蘋果苦瓜是以山苦瓜與白玉苦瓜雜交后精心培育成的一個(gè)苦瓜新品種果型似蘋果，粗肥；果面晶瑩剔透，密生亮白珍珠粒，口感脆甜多汁，糖度高達(dá)6度，苦瓜不苦，反而有蘋果的味道,可直接生食，也可菜用。

蘋果苦瓜的種植技術(shù)

1、催芽

將蘋果苦瓜種子用50～55℃ 溫水燙種，不斷攪拌15分鐘，然后撈出用清水浸泡36小時(shí)。種子撈出后瀝凈水，用濕毛巾包好，置于30-35℃ 條件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。蘋果苦瓜種皮比一般苦瓜種皮稍薄，一般4天出芽。

2、溫度

出苗前白天溫度保持在25～30℃，夜間為18～22℃℃為宜。

幼苗出土后，注意要降低溫度防止徒長，且利于雌花出現(xiàn)。白天保持在20～25℃，夜間保持在15～18℃。

開花結(jié)果期適于20℃以上，以25℃左右為適宜。15～30℃的范圍內(nèi)溫度越高，越有利于蘋果苦瓜 的生育——結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)也好。但是，30℃以上和15℃以下對苦瓜的生長結(jié)果都不利。

3、整田

蘋果苦瓜對土壤要求不十分嚴(yán)格，各種土壤均可種植。一般以在肥沃疏松，保水、保肥力強(qiáng)的壤土上生長良好，產(chǎn)量高。苦瓜對肥料的要求較高，如果有機(jī)肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結(jié)果就多，瓜也肥大，品質(zhì)好。特別是生長后期，若肥水不足，則植株衰弱，花果就少，果實(shí)也小，苦味增濃，品質(zhì)下降。667平方米施用1500～2000kg的腐熟有機(jī)肥或700kg的腐熟純烘干雞糞，150kg過磷酸鈣，施于定植溝內(nèi)。每667平方米栽植300株，若定植時(shí)間較早可適當(dāng)減少株數(shù)。幼苗長有2-3片真葉時(shí)定植。

4、搭架

采用圓拱搭架種植，用直徑2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱寬4-6米，高2米，長度隨田地而定。拱桿間距80-100厘米。中間綁數(shù)道橫桿，要求橫桿間距在25厘米以內(nèi)?；蛘呱厦娓采w孔徑20×20厘米以上塑料魚網(wǎng)。棚與棚間距50-100厘米。兩棚之間要挖一深30厘米、寬30厘米的排水溝。

5、定植

在圓棚插竹竿的兩端分別種植一行。種植方法是：在距離插竹竿30厘米、圓棚的內(nèi)面處做寬30厘米、高20厘米的畦壟。在畦壟 上定植苦瓜苗，澆足定根水，蓋上地膜。定根水可以用600倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合溶液。

6、整枝

蘋果苦瓜分枝性強(qiáng)，側(cè)蔓多，且有些側(cè)蔓是結(jié)瓜的。為了創(chuàng)造一個(gè)通風(fēng)透光的良好生長環(huán)境和減少養(yǎng)分消耗，1米以下的側(cè)枝都應(yīng)該去除，1米以上選2--3個(gè)枝頭用繩子引上圓棚竹竿。中期以后不再整枝，但應(yīng)摘除老葉、黃葉，以利通風(fēng)透光。

7、引蔓

當(dāng)蘋果苦瓜蔓有50厘米長以上時(shí)，將蔓彎曲一段壓到土中（壟上），上部繼續(xù)引蔓上架。可以增加苦瓜不定根，提高產(chǎn)量。

8、管理

蘋果苦瓜根系喜濕潤、忌積水，平時(shí)要注意挖通排水溝，若遇暴而，應(yīng)及時(shí)排除田間積水。在高產(chǎn)時(shí)期，隨水補(bǔ)充充足的氮、磷、鉀肥料。施肥量注意“少量勤施”的原則。高溫干旱季節(jié)要及時(shí)澆水，廂面鋪麥草以保濕，同時(shí)注意防止積水。

9、除草

蘋果苦瓜田空地、周圍田埂、水溝上均不得有草，可以用草甘磷類的藥物打滅。

10、整枝

及時(shí)摘除棚子下部的老、黃、病葉，以及懸掛到下部的無瓜的枝條。如果可以，上部無瓜或雌花的枝條也應(yīng)該摘除。有病、蟲果也應(yīng)該及時(shí)摘除。所有摘下的葉、枝、果都應(yīng)該裝袋遠(yuǎn)運(yùn)銷毀。

11、套袋

當(dāng)蘋果苦瓜 果實(shí)有手指大小時(shí)，用黑紙袋套袋，可有效地防止瓜實(shí)蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等害蟲的為害和防止一些病菌的侵入，同時(shí)也能提高商品瓜的外觀品質(zhì)和商品性。