duì)于每一家餐飲公司而言，只有客戶說(shuō)好這才算是一家好的餐飲公司。不過(guò)，餐飲管理行業(yè)的現(xiàn)狀良莠不齊，其中夾雜著很多服務(wù)質(zhì)量低下，安全保障不高的公司，這在行業(yè)中也帶來(lái)了很多不好的影響，所以現(xiàn)在想要選擇到一家優(yōu)質(zhì)的餐飲公司就變得十分不易。廣東好來(lái)客餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱好來(lái)客）作為中國(guó)團(tuán)餐集團(tuán)，10年來(lái)用心打造品牌形象，全國(guó)布局，目前業(yè)務(wù)范圍已遍及廣東省、江西省、貴州省、湖南省、河南省、湖北省等近20多個(gè)城市，擁有200多個(gè)團(tuán)餐客戶，包括一汽大眾、美的集團(tuán)、中國(guó)移動(dòng)在線、可口可樂(lè)等諸多企業(yè)；還包括機(jī)關(guān)事業(yè)單位，如人大機(jī)關(guān)、行政服務(wù)中心、檢驗(yàn)檢疫局、戒毒所及數(shù)十家大、中、小學(xué)校等教育系統(tǒng)客戶。 

　　其次，一家餐飲公司只有擁有非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，才能稱得上是一家好的餐飲管理公司。可能在很多人看來(lái)，做餐飲管理這一行是一件非常簡(jiǎn)單的事情，事實(shí)上，做餐飲管理這個(gè)行業(yè)是一件非常困難的事情，想要做好餐飲管理行業(yè)必須要擁有專(zhuān)業(yè)的精英管理團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)大的實(shí)力支撐。廣東好來(lái)客餐飲管理有限公司，注冊(cè)資本為5000萬(wàn)元人民幣，目前擁有2000多名員工，其中專(zhuān)業(yè)管理與生產(chǎn)技術(shù)人員400多人，熟練而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工人和的營(yíng)業(yè)員1000多人，是一家以餐飲服務(wù)為核心，專(zhuān)業(yè)大規(guī)模從事農(nóng)場(chǎng)種植、食堂承包、食材配送、營(yíng)養(yǎng)送餐、餐飲服務(wù)人才培訓(xùn)、食品安全監(jiān)測(cè)、食品科技研發(fā)、物業(yè)管理的綜合型企業(yè)。

　　再者，一家好的餐飲管理公司必定是經(jīng)歷過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)的。不是有句話這樣說(shuō)嘛“姜還是老的辣”，就是說(shuō)一家餐飲管理公司做的時(shí)間越久，大家也就能對(duì)它了解的更多，如果是一家好的餐飲管理公司在群眾口中一定會(huì)有很高的評(píng)價(jià)，當(dāng)然如果一家餐飲公司的服務(wù)質(zhì)量和味道，安全等都不過(guò)關(guān)，那一定是沒(méi)辦法持久的生存下去。自2007年成立之后，好來(lái)客始終視食品安全為企業(yè)生命線，以創(chuàng)新發(fā)展為管理指導(dǎo)，為客戶提供更專(zhuān)業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，力求在中國(guó)團(tuán)餐事業(yè)上打造更的品牌。

　　好來(lái)客餐飲承包食堂如何才能讓貴公司感到放心呢？

　　我們認(rèn)為，貴公司領(lǐng)導(dǎo)Zui關(guān)注的的只有兩個(gè)問(wèn)題：一個(gè)是衛(wèi)生，另一個(gè)就是安全。

就衛(wèi)生而言，我們會(huì)對(duì)貴公司的承諾：每一段時(shí)間就會(huì)提升衛(wèi)生檔次，爭(zhēng)取全年上級(jí)檢查合格率達(dá)到。我們實(shí)行的具體措施有：

