食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理：場(chǎng)地、人員和現(xiàn)場(chǎng)審查重點(diǎn)-處處吻視頻|國(guó)產(chǎn)99久久九九精品
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在深圳從事食品銷售、餐飲服務(wù)或食品經(jīng)營(yíng)管理，應(yīng)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目判斷辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證還是食品經(jīng)營(yíng)備案。
現(xiàn)行規(guī)定明確，僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行備案；除依法不需要許可的情形外，開展散裝食品銷售、餐飲制售等業(yè)務(wù)，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括食品銷售、餐飲服務(wù)和食品經(jīng)營(yíng)管理。餐飲服務(wù)還會(huì)進(jìn)一步區(qū)分熱食、冷食、生食、自制飲品等項(xiàng)目。
不同項(xiàng)目對(duì)場(chǎng)地布局和設(shè)施要求不同。企業(yè)如果還沒有確認(rèn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目就先裝修，可能出現(xiàn)洗手池、消毒設(shè)施、操作區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)或者排水通風(fēng)不符合要求的情況。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)與食品品種和經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)，并配備必要的加工、銷售、貯存、消毒、通風(fēng)、防蟲、防鼠和廢棄物處理設(shè)施。
企業(yè)還需要配備食品安全管理人員，建立食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)和食品安全事故處置等制度。申請(qǐng)材料通常包括申請(qǐng)書、主體資格材料、設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程和制度清單。
冷食、生食、冷加工糕點(diǎn)等風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的項(xiàng)目，場(chǎng)地和操作管理要求通常更加嚴(yán)格。
騰博國(guó)際可協(xié)助企業(yè)判斷許可或備案類型、核對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、整理場(chǎng)地布局及制度材料，減少裝修完成后反復(fù)整改的情況。
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