產品是用于各類預制菜的質量安全把控。檢測對象覆蓋即食類、即熱類、即烹類、即配類等預制菜產品，具備標準化流程、精準性強的特性，廣泛應用于預制菜生產企業(yè)、餐飲連鎖品牌、商超供應鏈等場景。通過檢測可排查潛在的食品安全風險，符合相關監(jiān)管要求，為產品上市流通、消費者食用安全提供保障，助力預制菜行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日，可加急，具體費用根據檢測項目及產品類型與工程師對接報價
檢測流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品核驗；
4、實驗檢測；
5、結果分析；
6、編制報告；
7、出具報告
清析技術研究院的優(yōu)勢：
北京清析技術研究院是硬核技術型第三方檢測機構，擁有CMA/CNAS資質，旗下司法鑒定所獲評司法鑒定機構誠信等級評估A級機構。依托中國科學技術大學打造技術團隊，500余名技術人員碩博占比超80%；配備500余臺套高端儀器，建全流程質控追溯體系?？偛勘本?，29家分院輻射全國，提供分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)等技術服務，為公檢法單位、高校科研院所及企業(yè)提供全流程技術解決方案。
儀器設備：
實驗室設施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無機預處理室、熱處理室、有機預處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
資質證書：
已獲得檢驗檢測機構資質認定證書（CMA資質證書）、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書（CNAS資質證書）、農產品質量安全檢測機構考核合格證書（CATL資質證書）。
服務模式：
提供上門采樣、加急檢測、非標方法開發(fā)與驗證等服務，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場監(jiān)督管理部門、客戶及社會各界的監(jiān)督，對客戶咨詢與投訴及時響應、答復并處理。
檢測標準參考：
1、GB 2726 熟肉制品衛(wèi)生標準
2、GB 2760 食品添加劑使用標準
3、GB 2762 食品中污染物限量
4、GB 2763 食品中農藥大殘留限量
5、GB 14881 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范
檢測項目：
感官性狀、微生物指標、重金屬限量、添加劑使用、農殘殘留、獸殘殘留、水分含量、脂肪含量、蛋白質含量、亞硝酸鹽含量、酸價、過氧化值
檢測范圍：
即食預制菜、即熱預制菜、即烹預制菜、即配預制菜、調理肉類預制菜、調理水產類預制菜、調理蔬菜類預制菜、主食類預制菜、甜品類預制菜、半成品預制菜