· 培訓(xùn)管理

　　公司會(huì)對(duì)現(xiàn)有工作人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)、理論知識(shí)的跟蹤培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持上崗證上崗。公司會(huì)定期對(duì)所有工作人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)、理論知識(shí)的跟蹤培訓(xùn)。在培訓(xùn)方面的效果是保證我公司員工在專(zhuān)業(yè)知識(shí)和工作技能方面能夠達(dá)到企業(yè)和顧客的期望，塑造現(xiàn)代企業(yè)形象。
· 考核考評(píng)
　　定期或不定期對(duì)所有工作人員進(jìn)行考核考評(píng)，確保我們的服務(wù)質(zhì)量能令客戶滿意，達(dá)到企業(yè)和顧客的期望，塑知名品牌形象
· 服務(wù)優(yōu)勢(shì)
　　現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的競(jìng)爭(zhēng)，員工餐飲服務(wù)可能不是您的所長(zhǎng)，但這正是“好來(lái)客”的優(yōu)勢(shì)?！昂脕?lái)客”公司將緊緊圍繞以客戶滿意度為中心的服務(wù)宗旨，積極發(fā)揮我們的餐飲服務(wù)優(yōu)勢(shì)，為您事業(yè)的發(fā)展解決后顧之憂。
· 我們承諾
　　不斷聽(tīng)取員工的客戶的意見(jiàn)，每月進(jìn)行兩次服務(wù)滿意度民意調(diào)查，爭(zhēng)取絕大多數(shù)員工和客戶的滿意，有投訴就有進(jìn)步，并根據(jù)投訴事項(xiàng)進(jìn)行改進(jìn)，不斷完善和優(yōu)化服務(wù)。

 安全保障

1、從菜單開(kāi)立、食材采購(gòu)、食材檢驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、食材加工處理、食品烹調(diào)等都分別由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確實(shí)做到職責(zé)明確、分工合理，且所有作業(yè)流程均有ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范管制，以達(dá)到作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化之目的。

2 、引進(jìn)科研級(jí)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，確保所有蔬菜品質(zhì)安全無(wú)害。

3、嚴(yán)格的供應(yīng)商選擇評(píng)價(jià)辦法，其中所有食品原材料供應(yīng)商皆為全國(guó)品牌企業(yè)，確保食材從源頭就得到安全控制。

4 、全面推行 5S管理模式，衛(wèi)生職責(zé)落實(shí)到位，清潔衛(wèi)生觀念潛移默化成所有廚務(wù)人員的習(xí)慣，確保我們的餐廳整潔明亮，員工用餐環(huán)境優(yōu)化。

5、所有員工都必須經(jīng)過(guò)崗前操作技能訓(xùn)練、食品衛(wèi)生安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、企業(yè)文化熏陶方可持證上崗。

6 、為我們的每一個(gè)客戶投一百萬(wàn)限額 /次的公眾責(zé)任保險(xiǎn)和財(cái)產(chǎn)損失險(xiǎn)，使所有客戶全無(wú)后顧之憂。

　　誠(chéng)實(shí)、守信一直是好來(lái)客餐飲董事長(zhǎng)楊奇?zhèn)ハ壬邆涞膬?yōu)良品質(zhì)，所以對(duì)于做食堂這一行他也實(shí)行自己原有的原則誠(chéng)實(shí)守信。如果貴公司的食堂可以放心的交給好來(lái)客餐飲，我們一定會(huì)用優(yōu)良的品質(zhì)讓您覺(jué)得對(duì)得起您的選擇。好來(lái)客餐飲有著多年承包食堂工作經(jīng)驗(yàn)的支撐，我們還有一支受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的知識(shí)性團(tuán)隊(duì)，我們堅(jiān)信一定可以把貴公司的食堂工作做的更出色。

　　承包食堂選擇好來(lái)客，就是選擇了安全放心的一站式團(tuán)餐服務(wù)；

　　我們好來(lái)客一定會(huì)用實(shí)際行動(dòng)向貴公司證明，你們的選擇是對(duì)的！