隨著國內(nèi)餐飲行業(yè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化進(jìn)程持續(xù)提速，餐飲供應(yīng)鏈正式進(jìn)入價(jià)值競爭新時(shí)代。行業(yè)競爭從傳統(tǒng)價(jià)格比拼，轉(zhuǎn)向食材品質(zhì)、供應(yīng)鏈效率、數(shù)字化能力、新品研發(fā)的綜合實(shí)力角逐。依托京津冀龐大消費(fèi)體量與產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，北方餐飲市場迎來新一輪升級窗口期，上下游企業(yè)亟需專業(yè)商貿(mào)平臺(tái)打通渠道壁壘、對接精準(zhǔn)資源、把握行業(yè)新機(jī)遇。在此行業(yè)背景下，箸福·2027第十屆北京餐飲采購展覽會(huì)暨第三屆北京水產(chǎn)食材貿(mào)易展覽會(huì)正式定檔，將于2027年5月20日-22日在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）重磅舉辦，為全國餐飲人打造北方餐飲年度商貿(mào)盛宴。

本次展會(huì)英文名稱為2027 The 10th China Catering ProcurementExhibition，是深耕北京、輻射全國的京津冀旗艦級餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)。歷經(jīng)九載匠心沉淀與迭代升級，展會(huì)始終堅(jiān)守“采購誠信好產(chǎn)品”的核心宗旨，深耕餐飲供需對接、資源整合、產(chǎn)業(yè)升級三大核心賽道，精準(zhǔn)打通餐飲上下游流通壁壘，徹底解決行業(yè)找貨難、拓渠慢、對接低效、信息閉塞等痛點(diǎn)，成為北方餐飲市場規(guī)模大、專業(yè)性強(qiáng)、影響力廣的品牌盛會(huì)。

十年迭代全面升級，打造北方餐飲展會(huì)

2027年作為展會(huì)十載里程碑之年，本屆展會(huì)實(shí)現(xiàn)全方位煥新升級，在展覽規(guī)模、參展品質(zhì)、買家質(zhì)量、配套活動(dòng)、對接效率五大維度全面提質(zhì)擴(kuò)容。展會(huì)全新規(guī)劃40000㎡超大型展覽面積，匯聚800+家全國優(yōu)質(zhì)餐飲上下游品牌企業(yè)集中參展，匯聚全國源頭工廠、頭部品牌、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)，集中展示餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈新品、爆品、剛需產(chǎn)品。

為保障展商參展實(shí)效，組委會(huì)精準(zhǔn)邀約50000+專業(yè)采購觀眾到場觀展對接，客群覆蓋連鎖餐飲品牌、星級酒店餐飲、團(tuán)餐企業(yè)、商超新零售、經(jīng)銷商代理商、電商直播機(jī)構(gòu)、餐飲供應(yīng)鏈公司、智慧餐飲服務(wù)商等全品類B端精準(zhǔn)采購群體。高質(zhì)量、高精準(zhǔn)的專業(yè)買家流量，助力所有參展企業(yè)高效拓渠道、現(xiàn)場簽大單、快速樹品牌，一站式搶占北方萬億餐飲市場紅利。

全品類展品覆蓋，一站式滿足餐飲采購全需求

本屆展會(huì)聚焦餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類布局，展品貫穿食材原料、生產(chǎn)加工、設(shè)備耗材、包裝冷鏈、智慧系統(tǒng)、品牌加盟全環(huán)節(jié)，全方位適配餐飲采購、經(jīng)銷訂貨、渠道拓展、門店升級、品牌創(chuàng)業(yè)等各類需求，真正實(shí)現(xiàn)“餐飲采購，一站配齊”。核心展品范圍如下：

1、預(yù)制菜展區(qū)：各類預(yù)制菜肴、方便料理包、即食半成品、速凍方便食品、預(yù)制菜原料及配套產(chǎn)品，適配連鎖餐飲、團(tuán)餐、新零售等多元場景。

2、肉禽水產(chǎn)食材展區(qū)：牛肉、羊肉、豬肉、家禽肉類、加工肉制品、調(diào)理食材、鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)、水產(chǎn)深加工制品等，依托第三屆北京水產(chǎn)食材貿(mào)易展優(yōu)勢，匯聚北方優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)食材資源。

