無花果吃的是果還是花？
無花果是先開花,而且我們吃的不是果而是花托。
無花果是?？茻o花果屬的落葉果樹,在我國的新疆南部、山東、河北、北京各地都有栽培。它原產(chǎn)于西南亞的沙特阿拉伯、也門等地,全世界栽培無花果的品種有一千多個。
無花果實際上是有花的,只是花朵沒有桃花、杏花那樣漂亮,它的花朵隱藏在肥大的囊狀花托里,果實實際上是個花序,花托肉質(zhì)肥大,中間強(qiáng)烈凹陷,僅在上部開一小口,在凹陷的周緣生有許多小花,植物學(xué)上把這種花序稱為隱頭花序。
無花果的小花淡紅色,沒有花瓣,上部為雄花,下部為雌花,雄花產(chǎn)生花粉,給雌花授粉,雌花被授粉后就結(jié)出細(xì)小的種子。無花果苗的花還有一種叫蟲癭花,里面有寄生蜂產(chǎn)的卵,隨著幼果的花序長大,卵也羽化成小寄生蜂爬了出來,它在花里繞來繞去,身上粘著花粉粒,從無花果頂部小孔飛出來又飛到另一個無花果中去。這樣,就幫助無花果授了粉,雌花被授粉后,自身結(jié)出種子。
我們平常吃的無花果并不是果實,而是膨大為肉球的花托。由于種子小而軟,生食時常感覺不出來.無花果味道鮮美,酷似香蕉。鮮果中果糖和葡萄糖的含量高達(dá)15％～28％.無花果香甜如酥,可加工成蜜餞、果干、果醬和罐頭食品。果干入藥,能開胃止泄,治療咽喉痛,是治療喘咳、吐血和痔瘡的良藥。
在植物王國中象無花果這樣未見開花就結(jié)了果實的還有橡皮樹、榕樹、菩提樹、薛荔等,它們都是有用的植物。
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