白醋是以糯米、高粱等谷物或食用酒精為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或勾兌制成的酸性調(diào)味品，具有酸度適中、風(fēng)味清爽的特性，廣泛應(yīng)用于烹飪、涼拌、腌制等場景。對其開展檢測，可有效把控產(chǎn)品品質(zhì)，排查有害雜質(zhì)及微生物超標(biāo)問題，保障食用安全，符合食品行業(yè)質(zhì)量規(guī)范，為消費(fèi)者提供可靠的食用保障。
檢測范圍有：
釀造白醋、配制白醋、食用白醋、烹飪白醋、調(diào)味白醋、涼拌白醋、腌制白醋、家用白醋、餐飲用白醋、食品級白醋、發(fā)酵白醋、酒精白醋
白醋檢測項(xiàng)目有：
感官指標(biāo)、總酸含量、游離礦酸、鉛、砷、汞、苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、二氧化硫殘留量、不揮發(fā)酸、銨鹽、甲醇
檢測周期多久：
一般5-7個(gè)工作日，具體時(shí)間根據(jù)檢測的項(xiàng)目和內(nèi)容來確定。
可進(jìn)行如下部分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試：
1、GB 2719-2018 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、GB/T 20903-2007 調(diào)味品分類
3、GB 5009.12-2017 食品中鉛的測定
4、GB 5009.11-2014 食品中砷的測定
5、GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
6、GB 4789.2-2022 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定
7、GB 4789.3-2022 大腸菌群計(jì)數(shù)
為什么選擇復(fù)達(dá)
【資質(zhì)認(rèn)證】
復(fù)達(dá)檢測集團(tuán)持有檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA）、中國合格評定國家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS）、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書，同時(shí)具備上海市產(chǎn)品質(zhì)量鑒定組織單位能力評價(jià)，系上海消費(fèi)者協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)會(huì)員單位。
【實(shí)驗(yàn)室與設(shè)備】
實(shí)驗(yàn)室總建筑面積達(dá)10000平方米，嚴(yán)格按照恒溫、恒濕、無塵、分區(qū)管控標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，設(shè)有無機(jī)分析室、有機(jī)分析室、理化實(shí)驗(yàn)室、光譜分析室、色譜分析室、樣品前處理室等專業(yè)功能區(qū)域。并且配備500余臺（套）檢測儀器。
【服務(wù)領(lǐng)域】
服務(wù)范圍覆蓋材料類（金屬材料、高分子材料、膠黏劑、礦石）、環(huán)境類（氣體/廢氣、水樣/水質(zhì)、粉塵、固廢/危廢、土壤、職業(yè)衛(wèi)生）、工程類（建筑工程）、化工類（化工產(chǎn)品、成分分析）、民生類（食品/農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥、化妝品/護(hù)膚品、香料調(diào)料）、生物類（細(xì)菌/病毒/微生物、消毒領(lǐng)域、生物領(lǐng)域）以及汽車行業(yè)等領(lǐng)域，可依據(jù)GB、GB/T、ISO等國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)開展全項(xiàng)檢測。
【分支機(jī)構(gòu)】
集團(tuán)總部位于上海，并在北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟(jì)南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等城市設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。
【服務(wù)能力】
提供上門采樣、加急服務(wù)、非標(biāo)測試等服務(wù)，全國范圍內(nèi)均可響應(yīng)。此外，集團(tuán)建有超過100萬條各相關(guān)行業(yè)的原材料及產(chǎn)品譜圖數(shù)據(jù)庫，可準(zhǔn)確匹配市面上90%以上的原材料及產(chǎn)品的各種特征譜圖并進(jìn)行表征，為檢測結(jié)果提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐。
問題咨詢：
問：檢測費(fèi)用如何收取呢？
答：我們根據(jù)產(chǎn)品和檢測項(xiàng)目進(jìn)行收費(fèi)，不同的產(chǎn)品以及檢測項(xiàng)目的不同，費(fèi)用也會(huì)有所不同，具體的可以咨詢檢測工程師。
問：你們的報(bào)告有資質(zhì)嗎，國家認(rèn)可嗎？
答：我們是國家認(rèn)可的第三方檢測機(jī)構(gòu)，出的報(bào)告都是具有合法，有資質(zhì)的。
問：怎么檢測，是要把樣品寄給你們嗎？
答：您可以把樣品寄給我們進(jìn)行檢測，我們也可以上門進(jìn)行檢測，上門檢測會(huì)有一個(gè)上門費(fèi)用。