高粱釀造原漿檢測是用于對高粱釀造過程中產生的原漿進行品質與安全指標評估的服務，檢測對象涵蓋各類工藝產出的高粱釀造原漿，主要針對其品質穩(wěn)定性、風味特性、安全風險等多維度指標開展評估，應用于白酒釀造、食品研發(fā)、品質管控等領域，重要性在于把控原漿質量一致性，符合行業(yè)規(guī)范要求，保障終端產品安全，助力釀造企業(yè)優(yōu)化工藝、降低品質風險，為產品市場準入提供可靠依據。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日（可加急），具體費用根據檢測項目和方法與工程師對接報價
檢測標準參考：
1、GB/T 10781.1 濃香型白酒
2、GB/T 10781.2 清香型白酒
3、GB/T 26760 醬香型白酒
4、GB 2757 蒸餾酒及其配制酒
上海復達檢測技術集團專注于分析、測試、檢測、鑒定、研發(fā)五大服務領域，集團總公司具備CMA、CNAS 等檢測資質。全國開設20多家分公司，各地建立實驗室，工程師一對一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測服務。
檢測流程：
1、溝通需求
2、寄樣或上門取樣
3、樣品初檢
4、實驗檢測
5、數(shù)據整理
6、編制報告
7、報告交付
檢測項目：
感官指標、風味物質含量、發(fā)酵程度、雜質含量、微生物總數(shù)、有害殘留、酒精度、總酸度、總酯含量、醇含量、醛酮類物質含量、固形物含量
常見問題：
問: 高粱釀造原漿檢測的主要目的是什么
答: 主要是把控原漿品質、符合行業(yè)標準、保障產品安全，為釀造工藝優(yōu)化提供依據
問: 曾遇到過因原漿指標不合格影響產品上市的情況嗎
答: 曾有一家白酒企業(yè)在新品上市前，因高粱原漿的風味指標未達標，經檢測鎖定問題后調整發(fā)酵工藝，終順利上市
問: 檢測樣品需要準備多少量
答: 常規(guī)檢測需準備500ml以上的原漿樣品，特殊項目可按需調整
問: 曾有酒廠因原漿檢測問題影響資質認證嗎
答: 曾有一家小型酒廠申請資質認證時，因原漿檢測報告不符合要求，經針對性檢測后通過認證審核
問: 檢測周期可以加急嗎
答: 常規(guī)周期5-7個工作日，可根據需求申請加急，加急周期縮短至2-3個工作日
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
資質證書：
集團總公司已獲得檢驗檢測機構資質認定證書（CMA資質證書）、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書（CNAS資質證書）。
儀器設備：
實驗室設施完備，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。
專業(yè)技術人才：
擁有超過700名專業(yè)人員，其中技術團隊90%以上畢業(yè)于國家“985”“211”等重點高校，具有碩士、博士學位。
檢測范圍：
固態(tài)高粱釀造原漿、液態(tài)高粱釀造原漿、大曲高粱釀造原漿、小曲高粱釀造原漿、清香型高粱釀造原漿、濃香型高粱釀造原漿、醬香型高粱釀造原漿、陳釀高粱釀造原漿、低度高粱釀造原漿、高度高粱釀造原漿