3、冷凍速凍&面點(diǎn)展區(qū)：冷凍肉禽、速凍果蔬、調(diào)理食材、速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、各類面食糕點(diǎn)等剛需速凍食材。

4、火鍋燒烤專屬展區(qū)：火鍋食材、底料蘸料、火鍋設(shè)備用品、燒烤食材、燒烤調(diào)料、燒烤機(jī)械、配套飲品耗材等，聚焦當(dāng)下熱門餐飲賽道。

5、調(diào)味品展區(qū)：基礎(chǔ)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋專用調(diào)料、西餐醬料、食品添加劑及各類配料，覆蓋中餐、西餐、特色小吃全場景調(diào)味需求。

6、酒水飲品展區(qū)：瓶裝飲料、果汁飲品、乳制品、沖泡飲品、特色茶飲等餐飲配套酒水飲品。

7、餐飲加盟展區(qū)：連鎖快餐、火鍋、燒烤、主題餐廳、快時(shí)尚餐飲等優(yōu)質(zhì)連鎖加盟品牌，為創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目選擇。

8、包裝設(shè)備&冷鏈智慧展區(qū)：餐飲包裝容器、耗材、包裝機(jī)械設(shè)備、中央廚房加工設(shè)備、商用廚房設(shè)備、冷鏈倉儲(chǔ)配送裝備、智慧餐飲系統(tǒng)、新零售配套設(shè)備等，賦能餐飲數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化升級。

高端配套活動(dòng)落地，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

除核心商貿(mào)對接外，本屆展會(huì)同期重磅打造10+場高端行業(yè)配套活動(dòng)，涵蓋行業(yè)高峰論壇、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)、烹飪技能大賽、品牌新品發(fā)布會(huì)、供應(yīng)鏈對接專場等多元活動(dòng)矩陣?；顒?dòng)聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型、門店降本增效、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級、新品研發(fā)迭代、行業(yè)趨勢解讀等熱門賽道。

展會(huì)匯聚行業(yè)大咖、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人、、一線從業(yè)者同臺(tái)交流，深度解讀2027年餐飲行業(yè)新政策、新趨勢、新機(jī)遇，分享數(shù)字化供應(yīng)鏈落地方案、品牌渠道拓展技巧、食材創(chuàng)新研發(fā)思路，為餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效提供專業(yè)指導(dǎo)，助力整個(gè)北方餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

精準(zhǔn)賦能供需兩端，打造一站式商貿(mào)賦能平臺(tái)

作為京津冀地區(qū)極具性與影響力的餐飲行業(yè)年度盛會(huì)，箸福北京餐飲采購展始終以“高效對接、誠信交易、資源共贏”為核心，依托主辦方多年深耕餐飲行業(yè)的海量精準(zhǔn)客戶資源、成熟的展會(huì)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)與深厚的行業(yè)底蘊(yùn)，立足北京核心消費(fèi)市場，借力京津冀一體化產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，持續(xù)輻射全國餐飲市場。

對于參展商而言，展會(huì)可實(shí)現(xiàn)品牌集中曝光、新品首發(fā)推廣、直面精準(zhǔn)采購決策人、高效拓展華北及全國經(jīng)銷渠道，快速提升市場占有率，實(shí)現(xiàn)品牌與銷量雙重突破；對于采購商與從業(yè)者而言，可一站式篩選高性價(jià)比產(chǎn)品，降低采購成本、豐富產(chǎn)品品類、對接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源，同時(shí)學(xué)習(xí)行業(yè)前沿技術(shù)與經(jīng)營思路，實(shí)現(xiàn)門店升級與效益提升。

展會(huì)全面啟動(dòng)招商招展，席位火熱預(yù)定中

目前，箸?！?027第十屆北京餐飲采購展覽會(huì)暨第三屆北京水產(chǎn)食材貿(mào)易展覽會(huì)已全面啟動(dòng)招展招商、精準(zhǔn)觀眾邀約、全網(wǎng)品牌推廣等各項(xiàng)籌備工作，優(yōu)質(zhì)展位火熱預(yù)定中。

2027年5月20日-22日，北京·中國國際展覽中心（朝陽館），誠邀全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、采購商、經(jīng)銷商、創(chuàng)業(yè)者、行業(yè)從業(yè)者齊聚北京，共享北方餐飲萬億市場紅利，共探餐飲產(chǎn)業(yè)新賽道、新商機(jī)、新未來！